標題: [西式食譜] 煙吞拿魚香草鵝肝多士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-11 01:47 PM     標題: 煙吞拿魚香草鵝肝多士

材料
  Y' Z; f6 W: [; z' m0 f' Gtvboxnow.com意大利香草麪包 4件、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 400克、煙吞拿魚粒 250克、鮮番茄肉粒/香草番茄乾/意式香草醬各 100克、些利酒醋 30毫升、番荽碎 30克、鹽/黑椒各適量
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7 _" Q! |$ O$ m6 U+ t$ r公仔箱論壇做法0 R7 b# @5 Q- [; k: q# b( n/ m6 e
1.香草麪包掃上 65克香草醬，放入焗爐用面火焗至表面金黃。; `) ~( }- i" I! G  `
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2.煙吞拿魚、番茄、番茄乾、餘下香草醬、番荽碎、鹽和黑椒拌勻，鋪在已烤好的多士面。3 l; W5 |6 w1 }
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3.將鵝肝斜切薄片，鋪在多士表面。最後淋上些利酒醋即可。
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* d* L8 Z' Q' x0 V6 r2 N: U想鵝肝較易切，可以先把刀浸熱，然後快手切。
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