標題:
[美食介紹]
蒸完炒茄子堅挺保形
[打印本頁]
作者:
d82622
時間:
2011-9-13 06:07 AM
標題:
蒸完炒茄子堅挺保形
茄子全身軟腍腍，先焗後炒很容易變黑兼且炒爛，即使是愛你的另一半，看過都沒胃口。為了美觀，一般酒樓會將茄子先泡油，茄子會挺身又不易爛。想茄子靚仔，又想省油又想健康，不妨試試先蒸後炒。先將茄子蒸 4分鐘，然後下鑊與其他材料同炒，最後加調味料及埋芡汁即成，炒完的茄子不再軟趴趴外，而且又不會太吸油，效果不錯！ 蒸完炒 茄子
tvboxnow.com6 L# y3 N; E, g" o0 R# N
9 @5 e& @6 D1 F2 D5 Z0 F0 I3 c
8 f* L, m$ O- R9 a6 l公仔箱論壇
tvboxnow.com4 L' Q/ _$ y, {9 M5 Q% O
. _; k. K! F2 g: Htvb now,tvbnow,bttvb
- w, M$ T3 F+ @, O# H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. @% Z7 g7 s0 R, b' f6 y. f
" b$ k' R7 m# S1 u0 z7 U: F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com! z; q- S6 b8 D" N4 x
tvboxnow.com- U0 @% E3 T' D: A) u7 r% F
' N( S1 s& T1 F* e- F; k
放大圖片
' P( r1 \/ `* w1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 J5 `- m' H, P: a
蒸 4分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb; G# D# W' o( [' K" N
茄子切塊後，以大火隔水蒸 4分鐘。
0 |0 K8 E+ F0 \8 E$ W* A
6 I3 E' U; {6 I$ D
公仔箱論壇, [$ \ G( c/ T1 Z6 d& _
tvboxnow.com' Q8 v5 Y3 k# [
放大圖片
公仔箱論壇 i2 w7 P @' {7 h6 k
% y+ {2 P& u* @/ U2 [5 w" \8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
下鑊炒香
+ l6 t& M' \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將茄子加入半熟的豬肉，下調味料和芡汁。
公仔箱論壇5 t# X8 l0 A; i% n* h/ x6 o6 E
公仔箱論壇; [* Y1 r. @) m" K2 L5 y4 K
( K, t0 b8 F& n/ o2 I1 ^tvboxnow.com
( Y, H ` O: ?: L
公仔箱論壇 [ F2 j+ I2 p& R9 c" N5 U
tvboxnow.com/ D6 ?( T8 i6 l5 }3 ]: D8 K
放大圖片
8 C1 `8 Q* X) C
+ j+ \' p' f; h3 Q/ z- w1 Q# M* V公仔箱論壇
■先蒸後炒的茄子，每塊靚色又完整。
tvboxnow.com" e) u' f: o |, x3 H; A* f
+ n4 E2 [+ |/ c( p1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y% W3 {: q# z" M
tvb now,tvbnow,bttvb- e2 O/ U9 q2 y- f
放大圖片
tvb now,tvbnow,bttvb2 P; M6 V3 ]+ }* W5 E2 E+ |0 v8 B
公仔箱論壇. N0 Y! w% C+ @3 V3 I v) B
■未蒸過的茄子，一炒後面目全非。
作者:
frankluk
時間:
2011-9-13 04:47 PM
THZ FOR SHARING~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 J5 `- m' H, P: a
6 I3 E' U; {6 I$ D
公仔箱論壇; [* Y1 r. @) m" K2 L5 y4 K
公仔箱論壇. N0 Y! w% C+ @3 V3 I v) B