標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
6 F0 X+ B5 g( N% Y! t! m
. Q2 _2 Q- E7 Q# }8 v9 @公仔箱論壇田雞                1/2 斤
" `& @% T1 W' y0 p& I1 y: Ftvboxnow.com薑(切絲)                2 片 tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 |9 ]1 y2 e* q
蔥(切度)                2 條
$ w- w+ f8 Y1 C" e米                1.5 碗
0 Z- X; S5 K: n6 `4 I) F" {tvboxnow.com水                2 碗
* P6 }7 ]6 C5 q0 J1 [公仔箱論壇tvboxnow.com# T  G7 X- l" ?& ~
調味料:  tvboxnow.com" F( p- w6 L* \& c

. T. ~% ?7 L: H8 x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                1/2 茶匙 ( l) T4 f5 S% n" @5 z
糖                1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 T) m( t% a& T
油                1 茶匙 tvboxnow.com; i+ @6 o, q/ j
花雕酒                2 茶匙
6 C; f; [; t: Y1 E; C/ {公仔箱論壇生抽                2 茶匙
) F$ B, a1 P; K. V6 Q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉                2 茶匙
# A/ ?+ S: B% |1 S/ Z( z1 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                 少許
& s6 a8 ^5 l6 u+ e2 t& b' V- L! Z麻油                 少許
) Z* ^: X, q: d9 U; S& Rtvb now,tvbnow,bttvb製法:  公仔箱論壇! `( n  T5 C9 x. Z
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
$ M' h4 d' M# J- w5 L; m5 V2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 公仔箱論壇; @" ]( C/ J8 M6 z$ O
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
) x. S% I) Q; S- ~公仔箱論壇4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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