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標題: [西式食譜] 青瓜椰子凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-26 06:16 AM 標題: 青瓜椰子凍湯

材料
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升公仔箱論壇8 c, Z# W- k6 |) |6 ~
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做法tvboxnow.com; ]/ v6 ]3 ?1 G5 J6 z. L2 x
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。, L( v3 [2 i" q
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2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。

3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 j4 F/ F% @, T
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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。

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