標題: [西式食譜] 斑蘭葉包雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-14 08:25 AM     標題: 斑蘭葉包雞

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# D, u+ K) T* i0 R* [, m
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- z. P. n8 g/ @4 D
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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7 Z' J  G7 c/ l+ S$ ^7 X做法
6 B- O: G5 m- K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。公仔箱論壇" `! v* Z7 ]( _; k

# a9 |, K" h/ s7 M9 \公仔箱論壇4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。, ]- i5 D2 N' ?! c

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貼士
. K( X. U* s/ ~- m. e! l因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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