標題:
[中式食譜]
蟲草花伴芹香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-17 06:16 AM
標題:
蟲草花伴芹香
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- S7 V- y8 M* s+ h* T
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
' G1 ^( Z: K+ F+ }: V. ~1 s7 V- `' `tvboxnow.com
4 s/ F. A6 Y+ U* k3 R l* ytvboxnow.com
. J8 }8 Q/ o( e ^9 h' g$ S
做法
0 E- d, w& c2 c9 x0 }6 b5 E) ]+ Htvboxnow.com
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
tvboxnow.com9 ~! c7 p9 ^& T: P
" P' N3 ]' y8 j* \0 S7 M; c
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
5 v+ G c, W* Y% E# q2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 ]$ {- N6 K
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
* N& J9 _$ f4 C4 ^2 r9 @; a- ?tvboxnow.com
8 r- i$ G8 w6 Z& U: G. e2 J! g- ytvb now,tvbnow,bttvb
4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
1 R' a# f/ O% V: U" c8 B) m: A
tvboxnow.com) j k: m! `4 Z
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
1 R0 F7 s! F: p! v8 [
( K i5 e4 ]+ g6 S9 ~
# A8 S: X/ R# @. R, g/ @( d
貼士
4 N/ K2 R& C3 v# |5 [# Y
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
, v' \3 n1 ~4 U$ s! xtvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
