標題:
[西式食譜]
泰式辣椒炒雞球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-23 06:15 AM
標題:
泰式辣椒炒雞球
材料
% V, z9 |4 A, Y0 ^, G" }$ i1 l' O
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
8 x% I$ c$ v0 S4 h* |
tvb now,tvbnow,bttvb( ]! Y' V8 w8 C
醃料
: U3 h( p. L8 q" F8 l+ J公仔箱論壇
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
: \# t% w: d7 @$ F l. d. N
& T) `, X; t) @! ^. W: v4 `8 J
1 h. W# k6 k2 a1 _
做法
tvboxnow.com7 T2 S% v" x" Y6 C# |
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
: i2 O# u% E) r9 p公仔箱論壇
; s3 M/ _: a: ^3 u8 n0 r& R. O l$ t
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
tvboxnow.com4 q3 q6 [+ D/ g, b
8 F5 h4 L) H9 I5 ]" x+ G5 r; B2 f
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 O1 s4 @4 B) {& f2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ L R8 l; [; ^* r) n
貼士
! n0 g# w0 M u: ~6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
c- W! S1 H* j& |7 U# ]. z k3 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
