標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
tvboxnow.com: a4 Y" g! B. m) G2 l8 b
材料
. C4 `! w- E) n* F& _3 q+ ~tvboxnow.com
Ａ麵糰：
公仔箱論壇& w& W3 y6 i( E+ w _1 b
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 T5 y5 \3 T& H
Ｂ餡料：
! Y( ?/ O1 _4 ^4 ]8 j @" M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
" H7 a% g! L" C3 m) S( _: z4 p: f0 f, _$ f
過程：
% a1 B0 g. D# N/ O: m& R+ Utvb now,tvbnow,bttvb
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
tvb now,tvbnow,bttvb% ?& L0 e8 c7 A
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
, G1 d6 C2 y: w/ a0 Etvb now,tvbnow,bttvb
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
7 k- O; |- J/ E3 B& Q8 Y
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
- y9 @$ \ [' G% \% l5 |
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
tvboxnow.com+ Q" y' ~* q3 @
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
2 z( o1 B3 {3 Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb
7.Preheat Oven to 200 c
tvboxnow.com- ^" b) J5 S/ B$ b" B6 A& o6 h3 B* g
tvboxnow.com: F7 V, Y' F9 y1 w J# a
8.
烤箱200度烤８分鐘。
公仔箱論壇: F$ M" F+ H4 B- ^5 p4 m# Y
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
# u8 P, f2 C, Y4 o7 \3 N7 R4 Q, p0 F! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
