標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕公仔箱論壇9 N. Z4 A( D: Z/ D7 ?

材料： ( b/ X% l5 I# X) L8 K公仔箱論壇蛋黃 (打散)3 隻+ }! Z8 J. t1 x5 A. D! W 糖3 湯匙　 4 }6 U8 k' I- t- M) u: |! s忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 * e* w) v' u: Y3 e1 {* B公仔箱論壇純乳酪500 毫升 , Q' P; D3 q$ U, @tvboxnow.com砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" w* v- w' G+ u7 a& p% Y. z 香橙香油數滴 ( {& c% \( ]/ X, {  Z

8 |8 {! R& h+ }4 ]; n, G, ztvboxnow.com做法 :
# B/ Z2 v8 U; V5 ~6 \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋黃與糖打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 Q) Q* H, v; I: C5 v0 |
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
6 F7 s+ l- Y) j8 ?8 {" Y% `3 j7 d後加入雲呢拿乳酪攪勻。
; }' L, j2 z, Q5 Ktvboxnow.com3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
  v1 c" w) _; L* C* J! }1.可配朱古力醬。
- _" k! d# w: b公仔箱論壇2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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