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標題: [美食介紹] Pop喜鳥 [打印本頁]
作者: d82622    時間: 2011-9-20 05:41 AM     標題: Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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" s- Y! q7 n3 a$ N7 Ktvb now,tvbnow,bttvbb　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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: R# g& `+ d8 o9 {/ n公仔箱論壇c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 公仔箱論壇- r, v9 j: X" K, d; R

, n6 i( Q* X2 f" @! O關詠荷變種鳥 tvb now,tvbnow,bttvb1 q; U0 j$ Z  k; n
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ + M$ x6 E2 E: q; ~; X# w0 I

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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. Z& k; u/ \1 m! [

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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 V8 H; ^7 p1 g8 z3 y5 w
完成！
( |5 h) C% L4 o% |7 r3 Htvboxnow.com■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！& Y6 S# K9 z: n3 n
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9 P+ t4 X1 f1 b7 H+ i' ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 D* `# ^% T# d, J) m
1　小雞 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! R6 O& ^: E6 K' o
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) I% x! P" [( c' [; _4 d) {公仔箱論壇小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 公仔箱論壇- h5 \) W6 m. Q( y

3 [7 A7 M, }/ B4 q: etvboxnow.com材料
" g* }& h* G2 @( C9 r# |, htvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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5 `) W/ h6 @5 Q" l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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2 j' I( z6 f$ S5 T0 p4 U; otvboxnow.com做法放大圖片
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。7 H; m7 |" X6 C, j' C

0 N3 j9 z+ |" }* q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
  z& G, M- q: `8 N. [! s  K! E: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E/ Y! y1 d3 y/ xtvboxnow.com3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 S' V  u  C5 B- I3 F( `  k

9 W  E' n& f7 v- C4 E! Ytvboxnow.com4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇5 \: {! R3 H; i- r: O

0 C" @' w# a, g% M5 Z5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。5 J; i4 e) I' j1 [) H- _

! _* h+ E, k. i/ F) R公仔箱論壇6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2　豬仔 Cake Pops放大圖片
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( }6 }+ o9 H  P! }6 g公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3　熊仔 Cake Pops放大圖片 1 ~# c$ z8 P& O! l9 t
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* i6 T0 c4 S4 O' `: T( c3 K- a$ Y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■橫切面公仔箱論壇' F" |& N4 Y5 H$ [8 z3 V
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# u' K) q, N  S4 g( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 公仔箱論壇0 d- v2 ~$ b5 W9 R

# r4 r1 h# X3 N' [  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb% }& u" x* y" d8 N

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- y4 f- F" T4 x8 Rtvboxnow.com1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 A# u9 S! h! u- m
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: R; }+ m/ x$ P

/ h7 R2 v( e; R) L! wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。公仔箱論壇7 I! _4 Y7 z0 H

) u; n; x: c1 ^% g' I公仔箱論壇4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。6 Y, `+ H8 f  \- b$ k

+ q; `; o7 U6 h3 j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。tvboxnow.com" I$ ]8 E/ k) I8 j5 W, M; \" `
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 ! G1 C) c1 \0 R+ j4 F& E
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 s9 i/ C' o2 `; {1 P% z# K" C
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