標題: [藥膳] 滋潤杏仁冰糖燉梨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-7 05:14 PM     標題: 滋潤杏仁冰糖燉梨

材料
- v5 Q' V3 E, F7 L: }# P$ G公仔箱論壇水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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' A# f: V( k( d4 s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。1 w, H$ f9 F( e" s0 V

& @' B. a$ r2 F3 k' x! Z- J/ c8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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