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標題: [中式食譜] 三絲燴素翅 [打印本頁]

作者: polly456    時間: 2011-10-27 09:45 PM     標題: 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb, J+ N8 |1 L3 Z( q1 ?( _
高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許tvboxnow.com  i5 t7 m( K' q  f# g! X
 
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埋獻:公仔箱論壇0 ^* L3 T: Y* `) I0 o
生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻tvboxnow.com$ G  c0 J' _* G$ x/ S# V8 q
 
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! `3 P/ ^6 M6 Z5 w8 e
1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾
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   3)甘筍去皮切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb; H5 P6 `/ s9 ?* y& |: j
  
   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘公仔箱論壇7 R& v5 ^$ D% I
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成tvboxnow.com  C. O5 u+ N. w& x5 Q4 d3 d. o
  
      
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備註:tvb now,tvbnow,bttvb. a2 q* S, j$ |; d, }+ I
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜公仔箱論壇' I3 X) \& D, x6 G% \
 
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮tvb now,tvbnow,bttvb# b( @, |" u. n$ ]5 `1 m8 l$ x





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