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標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-4 06:29 PM 標題: 黑色之戀

黑色之戀tvboxnow.com! [9 A8 V+ K+ a1 y! v; j( O
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【材　料】 9 z% m9 {1 k9 Htvboxnow.com
鮮奶油	222公克tvboxnow.com9 N! }& S, c' Z" N3 I
蛋黃	67公克
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 C4 w1 ^0 a
鮮奶油	444公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; P) I3 N0 B% g* I
巧克力酒	44公克1 M8 }7 b. v L: Q; F4 @" F; b C, K

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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