標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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雞蛋麵 150公克8 R2 R* v7 A8 a( K0 n* r  J7 t

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花枝 20公克
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' ]2 ^- |2 f2 B6 Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克公仔箱論壇. t0 U6 o3 E+ o% r6 E2 j- J6 Q, F. S/ v

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2 Y: J) i* S$ j$ }  Q' k" etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 20公克- p6 q! a4 ?, \5 ~
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3 S9 d, S8 ~3 I4 C5 q紅蘿蔔 10公克
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. r2 l7 r: ~8 d青蔥 40公克0 ]. l; I! x! \! U1 v" G+ J/ b4 {
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" M8 m2 p+ e/ E) g8 htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克
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【調 味 料】
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! o5 X- m- D, j7 C9 k3 b( d
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2 w5 L$ i% K' f7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 z; Q8 \5 X* |. A  I
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白胡椒粉 1/2小匙tvboxnow.com7 O% d* @2 Y" G# v7 Y

7 `) q% D% Q/ S6 j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [9 G# Q6 T# j' \黑醋 1小匙
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米酒 1大匙公仔箱論壇/ F( h, [3 J1 q0 c4 ^1 S) _
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【做　 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。, j9 |! R) d5 B+ r
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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1 a. k% [6 m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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5 D4 {% }  [  k4 V5 m4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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