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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe. I9 f! q2 T' `% Z a5 b5 P9 b

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉公仔箱論壇& i4 Q4 `7 [1 B! F4 z
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克tvb now,tvbnow,bttvb% p; w' c1 P$ B9 o( N8 h

【調味料】tvboxnow.com; n' W9 l- `" R$ A0 J& J1 E0 m
美乃滋       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E% O: P& O3 x, `! O6 `- ]" V
三島香鬆       1/2小匙tvboxnow.com% P; k; U! u( |, R3 |

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' h7 f% z8 B4 J4 |# O
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 M9 v: J  R
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

公仔箱論壇8 J* L) C8 H5 N5 `% U
肉醬薯泥沙拉tvboxnow.com9 z- X  p( X( n5 O; o* }
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 ?, D6 `4 A  t( x
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇6 u1 L" u/ ~4 g& e- r
番茄丁 1顆tvboxnow.com8 @- B, Q  \% C, S3 W' p/ R
美生葉 4片: v4 v7 k% [4 _- K% _
- U# L) [' ]/ s( A, R- y
【調味料】
鹽 1茶匙tvboxnow.com, @  m1 Q( l: ^5 k6 g$ e: Y6 ?
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】# H8 @, \. y* ?  c+ @1 M; J- s$ H( p
1.美生菜撕小片，置於盤中。tvboxnow.com  c) J1 K6 ?% R% Z+ o
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb" M: R; V+ U. T4 N9 a
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ b% D1 k* _! v- m
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。  r; F, F3 {" w: \
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' q! v3 I, }: k6 }' B6 @- m
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

( N( A/ z2 u& `. E7 E' B

tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 o- W. c! g# x% d
【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條tvboxnow.com+ f2 e  F& e  E' P( Q: w9 P) ^
芹菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb; ]' n8 X, w" a9 k4 e+ K
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  I' E6 k6 g) W! x7 A
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb# g$ \/ I( o" ~

【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄9 m9 o# c, o4 N) c, f3 l
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙9 }/ G( s8 O' v: T  Z3 C- q
2 l$ V  p  N: m# m3 G# L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% u- y0 v* [2 s8 V9 k
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 C$ {# I# w& f  L
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {% j2 e, ~, ?! [" B1 R( L* z
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉# g6 [1 a2 m5 \; A: y) [! f" R
【材　料】公仔箱論壇8 \! G* K+ R; r( ?0 J- q
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 M8 ^' @6 X0 V
裝飾材料：公仔箱論壇9 m0 O& R0 z( S% U' t
蔥絲少許tvboxnow.com' R: s+ z) h! g& T( n; m( R; t* M
) H6 B) [, a2 Q4 O" P0 `4 G: ~: m
【調味料】
白胡椒 1小匙公仔箱論壇1 i3 r% M* l1 t
鹽 1小匙tvboxnow.com: u0 i" ?, Z5 B1 e
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 @7 r0 l' |- o7 u( w
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【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 m% \/ ?4 `1 d5 A
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvboxnow.com0 ~# c* r) V' I2 E- M4 \$ j: E% P
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯
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雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克公仔箱論壇, S# P9 `: R" C/ A2 Q$ E2 S1 ]3 W
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量( k7 {0 [4 m3 O/ X/ ~9 {
海苔芝麻       適量tvb now,tvbnow,bttvb  {& `# G6 |4 b' l& w! ]0 J, p
tvb now,tvbnow,bttvb( S) f, k# `, I
【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 e0 M2 e1 b# X' Z, v# h6 t
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉7 z4 D! E( r- N2 Z% c) |* ~  }7 X$ d
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ o9 I5 m/ M) s4 {
胡椒生牛肉醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& G* d( x3 C& N
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* z* N) h: a! l4 y# A( B4 z0 Y( ~
黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇! ]2 {* E6 |' h7 V  k

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。tvboxnow.com" {* U  B) V" \) U. h
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

tvboxnow.com# c& r) {' N. q
蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( V0 d& T1 t; A
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：$ i+ V1 |* m$ H( t6 H3 ]# M
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% d! [: I8 W# ^* t' N
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 X# N& i, I Y* t
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ J. T) O! u/ D& R! g
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯

: j$ t% V  g# }  _
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l) y. B, Z/ O. l$ g( E- i/ W) w
酪梨 35公克tvboxnow.com! F  H) @1 x3 Z9 ]& C) `0 D' R
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb( q1 n/ u! a1 y7 |( s$ g
【調味料】tvboxnow.com! w5 ~& ^; m8 |
橄欖油 5cctvb now,tvbnow,bttvb# ~  }# p* G8 K
紅酒醋 10cctvb now,tvbnow,bttvb' p: T+ Z6 U# k# O- m7 T
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克公仔箱論壇; z5 l2 S% [/ R% }5 t. S
: k0 a: W( s5 X$ N* [# x% E7 U
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  e6 l' K& ]: ?; R' e8 b
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇/ C2 k! o8 |- I1 B+ H( S2 o
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬6 o2 L: I& ~% l( `+ h
【材　料】
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# G  }( G$ ~* Q
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克

