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標題: [中式食譜] 蛇膽水晶凍 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-18 06:33 AM 標題: 蛇膽水晶凍

材料tvboxnow.com+ ]' l$ c1 v& k1 g4 J1 |( t
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙9 V5 _; P2 m7 v: K
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1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。tvboxnow.com$ I7 n7 T9 x- Z# o0 f2 r2 q( k5 f) O
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2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。

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薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb( {" B5 j6 I# d! {. t

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