標題: [中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-10 08:57 AM     標題: 蕃茄咖哩炒肉片

蕃茄咖哩炒肉片
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- Q$ w! v7 {6 ?  Vtvboxnow.com
9 h, M+ I. {- F6 O2 W- K  [, j0 S0 d  P【材料】：  
8 A$ d' c# j9 \7 E$ r5 M公仔箱論壇牛薄肉片  150公克
* O% T9 Q5 X' w! [% ~# C0 S: g蘆筍  3支
$ I; s: ?9 g9 ]公仔箱論壇大蕃茄  1顆
- {1 S' p* ?  U* \: N蒜頭  1顆 ( [* a4 v" b$ i: j- S3 h' z

- u; M( d" M% A* Q5 p( Q公仔箱論壇【調味料】
5 s( q; f$ h' |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  18㏄
3 E3 B* T! U! Z" Ntvb now,tvbnow,bttvb酒  15㏄ 公仔箱論壇4 U/ [+ m0 R1 e5 m5 a3 k( @
糖  6公克
1 l/ F0 X" G( x+ K4 q7 X# l6 L公仔箱論壇鹽  少許
+ [! w! u# l: `6 Utvboxnow.com咖哩粉  5公克 " ]4 W& a# h/ K3 \( c6 a

0 Z& C8 {+ z6 K  o【醃　料】
" z; g5 V% i( ?% Q. |! Vtvboxnow.com酒  1小匙
1 L( U) f- h& y9 v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 公仔箱論壇6 x# b& j/ [8 }8 x
咖哩粉  1/2小匙
; m" P0 e" W# Q* O太白粉  1小匙 tvboxnow.com: o: @2 B9 x3 V4 R  s* H2 e( L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! K. ?. D3 D# U- C
【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb- g% D9 Q& |9 B( C1 r( T
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。
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$ i' @" ?0 D" `# X* O! u2.蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。
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. o' i/ C* h" a* }tvboxnow.com3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。tvboxnow.com5 n! W& v  h; U& x, I9 n

' J% `0 w' R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。

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