標題:
[西式食譜]
鵝肝牛蒡炊入飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:14 AM
標題:
鵝肝牛蒡炊入飯
材料
0 _! O' O7 j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
" N/ J6 j+ t" m! A2 G
: b& m3 j. ?4 w+ M& h1 Ctvboxnow.com
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb& h* P! _* [7 n' D" g/ m
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 D, V/ z) |# ?8 T# ^' Y
公仔箱論壇: Z+ h+ i& ?1 r
tvboxnow.com2 Z; B' K& Q8 N1 ] I
做法
tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 G5 l% ? Z( K$ C
1.冬菇去蒂、切碎。
7 J8 M! }/ B1 l+ S, t) d
! M: J) h H. u: A$ W4 [4 z
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( u' O5 _/ L/ O2 i
' m8 H% D5 G$ F& |' S, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
公仔箱論壇) G! u: C( e( C4 K% l- |
2 ?# ]! }1 I& j公仔箱論壇
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 g& d0 ~ M7 n/ r
! B4 P3 C/ s; E4 e& U
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
- y* W) N& B7 ntvboxnow.com
" T+ L! d. ` J4 d) N+ y$ a
' P! F3 a% a& a+ z+ X' Q) atvboxnow.com
貼士
* W% C, s. i, {0 q6 mtvb now,tvbnow,bttvb
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
4 K# B" U8 V- r% x3 _6 I% z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
