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標題: [甜品] 芋粒椰子芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-26 06:15 AM 標題: 芋粒椰子芝士蛋糕

材料tvboxnow.com( {- K/ K7 z) E& ]+ v! O
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克公仔箱論壇4 @. r6 H- O* ?. _
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餅底* M9 z3 ^6 h7 j' Y) a
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升公仔箱論壇% @9 }$ u8 U/ g2 Q

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做法
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。

2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。

3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。公仔箱論壇4 n. c+ |7 k8 N+ }, x; c1 L
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。

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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。' Q8 q: I) n$ e, X2 t* n" y5 {: M

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