標題: [甜品] 抹茶布丁 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 08:43 AM     標題: 抹茶布丁

抹茶布丁
  V/ h1 }; V$ }2 x/ K" @+ x
2 j: ?, z& \( N* }# ?0 V公仔箱論壇

7 F: i- ]* g$ g5 p- o/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , u8 _+ e; V! M; e0 C	' \; H5 M: g  z0 M
tvboxnow.com2 {  v0 A8 h/ B8 d$ o  \( [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 D, ?8 g3 w7 a- Q+ z
吉利丁片	15公克tvboxnow.com( i0 F5 E( ~# y! o
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇0 V: p  R, T0 m" t. B+ M, }
鮮奶	637公克' d2 N: U# V1 t/ ^6 ?
細砂糖	55公克 1 e  {' s  O: ]4 j: u0 ^7 w% C, X
抹茶粉	13公克tvboxnow.com2 f6 I3 q) |9 }! p5 D6 l
冷開水	89公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 m, D2 }* V- Q& r3 e/ B

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0