【調味料】公仔箱論壇  ]/ R: O# V- z
芥末籽醬 1大匙公仔箱論壇/ D/ `1 T7 ~1 F: t
鹽 1/8小匙公仔箱論壇. ^# O! a" x5 T5 u/ d; W: T9 B
細砂糖 1小匙tvboxnow.com; W- H- u1 ^$ w+ c& a  I
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: o  r# P; X) X6 }- {* e
白酒醋 2小匙公仔箱論壇6 D: o% D+ N/ G$ Y! k

【做　法】tvboxnow.com2 K* s  P* k( x+ q3 v
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】/ I+ M2 X# z5 d0 c
蘋果 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^ ~+ y& [% C
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 v. s5 g) W0 J: h
黃紅甜椒 80公克tvboxnow.com! |. d/ h. d) }7 X: d) u' [# A
薄荷葉 5公克7 D! ?1 q7 o, P7 p
乾培根末 1大匙
【調味料】tvboxnow.com, I, x3 w2 h- G
檸檬汁 2小匙公仔箱論壇* h' s: D; x4 Z! R, u
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* u6 _# I( Z6 e* P3 `
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& T3 Y& U/ i8 x: n/ p
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【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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【材　料】公仔箱論壇" |7 W( o2 [: E  S8 H
紅蕃茄片 4片1 E9 v  q/ W5 F  |( j* r8 q
摩扎瑞拉起司片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ |4 Q  U! U
九層塔葉 4片tvb now,tvbnow,bttvb# E- e- i- ~/ V+ |$ h- o
公仔箱論壇0 _) I4 n% x/ F- U6 s6 j
【調味料】3 Y- ~. }$ u2 x
青醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v% i( M6 e6 g2 o" [% b
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【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

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凱薩沙拉
【材　料】tvboxnow.com& Z$ L( U! N( L7 f# i! A
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克公仔箱論壇2 i, i! J, v$ T1 y  ~
培根碎 3公克tvboxnow.com3 u6 i# h  H3 K& E8 }
公仔箱論壇) d' i$ [7 A" }' |0 }8 ~6 q' Z
【調味料】
凱撒醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 q" L* e9 ~' r6 [- i  b
+ o) Y; d& D$ F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 }! ^. S' \
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。tvboxnow.com0 D$ V+ C- r( t3 o$ \; f
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

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優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克, ^+ a! J" k6 }& c3 N
原味優格 30公克

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。5 b- n p2 L1 d; r+ U& N$ _4 |
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。公仔箱論壇+ A' t0 R8 P" G% T0 X, g* n2 x$ F
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉/ M2 E0 \) i$ c. p5 i. g, T
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克公仔箱論壇) n6 N6 h' |, y) c% ?5 V+ d' p# u
蘿曼 180公克( O5 a7 y+ j1 x8 O# o% |
香菜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 T9 h2 S5 a
水煮蛋切片 3片. O) ?2 Y! N# V
餡料:熟白芝麻 80公克: e9 V5 t, s: ]# T7 `
細砂糖 10公克; K* i8 V+ u. K
梅子粉 50公克tvboxnow.com/ n* e4 d2 s3 V7 B! V: {
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z m# V$ O0 L

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。3 S: J7 Y% a9 v* D/ V
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ D( h, ?; w; T: B3 s# g
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。+ O3 m3 b' B- b( A% t6 p. {
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐
【材　料】9 r# v* r6 p' s$ r8 f' T9 v
紫高麗 35公克公仔箱論壇4 V0 V( b( s! P" W* x' d# e/ F0 y2 H
萵苣 25公克
石蓮花 3片tvboxnow.com0 }2 }+ n; i2 \% `% \
皎白荀 80公克# q' P: m- x. P$ Q
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, w) M3 F  s$ r
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克tvboxnow.com  C, J$ z3 A  m% M8 t* Q1 S" y
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【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ t& Z/ ?8 [& y, ^2 I
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。tvboxnow.com4 ^/ E: q, r/ X9 E9 ~( k# @: l
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( w4 O# |$ v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 N9 K1 G  d7 `9 f+ |
鮪魚罐頭 1罐公仔箱論壇$ a  \! k* \1 D
洋蔥 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  R7 j6 B, n+ X* V1 U0 \
蒜末 10公克  x" g1 u( u5 Z+ r. o
香菜適量公仔箱論壇- k2 o8 \$ {* G8 m
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【調味料】
鹽少許公仔箱論壇( R3 T/ q& ?* p& N9 _
糖 1小匙
醬油 1/2小匙tvboxnow.com: H8 e) ^" ^$ `# g6 m, J6 Q8 T
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇# }( w6 D5 z3 T1 `

【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。公仔箱論壇, |0 T* W9 x6 z1 N# Q
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 T4 Z0 o& S- q% G: U7 i" q
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒
香菜 1支
蒜頭 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 P( T# a% M1 ?- h; l7 r
【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ V7 q, V" T" a. ^
白胡椒粉少許
鹽少許
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。7 T% O: t& R* i" }8 O/ Y. x* S8 d
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 g* s- G) r: X$ y
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包tvboxnow.com) `$ Y5 y& m! |( f. s
tvboxnow.com2 p$ q* w% r( n0 Y7 X4 Z4 T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) W) L0 P% s+ ?
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。tvboxnow.com% v( {/ I4 C) Z" y. Y3 V3 U
【備　註】tvboxnow.com& i( j( w6 w5 v
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可/ Q ?$ T: B8 k, O' ~1 z
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲公仔箱論壇" z1 |+ e* K3 [& w" A$ w+ ]1 x
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克
tvboxnow.com: i' o% Z }( V O& `: H
【調味料】
沙拉醬 2大匙

