標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀8 O6 @4 G' o* A- x( a0 S; H

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【材　料】 ) r0 ^; [+ J5 Q! l
鮮奶油	222公克   r! r# L, G  S9 T. Z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克/ e/ ?# r' `3 q  `$ }# z
巧克力	222公克/ u0 \, c8 D* H+ m( b6 |- p5 Y
鮮奶油	444公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 Q4 ?, o: a; q% k4 Q' D7 ^8 @
巧克力酒	44公克tvboxnow.com) q6 F* F+ {; S3 d3 k' {$ i  j

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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