標題:
[甜品]
眼凸凸朱古力奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:32 AM
標題:
眼凸凸朱古力奶凍
材料
1 h& U4 V: z+ l% o/ R
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
7 W1 u& n5 u* M6 B' c
# y+ x$ R' o* q' M+ Atvb now,tvbnow,bttvb
# J3 j: {' z1 d( v5 ]' V, r* i
做法
( `) D; p0 c5 i4 s# @2 v5 R9 B) n: O! y
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
/ `/ H1 h6 k' r7 w! ^$ m8 htvb now,tvbnow,bttvb
2 e0 c9 p `4 Y5 e# F" T: ]" j
2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
7 M$ Z0 F7 y2 K. ~, y公仔箱論壇
5 G3 R1 n3 S z) o( \tvb now,tvbnow,bttvb
3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
$ Z4 z6 N* _; Q5 n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com- y* o) E2 g3 f0 n3 K+ @
, \4 P5 V9 j! e; l: G
貼士
2 {7 E+ ^: b! c5 }' x/ V' Xtvboxnow.com
朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
tvb now,tvbnow,bttvb2 B! X6 T0 n& M- h4 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
