標題: [中式食譜] 帶子金球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:36 AM     標題: 帶子金球

材料：
, ^; U6 u' W% }; P) \0 g公仔箱論壇
) V2 i; l  |+ k" ^5 B9 C+ J荔芋 1/2 斤
' b* h  u, w7 c$ w) ktvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1/4 斤
, p7 Y7 L  H. |) |! Y公仔箱論壇雪藏帶子 12 粒
" M  N$ |8 m! b- t/ ?瑤柱 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb1 K: F8 @4 q* T  o+ \
水 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 l, F- J2 C- n
帶子調味料：公仔箱論壇3 l. V4 ]3 Y4 c" K9 q

$ d2 x0 u8 K1 P5 P1 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 2 茶匙
, \& I, A4 V* S% n; d* V- _tvb now,tvbnow,bttvb粉 2 茶匙公仔箱論壇1 F0 x, J: ~$ @! Z  T4 L8 w
芋頭調味料：$ {& N  S8 C! `( W
tvboxnow.com& l  Z+ Y& _) d7 v7 M4 L, J
鹽 1 茶匙
& {1 T( G, c( z( K; m3 \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟油 2 湯匙
5 ]3 C2 P8 h1 E. D糖 1.5 湯匙
' I3 w3 L5 |. m3 I1 v胡椒粉 3/4 茶匙
9 q& Z$ D" u2 S公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 h  T7 {+ P' N! N7 _3 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ P. M5 _& h6 z0 Z
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
* ~. q) V, a% u) _: J4 k' ctvb now,tvbnow,bttvb瑤柱用滾水浸透然後撕碎tvboxnow.com: }- K! z& h5 N( |' s3 Q
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸公仔箱論壇3 M  x/ F( L! g" g8 k0 D) e
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
( n  B8 n4 I) T. z* |1 ntvb now,tvbnow,bttvb將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻tvboxnow.com4 |+ e( @2 P8 U: W% h. m
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰7 ?4 A' l  u  }# ^7 c; S, p  U# d
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
$ n7 q/ O9 l* l( x% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J5 |: N1 V  O1 I! Ytvb now,tvbnow,bttvb將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
" p; B9 V- m) A- s. Otvboxnow.com預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成

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