標題: [旅遊資訊] 獨食大馬河魚王 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-23 05:51 AM     標題: 獨食大馬河魚王

提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。. K, m/ y# C( N) w) \

! L. u0 s6 W/ Z公仔箱論壇
+ x& F8 o% r( Y! |1 i) T% u! y9 `tvboxnow.com8 r1 ]9 \; G5 e" K8 l  w% O

, g8 z& ^8 z9 h6 ^tvboxnow.com
2 ?& j  A9 A! {3 W+ V2 h公仔箱論壇■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰公仔箱論壇+ [6 s: ], R4 H5 @' y% Q* o4 D
豉油葱絲清蒸最好
* q! s. K3 C, p# `# }公仔箱論壇馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」tvb now,tvbnow,bttvb( ?% z; s9 Y  N+ P6 j
烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。
7 |/ d8 H6 e) {7 q/ ntvboxnow.com
; }7 A- @; ^3 ]9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 1 z) h1 K  ]; z+ c. r/ P
公仔箱論壇9 W+ |" ]/ {% [( r! O# F
6 A7 ]. @' ?' c

2 E! Z1 a: W: jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 L: c8 Q. C. E: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# [& y0 _4 @5 H1 {) I/ m! ^
放大圖片
5 r& S0 x" B" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]% }) R$ V  d- s7 ~: @tvb now,tvbnow,bttvb■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）
5 n) D7 q! b9 M4 A; U. Dtvb now,tvbnow,bttvb
* F. i5 O# Y6 b% Qtvboxnow.com
2 l: r# G+ h( W
  e8 z8 x9 w8 g3 N, L4 g$ L
. ^1 O* b6 m. i6 s+ [0 D  C* M& A! @& q, Ytvboxnow.com
1 w" s' J% ~' \' p) E# d: o* Xtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 6 _6 I. n: Q$ `
tvb now,tvbnow,bttvb/ {  k) h, O" T
■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！
  V( r; c* G2 h4 R( A+ @7 H
1 i3 `2 n8 m/ r. gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 a: R1 w" }' x

7 e0 L2 t3 d8 n6 \; x# g放大圖片
5 k" D# v) a2 y' x; G8 k% M6 o7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; r4 o6 P& E6 O+ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 e" }+ `- }- c; V8 O5 p
tvboxnow.com( ~6 f. z- ^5 i) B4 l

7 ~5 X/ j  W& W  ]8 v+ a) P/ h
3 G: S9 Z+ j- o7 N: C4 N) {% X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 n9 u$ Q* N7 e+ p5 A# n
tvb now,tvbnow,bttvb/ c( Z" X) O4 m% V0 a
公仔箱論壇) ]5 J  T* A* ]+ s/ x1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 M, L* \: V: K, ^3 z
河巴丁腩位最香放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 E" @/ l7 F5 D& v5 P

. Z# o* w& N* R* A( L( Mtvb now,tvbnow,bttvb■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）
8 e6 b7 p- h8 B  A# m; O$ Z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % X3 K8 A( H  c! [7 G

- D: g. e& M5 P) g' W/ H& z5 I
% v9 B' k0 y3 f- I5 _) M0 t7 h9 ^另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」  V. P) H0 w- @
除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！ tvboxnow.com/ V/ D, \. T* j6 W) z2 a
tvboxnow.com( t, E9 h! A! q# u
放大圖片 tvboxnow.com: z! X+ z- |" S" g# S. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 v4 s, ?4 v3 d) f( B
■沙薑豬手$68
% q& z, F3 p, h  x! X: w+ n, l公仔箱論壇 5 G$ b& x/ a; g1 g  d+ q
tvb now,tvbnow,bttvb3 t; V1 G* g% \6 f' B. t

& x7 e; G  F* N; n; L4 e% ]tvboxnow.com放大圖片
1 e0 l: z4 X+ e  G3 J- \" B 公仔箱論壇0 L; ?- g0 R5 B9 D! r0 _
■明爐生炸雞$150公仔箱論壇# l3 M0 D" g$ |
tvb now,tvbnow,bttvb8 y- ]; E1 m" ]8 t5 n( i2 Q; t; ?

