標題: [甜品] 抹茶布丁 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 08:43 AM     標題: 抹茶布丁

抹茶布丁公仔箱論壇/ }  d/ q( }, M1 h6 b& Z

# K4 _2 ^+ I) ?0 M: t; p: ztvboxnow.com

$ k# m  j! T$ |  L& {公仔箱論壇 公仔箱論壇+ E4 }6 o% f; \5 A	" z* r; ~" P( }6 h  K! U( F, Utvb now,tvbnow,bttvb
" |+ N' R" l/ t+ `7 h# j) ^) C公仔箱論壇
【材　料】 . u. G7 J# @; b# k0 Stvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁片	15公克 / X  r# f' x# z3 p$ R' X
動物性鮮奶油	185公克 ! m5 t, \- X7 E# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克 % {* ^5 \' U7 R' h# f0 N- ttvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	55公克' Q9 i8 d. |# F6 v+ O
抹茶粉	13公克 % W$ |$ t$ N: z6 w
冷開水	89公克 9 b* p+ T7 i9 C( g; x1 `  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0