標題: [美食介紹] 攞膽焗蠔　孖住鮮 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-19 06:01 AM     標題: 攞膽焗蠔　孖住鮮

9 d8 E- W+ C& q& \8 T/ q9 E; h
tvboxnow.com! e/ \9 j6 ^& h

# y: P" _' K' Q4 U. h
4 w& Y/ U7 {% Y% d  j/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L, r9 c3 b5 w; Jtvboxnow.comtvboxnow.com6 S- d  ?  O; S# K$ v8 S; N
食蠔來來去去也得幾款，要不生吃，要不來個芝士焗蠔，不過芝士又怎可以征服你的嘴巴呢？今次不妨豪一次，城景國際的 Ricky師傅教你以海膽做醬，用來焗蠔，鮮上加鮮，來個海鮮黃金二重奏！tvb now,tvbnow,bttvb) r3 K0 m0 j+ E( ^) |' {6 y0 D2 H
今日煮腦放大圖片
( z+ y3 W# @- P2 s, z7 A公仔箱論壇 + C! P, }0 W% j) b2 D5 F# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 b) j' v8 W

- v" j: A% U  t9 V" t3 u( P
5 a! o: a& ?, ]1 f2 \! y公仔箱論壇- O1 d4 O9 N8 D2 f" Q
Ricky Yeung（城景國際酒店行政總廚）tvboxnow.com& b2 z& J1 K  w

) |5 p$ d8 F- a* f/ Atvb now,tvbnow,bttvb有 25年入廚經驗，為法國藍帶美食會員，善於烹調西式佳餚，曾於多間本地及海外五星級酒店任職，憑其精湛的烹調手法及豐富的創意，曾於多個比賽中奪得佳績。 公仔箱論壇! O- r2 }6 @& Z. W8 X8 y

+ u! a! j, n7 D  ?2 ~1 @  gtvboxnow.com煮題　百變海膽菜式
0 f; ]" e- ]1 x! n  j5 V公仔箱論壇
' R4 m$ @: h4 }; wtvb now,tvbnow,bttvb有料到
) ]* T# G1 F; a) \9 _tvb now,tvbnow,bttvb海膽　降膽固醇放大圖片 8 W! s# R! Z4 D/ Z: R& ]  C+ ~

1 `/ L. l8 P  s' [tvb now,tvbnow,bttvb
% w! [) f' N& S6 M" `# |# k8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }- a3 E0 _3 X$ B0 `0 L公仔箱論壇
/ @4 R! S; o3 S公仔箱論壇公仔箱論壇% V' k7 h7 f+ A4 a7 Z' K
味道甘香、鮮味十足，含極高的脂肪酸，有效預防心血管疾病、降低膽固醇，通常作刺身或炒飯。
0 ~! H" X' J$ v$ w/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M% @( z. n# @花蟹　 10月最肥美放大圖片 tvboxnow.com' @9 d$ w5 Z! ^( ]" p+ K, ?

: ]6 M$ O5 `+ H4 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb. i2 _- i9 @$ s0 V0 d% V3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  m: [1 D! l4 v4 H" F9 {
tvb now,tvbnow,bttvb) b9 d- g! _; b" c. d! z* E) X9 c6 F

3 n& ~# N" S- q' X' o# B4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶淡橘紅，棲於沙泥底的海域或岩礁區，營養豐富，當造於 9、 10月，蟹肉最肥美，肉質結實清甜。
: y7 N  X" |) U公仔箱論壇公仔箱論壇$ B. W4 j; Y; a# l, ^0 H/ v
生蠔　壯陽補陰放大圖片 公仔箱論壇3 B8 m' M) [; p+ [& d1 [1 w

' ?, E0 K6 f; s3 o3 [tvboxnow.com
9 G: L8 I: S6 K& H- m# S1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^8 S3 {( Y; x1 X0 j' |. stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! V% d# R; b' O; U( K
tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 X& r9 p! m" g- B. Z0 v) f
有海洋牛奶之稱，蛋白質含量高，有人體必需的 8種氨基酸，有壯陽及補陰的功效。 ! I! D& T' _4 d
tvb now,tvbnow,bttvb* b: J4 q8 G# r" L8 w
龍脷柳　營養豐富放大圖片
" S1 z$ Q7 G. {0 @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e1 F) l! a( C/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
! f& d, y7 X" x. W tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 |/ y6 ]& W

