標題:
[西式食譜]
秋味照燒牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:15 AM
標題:
秋味照燒牛扒
材料
5 r7 J. J' Y( Z( X
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
4 h. o2 | t; M6 G: C' X公仔箱論壇
; V" \$ y2 R- C! r1 I, Gtvboxnow.com
調味料
" B0 z* D! R0 X: V9 x A6 {/ |- ^
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
- D! e0 L# y( C0 P, U8 }1 s
公仔箱論壇9 j. {( ~7 G# T; ]: G
: J; u# O9 X% m `
做法
, _ k! G# t2 w公仔箱論壇
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& [5 z+ c" [) v7 x; G5 E
$ C7 _1 z6 o% `( V4 Qtvboxnow.com
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
O0 n" B6 ~6 z: A公仔箱論壇
9 r0 k7 s0 K0 Z
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
; d# I; N4 p! {% c( Rtvboxnow.com
7 d8 b, y1 u& J1 j7 P3 g% s* e
4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
. P: J9 w( ?8 h2 B. k7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' v2 K5 b0 }, ~( X1 h
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
tvboxnow.com" g3 H P6 Q+ {4 ]+ T2 L3 U1 \ s
# r9 m, p) x, A6 [4 h2 a! t5 r! W公仔箱論壇
6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
公仔箱論壇4 t- [% Z$ u8 z) b
, v; [% k3 B+ u- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! {) T. b `8 N: z% _( L/ W. N
貼士
& e( T/ H) e3 @( m7 d; b4 \! g$ o$ V公仔箱論壇
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
" C& L# a5 d- N' [# S: k! Y1 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
