標題:
[中式食譜]
乾燒蝦仁
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:33 AM
標題:
乾燒蝦仁
【材 料】
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/ `1 c& d/ d7 x- D公仔箱論壇
蝦仁
) Q* {/ z% A0 d
200公克
tvboxnow.com# O6 e: `# B, C
蔥
; s+ }3 _" l# t: k, Q' ?4 @tvboxnow.com
20公克
! U' {7 s$ f* Z# k& C8 h6 F
薑
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10公克
s4 E% u+ u5 i* m
蒜頭
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10公克
tvboxnow.com( d \4 g) O F, E- w9 Y2 T
【調 味 料】
, h) ~/ q( a! d3 q* S; v3 t" Atvboxnow.com
+ ^) D. D! @0 T9 j& h, \, Gtvboxnow.com
A.蕃茄醬
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1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, k+ k+ \, |; D$ @1 u) G
辣椒醬
$ k, D( P: ?2 F/ ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1小匙
tvboxnow.com0 p9 g8 ~7 }' |3 `6 e, v
白醋
2 l/ ^; }! a; U( c( ]9 @. m) ?公仔箱論壇
1大匙
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細砂糖
) }0 u$ J' x7 c4 \
1大匙
) a w, e- T, \5 V6 K4 }* J
米酒
$ O' w$ U# Q; p" g& @: K公仔箱論壇
1大匙
5 N) M+ F7 C) j! v1 W公仔箱論壇
酒釀
* C' s$ m8 X& w: O S5 x
1大匙
) L' W5 C+ C+ ~) Z. w
B.太白粉水
) j; y; J) E7 z5 a2 N! b9 `; ~" s公仔箱論壇
1小匙
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香油
公仔箱論壇: A s3 a$ V6 ?1 l
1小匙
公仔箱論壇8 e1 }- h' X9 M; @
【醃 料】
5 B8 a" g: Q) N Q0 n/ v, ^
+ r1 y" i4 }, c( i
白胡椒粉
8 B \5 G. n3 s) t6 z6 ctvboxnow.com
適量
' r* Z3 e, a. Q$ \- I$ r& w$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
香油
公仔箱論壇: x1 k }( z/ t. h+ E- s
適量
+ V0 F' J' U, b, x: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 適量
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【做 法】
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2 R( }+ w0 g: l/ K0 O
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
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2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
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4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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