【做　法】tvboxnow.com( g: P0 a9 U! [) R0 v) g
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

9 N, D* q) Z5 v2 @. I3 B( Y3 I. ]; W
鳳梨蝦沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) C5 J# M- Y0 ?
【材　料】( R% z+ [/ G9 [$ n, t, J
蝦仁 13隻
青芒果 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# r4 M3 u1 A, V4 X
鳳梨肉 50公克8 \; G- i! H- p
公仔箱論壇) T8 h5 u$ ^' k
【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s0 I: p- x' f% m9 b, `4 J
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉$ P1 r! C( x3 P- [3 N
【材　料】tvboxnow.com& c2 ^* q7 C4 e
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支tvboxnow.com2 ~) k( } g; l8 O, ~
公仔箱論壇! P \# Q; A3 _" O0 U
【調味料】
美奶滋 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 ~$ x6 C) s$ y4 a% E; A( v" r
白胡椒少許
/ y$ f" b8 Y) z
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。0 d/ P! b4 ]/ P8 ]! F' d5 k! h
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉. R; x9 O x; ^5 a
【材　料】
百香果 2顆tvboxnow.com2 a! x0 e& I# Q! d3 P
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C# k# Y% e @$ ^
洋蔥 1/3粒- z' Q# k9 ?9 ]) V3 q( W
紅甜椒 1/3顆' U5 ]$ N) W$ W5 z! f
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙! V% r5 S- S3 o
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。公仔箱論壇( p% l2 ^! ^( v& d
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvboxnow.com0 r- e+ L+ B4 R( p& V
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvboxnow.com: k; `7 T( k* J) `
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉0 K4 Y7 n$ ]! H& q+ d
【材　料】
鯖魚 300公克tvboxnow.com' Q( U* T, _) P& R7 w. \ x0 r, w, l
白酒醋漬醃醬：+ z/ `0 U: x3 W; [* Y
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 p6 r6 ~; a) H3 e' c
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 B( A7 H7 h% Q% ]- t- U

【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% @/ u/ [) |
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。tvboxnow.com% b- F4 ]. ?8 G
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 V3 i; N! Y; s5 \9 }( g
蝦仁 6隻3 ~0 g% ?8 V+ S- d, _0 P5 I
水煮蛋 1顆tvboxnow.com4 S+ l) y+ d  o5 C$ Z7 G0 L
苜蓿芽適量  Z( B# i, P  @$ F# O) B4 a$ z

【調味料】
美奶滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 U7 j( [; p, C- m3 p; i; d; w
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! j6 o' U4 G& W2 V1 u0 a/ R

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。tvboxnow.com8 ]  b% w& j' F0 M& w) R
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。. c+ t9 R* W  ]6 r& n$ K! N- R/ k
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】tvboxnow.com5 P. e# M, y8 Z, L
去邊土司 4片公仔箱論壇" b6 a( z, H. X3 B1 A
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# F- }/ A. d, H* d" y- @
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許
公仔箱論壇6 n. i. X) o2 z' Z0 H
【做　法】! ~( E/ ?$ O" S# [# p/ M& T# F
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' Z& H1 F7 q
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。( Y G" O. C# A; R/ R
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】" B( \6 ^5 R5 ^; I( R
蝦仁 300公克! F/ W' @9 I# P* {5 C4 b0 V
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb( X. s: {/ o+ V3 ?7 ?
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許公仔箱論壇6 p; x/ ?9 g( e. A

【醃　料】
糖 1/4小匙公仔箱論壇# m+ s% V1 R8 u& M/ r; [
蛋白 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 `3 s% j3 L% A
太白粉 1小匙公仔箱論壇7 _- D) l* K9 C7 v# Q2 y7 a
米酒 1大匙

【做　法】公仔箱論壇) S$ Y1 q5 j) Y0 U
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。公仔箱論壇6 `4 e+ u3 P/ `, O( n# w+ ]
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。7 r. K9 a7 E% }
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉tvboxnow.com' N! [* `. M$ m( Z5 B
【材　料】
胡蘿蔔 100公克$ r0 L& M! w. A. B
蘆筍 70公克& ]3 y" K* v9 y  \
紫高麗 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* o; n. ~; C' Q* w
蘿曼 180公克公仔箱論壇- S0 z  U0 [; _; u- n  c: e
香菜 15公克公仔箱論壇5 }% X7 i6 g6 {" w8 e1 n( H
水煮蛋切片 3片公仔箱論壇1 S, }$ r0 w8 u; f6 _! e6 p/ p% a
餡料:熟白芝麻 80公克. w' d* o# `( G0 _# a3 f- J* M
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. J3 c1 R& G  w1 z4 {
低脂美乃滋 50公克

【做　法】& k4 t2 }' J' e' _* r  }* Q2 Y( J. U- G
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 |& `, Q2 y$ E
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】5 v4 U" o* l+ F8 q5 L
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克8 }8 n4 x! G. ^; J4 G