' M2 u2 I6 o, Z$ z7 S6 c9 L2 D5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o: t1 l1 }! V# c. W

0 z* x( w; q# d' U! t6 J( R公仔箱論壇公仔箱論壇' G  `1 C% w% G. g1 ^; N
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 E  M5 [5 H( E' G

: e$ H) S$ b3 m4 v4 k0 _  r/ ?tvb now,tvbnow,bttvb■銀蝦蒸水蛋$68
5 F7 j) k/ W4 b' A: ]) ^- itvb now,tvbnow,bttvb
. {3 ~# q* u' k' P
' A7 p4 u3 N% q/ K8 B; a
, Z' C, [! b% v2 E( ]0 ttvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 公仔箱論壇* C+ g; @; a/ L$ C: W8 L
公仔箱論壇( a1 K# d9 F* |7 u; `) |  D4 e$ J
■青豆角甜粟米炒蝦仔$68
3 y2 `( }  y7 g0 e: O8 Otvb now,tvbnow,bttvb
; w4 y$ A4 e; X& [tvboxnow.com! @' G4 J: o% s' \/ f: @
tvb now,tvbnow,bttvb7 P* B. C% p3 E9 T7 Y5 R8 c

8 K5 y# T) ^" J9 E  O! }
9 z( e- ]( k: p% B% K8 [tvboxnow.com) F0 |/ P' P5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. B% H& b7 a% o. B0 [% H
馬來西亞十大河魚之四公仔箱論壇3 w8 h; m) g' s- N
1.忘不了：放大圖片 8 r& s- n" v3 j+ P

- |$ w4 L. M2 w: s
# w3 V0 W# o7 R6 X4 P% S4 E  [
4 w2 l6 c* G$ ]5 k; A; Z4 ftvboxnow.com公仔箱論壇6 s* }% b* K# M4 M4 g: i

+ \& j8 r) G  `0 S/ b; `  M8 I6 N; ?: }) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。
. Y( |" r9 c, D) B0 U: A; G. ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \4 m1 U0 H/ A- l0 v1 v
2.（前）河巴丁：放大圖片 公仔箱論壇- Q1 D3 \& y( k' _. y( M; q
/ X1 }" t2 i: h% q: @' O% ^$ L

- w% F  @5 s% V3 ] tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ m5 w$ S2 n4 W! ?8 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 R5 Y# w7 N4 K9 Y
tvboxnow.com6 J8 K9 S. w7 z! A$ _" t
見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。 tvboxnow.com- |% U) p: x' m; F2 r9 L

, A& M) A5 T1 s$ t/ c# _! E公仔箱論壇3.白蘇丹：放大圖片
5 x2 [9 t, B+ J7 Y; M8 c4 z1 i4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W" _6 [- J6 B' {( B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ]. {9 d2 }9 h/ S

1 O% q7 l! o4 o' }; y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) s2 `4 \. C# X/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 `, h& y( ]% e* k( L+ H. `
主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。
# B' `; f4 j, `5 i9 H& [tvboxnow.com7 `- v. }8 e: I$ Z* a
4.夢亞蘭：放大圖片
/ S2 {* J' G' l% s  O公仔箱論壇
/ B1 O2 ]. l; A( Q& `7 `5 `! N; Itvboxnow.com: Z" ?8 r- r8 B, F
公仔箱論壇6 k1 B. V) D  s1 [1 z4 s2 M! ^# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( m' S# @( F$ m9 f9 z
" [% ?8 g$ K7 |8 B+ F# K# G
原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。 * `. p8 H4 Y4 p: s0 [

& Y" S3 d; P- F) L& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大榮華圍村菜

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0