標題: [西式食譜] 藍帶豬排 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-25 04:55 AM     標題: 藍帶豬排


$ p8 e0 {# i; S1 _  x. }2 p公仔箱論壇【材　 料】
. r7 m: P* V6 ntvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊
5 A0 ]4 Z7 ~) N) d公仔箱論壇起司絲         30公克
; P0 a% I+ E% L( Y5 Ntvboxnow.com培根片         1片公仔箱論壇% C- l/ V% w8 c& j
炸粉：
' K- p6 q' p6 M8 E: O" J5 p! O: etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         30公克
1 l1 ?7 S% v  P- Rtvboxnow.com麵包粉         50公克
3 H/ ?- {" W3 p6 b) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 I( Z) x* U. R/ d) ^+ ?5 x) w
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【調 味 料】
- y" g& Q- i. j; u鹽         1/8茶匙
# J8 G* m1 Y6 a! D$ e: H! N/ v! v公仔箱論壇細糖         1/4茶匙
9 s3 q) b4 T# b( U( K白胡椒粉         1/6茶匙
$ N* n' Q1 z8 a0 b7 W; O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& T, e7 k0 `- S" K! Z) h
【做　 法】
* _9 ]. e+ H. y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
! H5 s9 y2 k; I4 j- O4 _0 F3 T3 utvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
1 ?) V+ G* l# R4 [& z6 i) ?tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; h/ M+ Q# J( ~
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。

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