【調味料】9 @+ h; ^! V; r' E8 n6 e% d6 ]1 r
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克tvboxnow.com% s( y; f8 `2 ^1 [* G7 A( t$ T
荷蘭芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% [( o9 s7 [' w

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 {9 M+ x9 Y9 f9 }3 w4 E" l
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ A0 Z/ {! t6 j' k( A
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! H* A5 L& K V

tvb now,tvbnow,bttvb/ @' R+ L+ E4 H2 L. r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! h4 Z" K- C$ g5 f5 n7 y4 s
蝦仁 60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j& s2 c. E" S3 Z- a: @2 @
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許
公仔箱論壇9 Q/ Z! B/ k: d6 |+ g$ V9 y
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' @3 B$ R$ e8 c2 u5 r! |
無蛋沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, P) H2 Y: b; G
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇& z* d n# E: N2 f; C
; Z3 t0 i; _0 a* I' ~
【做　法】公仔箱論壇. p! @, X1 m6 }( l
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) K/ Z7 Z8 l a; T5 M4 \3 f
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉& k1 s1 z6 g ~# }8 b. _
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙
土司 1片tvboxnow.com9 B6 P* P& m" }+ @2 H9 g1 A" f
生菜少許
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 V! q% b- y2 M/ X* q
( @9 g4 c4 }# I3 K. G
【調味料】& v! o- @" _- {& M- y9 B
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙$ D/ I- @* f. Z$ |+ f
蛋液 20㏄公仔箱論壇, ]& C" [* ]# G6 b8 F
6 J8 `. Y- q* n+ \" X
【做　法】公仔箱論壇4 X5 z+ }4 t8 e) ^7 S7 L
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。: N$ d) Q* c( ~* w. Y% p
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。tvboxnow.com3 [ P: k# i* w8 x3 O, `
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。tvboxnow.com+ [7 u9 ]0 J6 N) W& G7 I
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& W2 q5 j; ?) ? H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" I7 B9 a8 T7 K# N$ Q7 h& J
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克/ C" Z/ b" m0 p L* u

【調味料】
沙拉醬 1小包tvb now,tvbnow,bttvb" i6 z' W$ @8 U' i9 O

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；tvboxnow.com3 `' M- B# ~& L. P0 \& _: A
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

h: Z/ r9 R( O6 B5 U' j
朗地家鄉野菜沙拉/ `/ z# ^1 }# e
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇9 P9 S1 I3 a# m: L; h+ {4 z# ]4 i
橄欖油少許

【做　法】9 C# w6 B' n! s% l6 @4 a1 Y
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 ]/ Q* n4 z+ _
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 w+ L/ d# [$ |4 p1 E# V* i1 U
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb& G0 o. [ l) V0 w6 G& O; j

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

公仔箱論壇2 F/ ^$ O) T+ P5 a
起司花園沙拉公仔箱論壇: J) h& m: m* B: e
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段tvboxnow.com8 M8 A7 g6 d5 U! J' X
蘋果 1/4個9 {: q9 h! w3 x3 j
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& W7 r G6 _ @) ]
葡萄醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g& C/ M7 w% M& F/ K$ {
特級橄欖油 2湯匙公仔箱論壇+ `% x) W4 R( C" [

【做　法】/ v. Z! {( D' q4 e
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb N6 a& r* v1 p( r8 r3 n3 p
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( X$ C; t( N4 T) w
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( d" ]- U4 F
蕃茄 1個
羅勒 4～5片1 a6 U; p" Q: u8 x
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: Q8 z* n$ ?# \; Z/ `5 }
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙6 C& D$ j0 k& ]: S- K4 g, ~
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙公仔箱論壇- G6 B/ n4 N" X7 [+ j! F6 n
黑胡椒粉少許5 ]3 i' N# ^8 C0 w) |2 ~
檸檬汁適量# h! w6 p$ |) {& m

【做　法】7 p$ j5 k1 j" T; E
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. ? u( D7 j* r1 o0 r5 g
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。tvboxnow.com, F# g" `4 ~* I& L" J5 B! F
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

) [. Q+ G1 w5 |  X6 ~& d
義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40g) o" @3 v: U# ^9 g) g; y
麵包棒 2根公仔箱論壇( |* `  i0 t, G$ f7 Z
罐頭鮪魚 2大匙% N( X% o3 D" z+ ?0 ^+ o% L
紅蕃茄 30g公仔箱論壇. Y; {: x" L2 d# e' y
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g7 b; P& z/ f0 R% ?
洋蔥 15gtvboxnow.com, \  K8 q6 _$ N- b: l
九層塔 4片+ `0 z9 t& [4 C- I
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。3 R% Q& g) l0 K2 @1 g# p* {* D7 Q! v" t
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆tvboxnow.com' w+ T. z" M$ ~
蘿蔓生菜 40g! k7 t- Q- C5 y) \1 c9 h# p. `3 @
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g6 W" \% m/ O* Z- k
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個tvboxnow.com% j4 p' _4 }' |$ ?6 r
布瑞起士碎 40g8 ~/ v2 R6 G# z  B
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙; J. T2 ^. S5 O8 Y0 \6 K
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙公仔箱論壇+ t# r, v" s, m/ `5 n1 M
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量5 T, [* q: J# Y/ q% c
蒜頭碎 8g1 ^' X$ ]* {6 m( X  d
巴西里碎 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; r7 J" a: R  G1 [
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。公仔箱論壇4 E4 z$ w/ L. A+ x% \
3.香吉士去皮留果肉切片排好。2 j" K- b6 {; P2 m3 z- g
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉
【材　料】( d9 o' D* B6 M& m3 C5 `- S/ M0 K
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量tvboxnow.com) M7 X9 W' K j0 K$ G
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量tvboxnow.com. k0 d5 s" J0 d; t" c
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC6 L5 v' _2 ?3 r% L, @) e4 \0 X
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* t, O% X+ h; f
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; `1 E* t7 M) J$ N- P
【做　法】# `4 I% M7 _* F( ~4 z0 {" ~/ l
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。tvboxnow.com) {% G. R' q9 o) o6 K) z
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