# ^9 ?$ L6 r4 A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]% O# w1 H. W' J- l+ M) r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值高，又含礦物質、鈣質、維他命等，多用來香煎。 $ n+ f- M- |/ S9 g! X5 l

6 F8 q5 _$ L/ y" d牛油果　墜手無凹陷放大圖片 tvboxnow.com3 s2 J! H$ Q- ]" L1 z! P* Z

2 g) b0 D- @/ i5 a( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ~! H5 m0 M+ T' W
公仔箱論壇0 t% W1 a% H/ R! f8 g4 N

: z  [" y9 K' f) u  |! {tvboxnow.com
6 U) [  B4 X) ?$ L1 m! A7 vtvboxnow.com選擇時要輕搖果實，要沒有聲音，感覺墜手兼表面沒凹陷便屬佳品。若牛油果不夠熟，可放米缸一天，果肉便會熟。 1 R) n/ l5 s' e; l

1 c/ X. ^. O- K% U% d菠菜　蔬菜之王放大圖片
/ F! R6 }/ O# r( L- ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& \$ M# U5 l3 v# R  z3 p
tvb now,tvbnow,bttvb# Q: e3 ?, l' |; M, o/ |' o

1 ]* M* I; [9 R& ^9 R; ~tvboxnow.com
" g' }! B. d0 S( I公仔箱論壇
  N& v" i+ a! o; {0 w3 R# q6 d被稱為蔬菜之王，含豐富胡蘿蔔素，有助預防中風，其維他命 C更是白菜的兩倍。
  S: h$ w- k1 A$ H5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \5 F' O% ^# `4 @  L; Y) H  ]海膽焗生蠔放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 r% o: ?- o! @0 w% R# T  l6 E

* \; L' d' r# E* k2 |! stvb now,tvbnow,bttvb
; N5 E& _! q; L; C2 S/ D
$ V8 R: Q$ C1 i) ]1 [9 G8 ]; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o2 h- c6 n( z  ~( R3 ftvboxnow.com
* f& c& C4 B" B5 t, S% z$ ?/ I# y- e9 \tvboxnow.com令新鮮生蠔的味道更富層次感，試試加入海膽和菠菜一齊焗，有新意之餘，味道亦很豐富！
' ?6 C; y, P- g% S6 e4 u
. C2 a: r- `# `4 G7 w. Ntvboxnow.com材料美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
4 b2 w2 V& m$ {6 A& h& m
$ h7 {. A6 H/ n$ V" j6 Utvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片 公仔箱論壇( }9 V* c# {6 g4 z2 C8 U/ \
tvb now,tvbnow,bttvb/ G: l+ A) G* _5 g2 Q% _6 Y$ {

% i5 }; n2 p2 [; `
* i; u1 G, ^7 c! T0 U
& g( c( n/ A1 A公仔箱論壇: {6 i0 O2 O6 X3 D0 M
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。tvboxnow.com, q, a3 k9 b9 e" j  K' M! D! C
tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ @, l( ]% I' t7 r( @
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
( A# S. [( k6 T$ Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x! Y1 W! v7 }) n3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。: \, Q$ o* f, x0 `* n

% j, p4 d) D. }' O! I4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
& p; T% c# ~- }/ K' r. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ l  x) b: y3 x
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: E5 v5 K. l6 v' h/ P
- Q, t# m  M5 \% G
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
" z7 W& m9 u9 c2 c! D2 M  qtvboxnow.com
+ \/ C3 K2 g; i( ]" `% G) T; @放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* E1 U1 d+ m7 p3 y: K

6 N# a8 U8 A2 d( e  ?, E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! s4 k, h; d1 Q7 ]

/ D& L; {: O  b6 i
2 g( ]( `$ U$ q" A# I, Z
5 V$ K/ k% L- ytvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
+ W# o1 z% |0 g7 E* K7 ? tvboxnow.com9 P5 |5 p, h2 l% }; B/ }$ w
  Z4 D& u0 @% S& _2 p" O# @

9 S! }& J. j2 D% J' F& ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' O# T0 [$ [6 N) [: ^5 a: j: G

+ |5 S3 N/ c! S; r. X/ I8 [1 Stvb now,tvbnow,bttvb
: @! m" ^9 N+ atvb now,tvbnow,bttvb
7 v% |" a" [9 _0 d& S; z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* s! f4 E+ L! p3 X
tvboxnow.com5 o$ o( @* x0 b$ D
貼士如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0