標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵

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雞蛋麵 150公克
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8 _2 o1 ~( w! f5 W公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克; A3 U/ p; |7 @: A
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紅蔥頭 10公克
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【調 味 料】
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4 m- K0 ]- H/ k! f$ jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% x( D) r8 {9 M! C* |
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米酒 1大匙公仔箱論壇  H& |, _/ g  d$ M+ N

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& m$ I- R2 w7 E8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇3 e  }0 z" Y3 {9 U7 Q6 k5 \- c

0 V6 }2 M+ q4 F6 x% V2 htvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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6 b& R1 ^! x8 G9 k5 W% J# ?公仔箱論壇3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。tvboxnow.com! ?0 Q& o+ x. f9 r! s6 v
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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