標題: [西式食譜] 鵝肝西京燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-28 06:14 AM     標題: 鵝肝西京燒

材料tvboxnow.com4 c* _" Z: ]; G9 _
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻+ R; ^) B. y/ x& r4 @
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調味料
( z$ d" }; E, E$ x/ m/ C, G5 htvboxnow.com西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙公仔箱論壇5 }) t6 T2 v4 x
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$ v; c  P% m7 d公仔箱論壇做法
$ ~  J; G, w5 Z5 z1 Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvboxnow.com2 {# r5 p9 u8 |! \, L$ w& N6 Z

' g, m; f6 O' A  J+ {0 |tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士tvboxnow.com( a6 d+ t0 l8 x( m5 I) ~& D9 r5 J
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; g  H* P) ?$ p0 R

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