夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。 ) {4 p( }6 D0 r$ i4 z; J ztvboxnow.com1 l2 M; B/ z+ v9 y& @ p tvboxnow.com9 m8 G2 g6 ^, v) e8 V" S# V
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但吃虾时也应该注意很多问题：tvboxnow.com* T/ P/ I$ r" c8 b% g
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1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。公仔箱論壇. j0 m" ^9 S! B
+ c% y8 h( M' N8 M. z z) q+ `, |9 }tvboxnow.com 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 . h5 o' p% z5 j/ E' H; \( i; p ( d: Z' J4 b: Gtvboxnow.com 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，8 q$ W% ~8 g( q+ w5 k6 T
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。# c& N- K' ~0 U; F( M! ?7 [3 \9 a% M
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4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。tvboxnow.com( P+ o& `) @6 P1 G# Q+ g
5 M2 ^5 U: e5 z) _& k dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。 & m5 ~" |) ]* K$ d9 z6 V z % K' t9 ?/ T5 y1 j6 x a 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。tvboxnow.com: j1 s- Y3 T* ~3 n' R
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7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
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