標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
4 L0 B. n( E1 R2 y7 Z2 Y) M( p
材料
( h K" p" a1 Y# P+ Z5 M" s
Ａ麵糰：
6 e+ j) c5 O+ }" O5 U9 u' X( dtvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
# G1 e4 a# s0 v7 x: N `
Ｂ餡料：
公仔箱論壇1 [& T6 x3 l/ r$ s% n a3 e D+ W+ h& g
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
1 z9 l7 i5 k, j' r8 \& c
過程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( r! l0 j8 ~9 t
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
. U4 |$ J5 S$ X* e# G7 u l
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
) N2 C4 o2 _) [, ^* v' S) etvboxnow.com
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
0 d9 r* T/ c/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
) _% E( G8 U' C; Z* x5 n+ {" n
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
5 g+ }4 a: }9 a$ p2 v- ~8 u0 ^
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
s2 z, G0 j7 r7 F& y/ o& G8 G
7.Preheat Oven to 200 c
4 T" Z- B5 n9 Utvboxnow.com
1 K: Y' r1 a7 x( m2 [. q
8.
烤箱200度烤８分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 F1 Y" H+ Z3 }$ \. X
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
, R- A$ T* w, x* e A. l0 G Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
