標題: [西式食譜] 富士蘋果甜咖喱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-29 06:17 AM     標題: 富士蘋果甜咖喱

材料
/ a3 G0 o+ E% o" A3 \. P6 e  i富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
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醃料7 \* u5 R. J9 ~+ ~" H  r
鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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做法
# E$ w6 j, Q" ^, G. w( k公仔箱論壇1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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  n* ?4 ~% A# H6 O2 u) P' d- V" Ltvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。公仔箱論壇' _/ F/ W- j( W& h2 s7 U

! O1 O4 r" a5 T7 Y! M2 G, H! f公仔箱論壇3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 4 A( ^* p* A1 Q4 z& T( I

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