標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 ~1 F' D4 U' c" |

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 x" l' B/ T, }( v! z0 k
鮮奶油	222公克 7 U6 p' E; o" b9 @& d2 E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克0 m' c! ?. R5 m& i5 a% o
巧克力	222公克% t- d, I1 R" I
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb( b3 R+ c% L! @; a! F
巧克力酒	44公克 0 e  [! p3 h& {5 j  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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