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標題: [甜品] 杏汁燉蘋果雙梨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-21 06:28 AM     標題: 杏汁燉蘋果雙梨

材料
: R8 {/ G% h; u+ etvb now,tvbnow,bttvb蘋果(切細粒)/雪梨(切細粒)各半個、水晶梨 4個、南杏(浸水 2小時) 70克、北杏(浸水 2小時) 20克、白米(浸水 2小時) 25克、水 425毫升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% W# |; Q9 r  @

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做法
; f6 S' U" m7 M; l. s; d  q' c公仔箱論壇1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌,加入 300毫升水攪拌為汁,隔渣備用。3 ]; U9 c/ R& K- t

$ W! F# K  r1 P6 k" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中,攪成米漿,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U' }  @! L4 `, v0 \8 a" Z
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖,以中火煮至糖溶,其間要不時攪拌,慢慢加入米漿至稠身,略煮後盛起備用。, p$ b" f; H' s8 x7 Z
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4.水晶梨去芯,將糖水倒入水晶梨中,蓋上錫紙,以中火隔水蒸 1小時,取出後放蘋果片作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 }; t# a2 s7 M
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梨挖得太深會漏汁,太淺又未能盛到杏汁,最好將挖好的梨放在光線下,通透就可!
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