鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?公仔箱論壇9 @1 H% M, X* ^9 O: S6 g7 I
& ]0 C2 `3 u- x8 d0 h # ^# s" J7 S/ V) ]' K; d& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼全身都是宝 * Q! T, q& y4 w; Q0 V我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。 : q' j3 }6 ], |! k( _( H, V$ H8 W k' Q' H( ~4 N9 a
tvb now,tvbnow,bttvb- s/ L; P8 }+ X4 M 鱼的治病养生功效 9 p! x& u1 H; g' P9 Otvboxnow.com ( |9 O$ o! t1 b9 Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 e/ o3 U4 H0 S6 }5 m0 I 补脑效果好的鱼tvb now,tvbnow,bttvb3 X* X* s" @: y9 R& n. p3 H1 h
大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。 ( @; t" U' B* P) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; v- T/ M1 ~; F# c8 ^6 \公仔箱論壇0 A# v& T& @; e5 k( M p2 y 补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼tvboxnow.com5 _4 S* @5 g: c. k! Y/ W( {0 ^- p
黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 G3 R6 z8 O. K
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。; s( a# `; Q% V$ x+ n
0 u. c# {+ R4 h: w3 X- K, Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 `5 {! X; L1 k6 h! i" g 营养价值较差的鱼tvboxnow.com2 p* h' K, q( m7 |1 X
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb" N, v$ [- j$ O1 {2 G ?
男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容$ o. R3 p! _6 p+ S
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民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。公仔箱論壇# O. n* [7 k' A; V, i2 D
6 B' @7 |+ @* Z P1 R5 c 9 Q3 O0 _0 C6 k) d% Otvb now,tvbnow,bttvb鱼怎么做营养价值最高? 2 j& D. G8 i4 N) O5 ^tvb now,tvbnow,bttvb虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。 - A5 D$ g% A3 P& q" x" P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 E, P7 j# \/ b0 y. Q
要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。
