標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】
: ^2 d% n' `4 D0 F5 t! x5 stvboxnow.com牛腩一斤
' _; Y8 D' v" J& K9 B  _/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個
2 R$ S* P" b% e2 \, e; F& s公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 ~7 }+ t( ?. c3 b$ g
蒜頭八粒(切碎)tvboxnow.com  T* Z6 d# j( e, e  r6 |
生薑三片
) W! ^; M3 G! z) ], d2 [tvb now,tvbnow,bttvb香蔥三棵(切碎)
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! h/ ~. l, f1 M' G2 T, w! c  v【調味料】) V( L, b( B: a# D6 L, h$ `
老抽半茶匙tvboxnow.com1 b6 L- n0 C* W/ T) L- w# Z7 V
麻油半茶匙tvboxnow.com3 y; b7 y) @* Y' u  l! r" ?
蠔油半茶匙% N: I1 o7 @! Z
幼鹽半茶匙
6 Y5 Y1 W; R, @4 w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 ~; [/ O6 G) ?1 {3 Y' c
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~; ~) ~! |9 |, B$ h3 ^' S
紹酒一湯匙公仔箱論壇+ ^8 w& [3 p: s+ }$ n( B
清水二杯- p" @5 M& i7 ]* y. U; ~; Z
箱汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb4 T# X& q2 a1 x1 |) K

+ J+ r4 ?0 \5 G$ Q+ @公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! O' p0 ?) n
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇8 v+ F/ [2 b* s, T9 d; t
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 e% |* v+ L& C& j
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, ?0 P6 f9 A; {: y
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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