標題:
[中式食譜]
椒鹽蛇碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-18 06:33 AM
標題:
椒鹽蛇碌
材料
( ^0 k: |8 A S0 j" Q2 w5 x公仔箱論壇
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
tvb now,tvbnow,bttvb' ]; }, q9 R y9 J
' m+ w/ r5 W& m
) L& W; k$ j6 d
做法
# K. j4 j/ J. v. d5 R, D
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb, ^% K, Y% E' j7 K' D# K
& q; d' H( i" c. j2 S- [tvboxnow.com
2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
tvb now,tvbnow,bttvb5 P* ^. |1 s/ W3 o2 x; C) Z
# L0 m! Z( W/ Q2 [2 J! Y公仔箱論壇
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
3 ^' f% b8 S& x6 s; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z) l! }6 G$ ?3 S; A+ y- }tvboxnow.com
# ^6 h2 _6 O* o% c$ k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
! i! i2 A- P8 T) x6 D+ B
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
1 W0 @- {% j* l; i- K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
