標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
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田雞                1/2 斤
$ ~' R& R" `' {2 c# ztvboxnow.com薑(切絲)                2 片
' U9 U" X0 Q9 P2 g" U蔥(切度)                2 條
6 ~* I3 p; J7 J1 |+ e& c( Z, L- f米                1.5 碗 tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 O8 t5 }# D7 ]3 j# G
水                2 碗 公仔箱論壇6 w- D5 y2 F, Z. W7 [+ v9 L
tvboxnow.com- U; \1 B. \  \7 H+ g: `# }
調味料:  
- F6 J. R  q8 L% M/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `; E- {. v  H! a6 E" u" l鹽                1/2 茶匙 tvboxnow.com5 s( p" y9 w7 z& ~
糖                1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 X- c" |+ q) w" a
油                1 茶匙
4 u$ }3 u- N9 ?花雕酒                2 茶匙
4 s/ N0 V: q$ ?3 d  e9 T" i3 ]生抽                2 茶匙
9 L: Z' r7 x$ \2 p$ |* [tvboxnow.com生粉                2 茶匙 0 n- o/ x. x- V2 a& E
胡椒粉                 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 l$ w, n& f- C+ d- y. n5 V' o* l/ _
麻油                 少許
/ A2 c! D  g& }: E& l: B( T公仔箱論壇製法:  6 _# C# O8 E' V5 P, P; `# y
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S* u0 D# l* j+ o
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
+ y+ ]3 g- x! `( a8 @, xtvboxnow.com3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
5 p" f) c" _6 l" F5 T2 m4 o4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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