公仔箱論壇6 P! ?3 {6 w# i! ]; n
凱薩沙拉
【材　料】tvboxnow.com7 \( @/ H# R7 Y/ p, W: c8 q
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量+ N5 W% T8 D, N# Y
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙  b9 j  W- Q8 I& x  E, I4 B
巴西里碎少許tvboxnow.com4 Z. e( T# z# y/ v
麵包棒 3根tvb now,tvbnow,bttvb4 n; y6 ]& s' C1 [
醬汁：
大蒜 4g5 ~; D4 ~: z  P8 M
酸黃瓜 15g
洋蔥 15gtvboxnow.com9 }$ Z% Y: }+ |  C7 }. y3 V
鯷魚罐頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 ~  Z& K4 e# W
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙tvboxnow.com, y/ f5 X# p" y! N+ o% W5 O+ @
檸檬汁 1/4茶匙公仔箱論壇" b& o, D4 E* H( N& c- p5 x7 _
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ ~, l) |& P  u- ~) U2 d
黑胡椒粉 1/16茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  e. V- S" E9 L9 r7 b2 ~
tvboxnow.com0 {; i. j2 _- H, @
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( |0 \3 _1 H2 p4 l- E1 Y0 k9 z
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 N" B7 z0 p2 N+ P" m. `
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 % s6 t9 V' s y0 o' N5 Z% i

# z& ?6 h1 u4 L: Z/ z- D
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ V& g  o. r1 M0 `' w; q5 W
鮪魚 30公克$ ~, z2 |* v" l6 o2 v$ L& g; X4 V7 P
羅蔓 20公克2 I6 x  `8 c1 m
綠捲鬚生菜 10公克公仔箱論壇) D7 b% @3 o, T
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇1 P5 y7 P0 ~+ a+ l; r  t
蒜末 3公克
6 w% }# o+ L2 o; B3 t
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# W  F& s$ D1 b7 C; q
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克公仔箱論壇# o7 [* ]% w# T
公仔箱論壇. h/ M  z* P" G2 ~6 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% |( x  H( D; L: X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。8 f7 a" b$ t3 g
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。tvboxnow.com# s/ r7 d; N+ f! Q
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。% h3 ]1 y0 |) i, ?6 d
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許

【調味料】
玫瑰花濃露適量; v- o2 w3 ^, F! p4 H/ F: f/ z8 H

【做　法】公仔箱論壇/ B/ E" d+ |1 u, A3 Q
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。tvboxnow.com# o% t7 R4 _# M1 s; ~5 h9 |& X
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。公仔箱論壇7 Y3 g/ N1 z. [- u) M0 l' m
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 C* D1 w- x# C9 l; ~% y
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ c4 G. B: S- V8 P, @- B

5 X3 i0 N2 O$ O
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】公仔箱論壇  [! z4 U$ I- c+ y9 H
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% _6 |, A) l9 v0 a& U* J2 D
& t1 S/ P: H  P4 e7 K7 T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. ]5 }" `# [! t# r6 X$ e
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cctvb now,tvbnow,bttvb  k' P# m$ w$ f+ l
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ E" Q0 i# E4 J0 j9 Y, _
鹽 3公克
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 S4 x4 N2 [0 B
tvb now,tvbnow,bttvb  g: I# C$ G( N/ a  X8 m
【做　法】公仔箱論壇- l3 s  l, y. s, s1 h5 j
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。+ S4 C" Z/ C- J5 u
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

tvboxnow.com/ U7 q9 r4 G' a8 m, A5 @9 }. x& T+ h1 h
酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 }8 ?3 u8 V
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb, J3 n L% [! j% ]7 Q' H9 j
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量公仔箱論壇$ x6 Y$ Q0 k" G; s' ^
聖女蕃茄少許1 l4 s5 M. a1 E% k
香菜少許

【調味料】tvboxnow.com- W& B- Z, F3 [! o2 `! u: B E
酸辣海鮮醬適量6 u% C4 G) W- }1 y4 j

【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。tvboxnow.com7 q* f/ k0 L/ e+ v( Y7 c
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J* t+ A; D+ Y" x
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" U2 V& a1 _9 @2 {7 n% q
tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 ?/ d( j% @1 Z2 p" I. @

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb. {5 o6 ~( S* g
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克tvboxnow.com9 Q/ v9 f$ f+ E4 B9 T3 _
洋蔥末 10公克

【調味料】公仔箱論壇# _; V* m5 F% y9 d! ?2 B- R2 K
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) i8 P3 F1 [0 k
公仔箱論壇$ p" X' R9 L+ o7 t; r
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

