標題:
[西式食譜]
奶油焗白菜
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:35 PM
標題:
奶油焗白菜
' I& Z' A2 D" X7 O( y. o- Q
【材 料】
# m7 b2 D$ s# ^4 H- y公仔箱論壇
大白菜 200公克
6 K& A/ Y/ `$ e0 j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 20公克
公仔箱論壇: I Q) ]) r2 d4 j$ ]9 h+ D6 l" d
青蔥 1支
3 X, C* [* X8 ?: J% @" Z' B% F7 I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 2粒
4 S8 h: o2 M2 ?/ ^5 f$ v; }7 c" C) |6 k公仔箱論壇
蝦米 1大匙
$ g# L6 Q) b2 G2 n0 T- itvb now,tvbnow,bttvb
香菇 2朵
6 K L0 a" Q$ |- Z* t3 G7 y+ f
+ o/ V3 W; o" X8 ntvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
) [5 e/ p7 D. J
1.鹽 少許
$ Z, W/ r$ s, X9 r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白胡椒粉 少許
公仔箱論壇- k9 ^+ [$ L% w
香油 1小匙
# q7 o# ?$ c! e/ I5 |tvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
% V' L: h% G" S5 [9 d0 L; t' j
雞粉 1小匙
. J8 j/ l$ L2 X) t: p$ Etvb now,tvbnow,bttvb
2.麵粉 1大匙
+ Y# D. I" C* Y( I2 ^8 i- @' K公仔箱論壇
牛奶 50㏄
: s& J6 f, R5 ~( _4 S3 ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb" V8 I/ e' y0 p* W, Y3 w
& M( E4 ]4 y( E- r; g6 n公仔箱論壇
【做 法】
2 B: X0 I- ~# k1 ], J7 q+ m7 }
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
$ t1 d: i; i! c1 ]tvboxnow.com
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 B1 t ^5 B5 m
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
# P4 t' }0 j& o5 q: }; v
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
* N6 B. x5 A$ _- _: |5 J) M
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
公仔箱論壇/ w2 R; G b. E, i7 U' w
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
' [' K0 o" q; {4 ]4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
1 A% Q( ?- i: m2 v j) }
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' I& Z' A2 D" X7 O( y. o- Q