標題: [中式食譜] 蒜泥酒蝦飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-10-26 06:00 AM     標題: 蒜泥酒蝦飯

材料
% b6 [! G/ |$ Q; o2 N公仔箱論壇海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
) R7 k: a. @& F9 I公仔箱論壇
  F% l. x$ z* S) b7 e3 O2 etvb now,tvbnow,bttvb
) S( T0 ^$ q& Z* g* j( b- xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com" `: k8 m& _% p' d& m$ G; Q$ s
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。tvb now,tvbnow,bttvb1 D  h. C1 i1 B) W2 N* C/ Q
公仔箱論壇0 z' v) z8 O. Z1 b/ J6 U; q
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
/ A6 e( M# w. o, wtvb now,tvbnow,bttvb, i  y2 f. \' `, }
3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。tvboxnow.com/ B, G& p3 l! p. d
$ B, D9 R* w. h- K* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& u4 T; n8 |3 `
貼士
$ s5 M# w# g4 v' ]# etvboxnow.com想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
8 ~- Z% r! r. c8 V公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0