標題:
[中式食譜]
乾燒蝦仁
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:33 AM
標題:
乾燒蝦仁
【材 料】
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蝦仁
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200公克
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蔥
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20公克
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薑
( \! S+ E0 O2 n' j {" W, V, r, W) n
10公克
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蒜頭
8 _4 w# _2 J3 V" f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10公克
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【調 味 料】
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A.蕃茄醬
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1大匙
1 {$ Q+ {* g9 n T* w) c" h; R% U: d
辣椒醬
1 Z- x, r6 A& b0 d3 A" w) \ L
1小匙
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白醋
tvboxnow.com- x) X" m/ a9 ]4 ^& u" v# E
1大匙
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細砂糖
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1大匙
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米酒
1 E4 x* {( y! }+ I( qtvboxnow.com
1大匙
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酒釀
( A$ |3 q" x0 W, ?4 H0 E公仔箱論壇
1大匙
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B.太白粉水
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1小匙
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香油
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1小匙
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【醃 料】
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
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太白粉 適量
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
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2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
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4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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