' w7 J& U1 i) y3 _0 W2 l
酒香烏魚子7 r6 o4 K8 P6 k
【材　料】公仔箱論壇, D7 c) R8 D! _% |- ]( m' O' C
烏魚子 1片; A. x3 a$ ]+ E
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙

【調味料】$ Z& B8 Y0 e3 Z5 C- M7 S; w" C8 R
醬油 2小匙 \1 V( L* o& A/ |' D' H
米酒 1大匙
tvboxnow.com7 B( z( z7 J2 T+ `3 U9 L, I
【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* e: s* t0 q$ m2 K, I7 r
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】6 L4 `( Y$ H- G( t- Y' ?, n
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片3 B! j* g$ y( w0 J# R; S( E
火腿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. M5 c; v3 M4 m
1 Q, o/ t$ @/ W/ @( M: A2 e
【調味料】8 g$ C5 f* ?6 M1 Q" L. u
美奶滋 50公克1 r8 y7 a5 [1 p4 b
黃芥末醬 10公克tvboxnow.com6 X% o. c1 Z5 f- d
牛奶 15公克
" E1 n# r& i9 F
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。* c; @% _# u5 V) {
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B" z3 C% n: F \$ a- w" I5 P
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B, v0 A% E: U/ s
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉公仔箱論壇3 g* Y" Y! J$ ~7 R0 b) q4 j; e
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* |4 G$ G/ M, q( i7 i8 u
西芹丁 20公克tvboxnow.com6 u" a5 B5 y. P! a) H. P3 S
核桃碎 10公克
萵苣 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o" \& \8 |$ ^ @
' i' G, L$ ]$ @) D) c; Q6 F
【調味料】' d8 ^" u% Z; W- |( d7 I# h) _* G' g
美乃滋 20公克tvboxnow.com; b' P" K( a+ Y1 V( Q
鹽適量9 z; G3 [9 F2 s& _( I
胡椒粉適量

【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】tvboxnow.com7 Y) g7 z, V2 ?0 \: H' E
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克tvboxnow.com7 U$ w9 E7 u" ^& O. P4 o
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克
% a' e* u. {2 U, `" Y6 i- D
【調味料】
美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 O( e4 v" c
鹽適量公仔箱論壇6 B0 U E) B+ m. A' ^% S; Z& J5 c
胡椒粉適量tvboxnow.com2 R1 s5 G# |- f0 y. y

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 Q9 f; W$ b9 e
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉公仔箱論壇9 x; \( q0 c/ a: J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; H2 t7 i  H0 W: x
甜玉米粒 50公克7 u2 f/ h1 X" V& G- [
水煮蛋 3顆  [, @4 `2 A1 o, w. ^
火腿丁 20公克公仔箱論壇  ?' L: {9 A6 e) ^/ \
貝芽菜 20公克tvboxnow.com: L8 K) X) A* u9 k1 }% n# H$ f) y% E

【調味料】9 ?2 Y/ Y5 w) f) s6 J( f
美乃滋 15公克公仔箱論壇2 r% D% Z6 r8 l
鹽適量公仔箱論壇$ T( G, ]; L9 _. K' s* W$ s
胡椒粉適量
辣椒粉少許( K% z# E6 ~* L! p5 n7 _6 e
tvboxnow.com9 p# b; _% e, y+ _0 g5 y% j# O% }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 x) f+ q; ?  L5 B
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

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馬鈴薯培根沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! T- M3 }6 f# T! v- q! [5 T
【材　料】
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! I: v) j+ l# |: b! ^4 K/ x
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 Z4 J, w) D( W% T
捲生菜 50公克

【調味料】
香草美乃滋 3大匙. X6 D$ l* H% s% n% K
tvboxnow.com. H& Q: R8 e( j
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

0 u3 c( A8 U4 Z* r" O# H
澄清鄉村暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 O3 n- x3 j- I. A0 _) f
【材　料】公仔箱論壇' i* r6 ?7 L8 F( v. {
捲生菜 100公克
萵苣 150公克$ L' y2 Y2 J) N- y+ M% r
麵包丁 20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' i6 H3 u- \5 q3 E
澄清奶油醬 2大匙
公仔箱論壇; ~) T6 _9 ?% t- r; H$ L5 P
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。公仔箱論壇% y. ^; ]* X+ v; C0 [- u
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】: T0 _6 o% J4 ^8 t/ g8 a4 ]
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 R/ W4 a% P0 k- y' A
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. A- s/ \$ J N
薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B# k- P" r6 m" p7 u0 R
紅辣椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 R7 P4 D# @+ T
鹽 1小匙
2 x9 A; D& w& ?3 u, D& h
【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。2 ]5 i. g2 B. D ]
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。1 P/ U% X& A( L& c
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉# h( e* W9 `5 y" f' m
【材　料】# \! u! T; j, S5 q; r% Z7 ]
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克$ u4 a' i5 h7 c; M; d5 Y9 w" i
青椒 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& w& V" D& N
【調味料】tvboxnow.com3 i. `( x. Q$ T. H" V! z$ c6 o! u& y
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, N H4 N8 Z8 }' m9 _" ^1 l u
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。tvboxnow.com1 H* o% |1 o& h% R8 A0 v
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 C2 V/ ~6 U. {
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇" w9 [; M/ b( d1 H% Y: h- C# I
酸豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 y1 D# C$ O- U+ ^* h: |2 r& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* q% T# z7 S* j' |( m/ C& {
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 f+ K9 Q& Z$ q* ]$ V( `
香草美乃滋 3大匙
$ J5 k; t! T! m' O; D; B+ o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- w  L5 I1 [# ^. H1 f) k
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- k3 J: }( P& p. U8 i+ d% Q
鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克公仔箱論壇6 H$ b) O- X7 b% n1 B
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 d C& f5 A0 I' ~" j K% c- Q

