標題: [美食介紹] 抹乾水打蝦膠　彈過乒乓波 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-21 05:37 AM     標題: 抹乾水打蝦膠　彈過乒乓波

打蝦膠看似很複雜，而且又不易成功，雖然你已經用上新鮮靚蝦，卻不知道為何仍打不出爽口靚蝦膠。其實只要選啱蝦，再留意一些小細節，做法也不如想像中難，甚至在家也可自製出彈到可以打乒乓波的蝦丸！靚蝦膠秘訣放大圖片
- m+ o- s% ^( Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& ^' M' m: w0 x5 e: S6 w: v
肉強更膠
, ~+ c9 v1 W4 @1.用肉質較彈的花竹蝦來打蝦膠，較散身的基圍蝦為佳。
0 X  T# M& e$ r- n7 z8 T# Rtvb now,tvbnow,bttvb
" a3 G9 @0 Q8 V7 f
% X( Y( {  f/ S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c( a3 C+ r, v: mtvboxnow.com放大圖片
6 N' Y9 L8 r1 ^& v0 mtvboxnow.com
1 Z# `2 j* B% F8 k! X2 stvb now,tvbnow,bttvb抹乾保爽
0 `4 d( l* Y  n! D3 y2 htvboxnow.com2.蝦肉去殼後徹底抹乾水份，打出來的蝦膠才爽身。公仔箱論壇* p7 O  \  {1 y+ f6 J
3 |% m, y2 N8 O5 p* G4 N# w

8 |5 u6 V+ H( o. n( r# C
0 s8 E& H4 x& Q; S% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r" [3 x% k4 N+ S$ @% i
) X! k7 L2 k! O7 y" `0 e& M% I# x
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 W! E1 A/ t$ s7 ~5 k. F  Q$ V

, C- [$ H9 @! p) ^' h公仔箱論壇小火烚熟
# i( x) ~; B! ]" ]8 E1 l3.要用小火來烚熟，才不會令內裏起蜂巢，影響口感。tvboxnow.com( a. B  \# F. E7 D. z# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 r4 h: R* U

$ C' d$ z, l7 L! w/ s. D) ~* j% Z3 J; L+ l
  u- V/ V# M' u, Z1 E& f放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 J! C4 s+ _) Y7 W
tvboxnow.com2 j: q2 ?) k) n/ M+ I
遇蒜頭會霉！
$ `" j7 a# w9 ^+ t■切過蒜頭的砧板，不宜用來打蝦膠，否則蝦肉會變霉！
, b& F$ C5 s% Q4 s& m- [+ b公仔箱論壇 + {, _. {2 }" p  `, ]; G
tvboxnow.com5 Q4 M8 [) h6 x  b% H8 E' f! ~5 ~
公仔箱論壇9 \5 ~5 I) L% o5 D% [; e( g
tvboxnow.com( w+ o5 {0 R6 H4 C; X! c5 H# c

) g5 Q2 O! J& W# P/ E1 `放大圖片
. g; N# |$ d+ {: \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: A# O8 p5 w" {+ H5 t2 s4 x* C2 B
■自製的蝦丸彈牙爽口，充滿鮮味。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0