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標題: [甜品] 義大利脆餅 [打印本頁]

作者: funpucca    時間: 2011-10-28 09:12 PM     標題: 義大利脆餅

義大利脆餅口感脆硬,沾咖啡食用最對味。
3 N' e; z: T$ [tvboxnow.com材料:蛋白100克、砂糖160克,鹽、香草精、泡打粉各3克,低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克公仔箱論壇6 I5 l/ M( n! ]. W& s. a% Y
準備:烤箱以180℃預熱10分鐘。 tvboxnow.com& z/ q' H5 p5 H1 i6 e5 `: q
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點下放大 整形所有材料拌勻,整型成寬6公分、長50公分的麵團,以180℃烤約25~30分鐘,放涼定型。
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點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀,在烤盤上鋪平,以150℃烤約20分鐘,至杏仁粒上色。




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