【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙tvboxnow.com% K5 C8 m" ^. s
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 e2 I0 p# q- d: s: ?4 O
胡椒適量
公仔箱論壇: @$ d5 U$ e6 ~9 B# J) N- p8 d# c
【做　法】公仔箱論壇* D$ K& r _: z; I
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& b' _: l! v# }+ s" b
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】tvboxnow.com( y3 e* p" X8 ~- q( E2 G( G
培根 30公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克公仔箱論壇: `6 Y- h4 x) q. R: a8 |! h* E) \
青蔥碎 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ s* f' p: t6 P9 v7 h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! S$ ?3 p/ w3 i' _* J; b# C
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: `. @4 j4 C; j* z4 ^6 G
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。0 w! f; \5 C- H, ]5 b# d
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉tvboxnow.com- x" }( o0 d+ D: Q/ J& G- x; C9 e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' k0 X8 N, @7 ?
火腿片 100公克
法國麵包 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 X. f+ m Z& ?5 Z: y, h
捲生菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" P5 k7 P4 H6 z8 G* ?
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ a( E i" a" [
義大利陳年香料醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& E7 c1 w% j2 }+ L- R/ u
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( u# r! K9 `6 o
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* D/ w3 h# i0 Q! }
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。公仔箱論壇1 \6 D9 S* {$ F) L
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

tvboxnow.com; c4 h0 b2 u3 r9 l0 m
法式鄉村麵包沙拉公仔箱論壇* E0 ^8 i: D h! V
【材　料】tvboxnow.com4 p! n% R" r. c
捲生菜 100公克0 s% @0 e; I. c& {$ S% b
萵苣 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ h! F2 J- [7 c
鄉村麵包 2片8 L8 T3 W1 `: b8 N6 C! f

【調味料】7 O7 O1 m+ t. c8 |
法式油醋汁 3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ U8 n( H( v* _: K8 ]
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- t4 T. }5 B3 h
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉  _8 P3 X9 i, Z7 H9 C" E
【材　料】tvboxnow.com5 W# x2 t. |3 P" p  F
雞胸肉 120公克公仔箱論壇. j8 ~4 Q& Q* [0 l! x# V" [
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# E1 Y5 o5 c/ v( B4 {3 ^/ t
綠萵苣 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( @4 p( i6 }2 R  a. |" d$ a4 i. ?
紫萵苣 50公克tvboxnow.com& z9 }& f7 d$ D7 X+ m( S
小蕃茄 20公克+ N) K, Y5 H0 Z" g1 G6 Y$ G
tvboxnow.com- f1 m6 k- y+ P
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙8 ~! U" R0 M! q
公仔箱論壇& F3 @4 }7 L3 `- T5 A5 e! O
【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

( D3 C. S( U! v4 B9 A
海鮮腐香沙拉' u6 @7 Y8 p. _: X4 A5 ?
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克) S6 H6 c. a/ A2 I* f8 T1 ]/ B# j3 A
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克0 Q9 z+ l& J" e5 A7 ]
薑汁 1/3小匙tvboxnow.com1 U; m: B6 p2 S' u: b
tvboxnow.com0 L, o/ z: L7 x) Z0 I( S
【做　法】9 p; Q2 N3 P; T( ?: K
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 r5 K8 N- t& p2 E

