標題:
[西式食譜]
泰式辣椒炒雞球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-23 06:15 AM
標題:
泰式辣椒炒雞球
材料
6 R/ Z* ~* j/ f& rtvboxnow.com
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
0 }# n+ a3 {* k7 {+ a+ l
' y$ d3 j& R# F( L, otvboxnow.com
醃料
tvboxnow.com7 c: X5 v5 e7 m4 j, w
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
5 `; B0 A- ?/ X" C5 R# Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 i% f2 s8 P* o# U" }7 Ztvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 @$ _$ }; c4 G2 q8 @+ R
做法
% S) q N$ h% E# F& |
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
公仔箱論壇( ]. h% q: W8 e9 c6 S- f' j
公仔箱論壇3 e+ L7 v; H- Z% J: M1 u
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
" x8 d6 C- N0 x% b! k6 \; X- W
8 [; ^# A+ V- g2 N" Y4 X/ q: ?3 i公仔箱論壇
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
# p" u3 G/ ]# a! e" W; ]
' c; F2 ~% ^* H7 a7 C! H
貼士
4 C1 j% Z3 N: s' U5 B( l" s8 K
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
" k t) s' W$ V, e$ d) d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
