標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 01:11 PM     標題: 高麗菜粥


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$ _) S/ M" ?7 Z8 f$ u% ?+ J9 }. [【材　 料】 公仔箱論壇8 l4 u9 r. k( W; M' X

+ Y7 D# Y, Z; I6 Q% S5 S$ D' t( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  300公克 9 Q( ?7 Z0 P) b% Y9 x. D8 H) t
高麗菜  150公克
) J1 `4 s/ a/ f4 ]豬肉絲  100公克
. p1 J3 x3 E" D' U# |乾香菇  2朵
( {* D1 c8 x  G) ]3 |# p胡蘿蔔  15公克 公仔箱論壇* N0 G$ G! Q  h" _5 ^
香菜  適量 公仔箱論壇0 n8 }* V& x" E" A6 y' G3 {
高湯  1600㏄
3 l* G& Z3 b% e' ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^* |' s/ {) o; V: Q! p7 ]/ Ptvboxnow.com【調 味 料】
2 O. B) ~# I, d. I( x) Atvboxnow.com公仔箱論壇6 t" Q4 O: B! q! Q3 I4 m6 i
鹽  1小匙
8 D+ ~2 E- Y+ A( e: \' Ltvboxnow.com鮮雞粉  1小匙
! ]" e2 M1 l2 k) c+ b白胡椒粉  少許
% u+ O  g& ^3 S$ k
, Z- B( F; S6 i8 k- }【醃　 料】 公仔箱論壇- S* ~; P0 @9 _% a4 b( f+ U4 l
9 _$ ^. R/ w0 U2 H! V2 u1 i# G3 }
鹽  少許 tvboxnow.com8 a, f( m' n3 E6 o+ X
太白粉  少許
  b, u9 R# @# V/ `* {5 ^公仔箱論壇料理米酒  少許 tvboxnow.com8 X" F/ Y  [+ L  T6 ?8 O8 \" t, P

! y. K: X# G' i: T; G- A公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 e! K; [5 s% b' j$ F* C1 j. J
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。公仔箱論壇8 @" ?6 z$ A4 @" Q& S
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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  d, \" X9 i# }9 F0 G' @tvboxnow.com 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。公仔箱論壇8 G4 W0 j( V6 d$ R6 Y: t

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