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標題: [甜品] 古典法式巧克力蛋糕 [打印本頁]

作者: 如來彿祖 時間: 2007-10-8 10:00 AM 標題: 古典法式巧克力蛋糕

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材料：公仔箱論壇7 T  \! {. D7 `' y0 u
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A.砂糖250公克、杏仁膏210公克、蛋300公克、牛奶225公克、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; u7 B% x# u/ _+ }
　可可粉54公克、低筋麵粉270公克、發粉6公克、融化奶油270公克
B.黑巧克力105公克、榛果60公克、杏仁果45公克烤過切碎、開心果45公克公仔箱論壇9 s1 y1 g& u% H2 E. W# Z" t! p
C.黑巧克力200公克、鮮奶油250公克 tvboxnow.com& d/ I4 l. y% t/ ~0 U' S
D.裝飾用：焦糖、榛果、杏仁果、開心果適量
作法： tvboxnow.com  m4 q* u( c9 ~2 c
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將砂糖及杏仁膏打軟，再慢慢加蛋打勻再加牛奶拌勻
將可可粉、低筋麵粉、發粉過篩，加入(1)內，再加入奶油拌勻， " v, T; A# w  x7 b( V6 }
再入B項材料拌勻，倒入長條形烤模，180度烤約25至30分鐘 tvboxnow.com9 f' z: [4 J$ b7 @: a& u' F( Z
C項材料加熱拌勻，淋於烤好之蛋糕上，並擠上巧克力細線條
將蛋糕上裝飾各式焦糖果仁即可。

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