標題: [中式食譜] 養顏百合炒杞子雞柳 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-9-14 06:13 AM     標題: 養顏百合炒杞子雞柳

材料tvboxnow.com6 v8 ^6 u1 U9 e
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
5 h1 N9 l1 i2 d1 y, B( p公仔箱論壇
0 ~) }; y$ @9 p& u) m8 S7 {. r醃料
6 A* s  s7 O, a  s* u7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
8 c- G$ y8 N0 j& D5 {& v0 ptvb now,tvbnow,bttvb
; T* m3 L% q$ F& X/ |& t9 m
: W4 r4 c4 W# V* v- \* Q* L5 _1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* |; y$ i. F
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。& B- g* t- b3 L
tvb now,tvbnow,bttvb! b/ A  i4 @( ]  P( q$ J, x5 q
2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* @# f& S' @+ `4 Y  h
" v/ n' A& y7 T% ?! j% Y6 y% ]
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
) G& I( ~4 ?0 T4 y# D# ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f& d! \. N' z* Y" k# b2 W
4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。! Q/ M1 V2 O0 b. P" U) Y; W7 b4 q3 S

$ {9 K7 L. k/ ~4 N# k  R0 R
+ h: Q: y/ Y9 R+ q貼士tvboxnow.com9 G: f# p7 ]3 H- z- D3 P
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。tvb now,tvbnow,bttvb/ o# ~( j3 p0 Z% w- N( j; B0 ]; S

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0