標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】
+ W6 v9 U; F5 s$ f, \9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳肉六兩
' n, f8 U1 H  \' y- x; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄十粒(去皮)
) a: R/ p6 R0 a2 Ttvb now,tvbnow,bttvb木耳三朵(浸透)
$ @; H, p0 M3 [" D% L% m蒜茸二茶匙公仔箱論壇: m/ u; l8 }( O6 x! a! Y, y
川椒粒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 k; |3 V2 W7 G2 p) U# `; ]
tvboxnow.com% @3 y$ [0 ~0 I  d, x  _
【調味料】公仔箱論壇( @# v: q$ o- g, w/ ]" L5 [3 k
梳打粉四分一茶匙
* U+ x- @3 a0 s2 R: L' Y9 b公仔箱論壇清水一湯匙公仔箱論壇6 F- A) x1 q0 |  N' X9 W. X2 B
生抽二茶匙
) R# x, P# t! wtvboxnow.com砂糖半茶匙
5 d% t0 o, v. Y! W) U7 ztvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
2 t* i& T% j/ ^5 }( H胡椒粉四分一茶匙
0 N' g* v0 @+ Otvboxnow.com生粉半茶匙
; y" p  h/ `% k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙
  \  x* i! c$ ~$ Xtvboxnow.com
. y- z9 Q% C3 R. z, h公仔箱論壇【汁料】
3 q+ X: N& ?: T' u7 y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水五湯匙tvboxnow.com% `6 ?) `  C+ e( _0 v* f. T
生抽半茶匙
" @' z) q) I- S; c, ^老抽半茶匙
" R9 T8 N; U5 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
" }+ i, A/ b" p! Z8 K! Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇6 L- b/ E- i9 _; z, W1 H0 @0 [

; O! {3 Z8 K: C/ i- Z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
+ \- i$ c9 T9 ?- e6 j# ](一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! m9 h$ R: c2 j
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
# G  |' f" B% B: t3 K. ntvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" v, n+ ?; V; D% L
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
! i3 k6 q- o6 S# w3 w# @/ v1 r(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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