% n/ r4 Q' t7 f- ]# j' v0 T

公仔箱論壇. n" T" \+ ]0 H6 L# R
海鮮酥皮濃湯
【材　料】! b' c5 M9 J, Q9 I/ }- g8 A
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄/ z( u* a5 e, T! J5 ~
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 E3 `) Q  a$ Z
魚片 30公克$ Y" p8 p) C& W) e7 S$ P2 U& b3 |: k
透抽片 20公克公仔箱論壇5 O0 x3 {7 M) T7 K
tvb now,tvbnow,bttvb* D/ i. M, e& E, Q0 O' n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( R+ w- F& O" W2 z& U! n
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% _" {1 b+ }5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) Q( q$ i, \' A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 w- T* }; r; Q  t
1.烤箱先預熱至150℃備用。tvboxnow.com$ z' h5 ?8 e3 R  r  X$ }/ [& @! ~
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。公仔箱論壇! O: p/ T+ K) k! o% o/ i- C
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" B, M8 E" b& x, H/ }( ^. P6 l
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ {( X' I* j J4 N
雜糧麵包 1顆& r( [/ `8 h2 q, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 G& d% u; i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# E* c7 i( E* a$ y
雞粉 1/4小匙tvboxnow.com5 |( X. }6 d5 v( t
雞高湯 500㏄公仔箱論壇" ~5 m: Q2 w- y) T8 z
tvb now,tvbnow,bttvb m0 y" E: @" ?: h% f: ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, G/ t2 E3 d# h
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。. V" L$ I* }, V; X4 c1 U7 n! V- l# n
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。9 M' \" \: t, F- W$ g8 B% F$ N
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。# H7 r" y" ^, H! F% t
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯公仔箱論壇) J3 I& B' Z; q! N5 O1 i
【材　料】
芋頭 200公克tvboxnow.com/ q' l2 i* _+ P: l0 f( K' t
西芹 10公克- e/ J8 t' C0 ^; J7 r7 k, Z5 s6 g
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
; a9 P% B h9 ^
【調味料】tvboxnow.com& J; a5 E6 _' q( X+ c2 E; M
雞粉 1/4小匙4 v! _$ H5 \- y( O. y/ G3 I
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
0 `* S4 u3 z- _ Z. ^
【做　法】公仔箱論壇8 U% B8 x- |3 G3 f& u
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvboxnow.com( l0 K1 B5 K5 C9 w4 I. e3 m
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯tvboxnow.com3 w g1 L; b) L# H
【材　料】
蒜苗 20公克) a0 X2 k9 G" L/ ~
蒜頭 5顆* i4 u1 S0 q/ R$ N, ]9 R
西芹 20公克公仔箱論壇# ]1 d7 k0 x: q6 _; f4 O" {2 O
馬鈴薯 100公克* c- `/ |+ F0 ^! ]* ?; F
洋蔥 20公克 w) X. ^0 F5 |4 r3 ^3 b, B
奶油 1大匙公仔箱論壇$ A* u, F# }2 }9 k% S

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# @. c$ b! g- F2 H4 z
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄公仔箱論壇5 @, \) M( ~! t* `
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 O, s. \! S- n3 r3 X& I
tvboxnow.com- G8 |6 F: H: r9 M9 i, h( y
【做　法】tvboxnow.com4 [, O2 M( ~. K$ v: r
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。8 A- W! k1 S: ^3 f& w1 W
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。' X) C3 n$ |9 e) R# U$ V
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

% s+ \2 L$ W9 H
雙色花椰菜濃湯7 a2 b3 d) K) L* p7 h/ Y
【材　料】公仔箱論壇0 y+ f7 ^$ L2 \+ w) K! m2 Y
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  j  Y, e3 ~4 ~& k# b: H
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇; n3 ?" b  f* E! g
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄; C  y% N. n; m! i, Y+ x6 @

【做　法】/ O  X  O/ J+ L; q9 I# H: h; l
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇- p7 W$ s9 X2 B0 t' G& s  m7 S4 H
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇% J$ Q. q! f5 g; E; u# i- |
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。公仔箱論壇) r; K9 w/ r, h3 C
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。- b- _& R3 b9 j' e( L" }
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。2 D" f) ?6 ^7 F! P( Y/ `
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  Y) P* t* J* D- @5 L0 b5 a
洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 @' ]  K! t' N  b
起司絲 1大匙! B* q0 \* i9 ~2 o( V) O: @
麵粉 1大匙
  k5 H9 E$ U2 f' g) V) j
【調味料】
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 T3 H, e+ g/ N- L1 u: o2 R
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄tvboxnow.com) |- Z! D2 M: l7 e, X& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ A; {/ g. O; {
【做　法】; F. ?2 E% I  Y0 P; t+ o+ j
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。6 F1 ]0 J# ]( r) r8 ~& u, |" q
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

* _" G6 u( v! B2 [
奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇7 N$ L' g/ ?' Z1 _3 f6 v1 J- h- p9 `
蝦仁 20公克tvboxnow.com, w& y" ]7 ^$ X. F5 t/ K
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇9 `; T0 x8 B5 @! K  \
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }' X' X  J; l& \
奶油 1大匙tvboxnow.com: c9 A  b# L: ?8 @3 c8 g
9 \: {7 u' H: I) S; ^
【調味料】) {& R% p2 e* d: k0 }: K
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄: J7 h$ K* c/ c7 j: B: R0 Y/ L* o) ?/ l
雞高湯 400㏄tvboxnow.com9 c" [, a& J$ R; E
7 \- b% L7 q" V! U
【做　法】; t. C5 Q3 N& `9 K/ m5 @
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。7 c; a: M9 S& X8 P
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& E8 y1 F' i. a
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

tvboxnow.com2 d: w0 |6 C$ ]) H6 g* Y$ \+ k
紅蘿蔔濃湯tvb now,tvbnow,bttvb4 u- Y' K3 [- n, ^0 m& m
【材　料】
紅蘿蔔 200公克% x# C Q+ J1 x7 U% v K6 X
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 w- i: Y; G1 x5 @' c
橄欖油 1大匙tvboxnow.com4 P& _, d% @! r G7 a
tvboxnow.com8 K7 V' X% T! c" U" A
【調味料】公仔箱論壇, ^; {" Q5 K6 C8 E) j6 ]1 |
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄+ K; T+ E+ p3 `+ o; D
雞高湯 400㏄
tvboxnow.com$ |+ k8 U9 f# O4 N) ?' T
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。- I( o7 `: W2 h, h$ n% b
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。tvboxnow.com0 a8 I- F6 h) h- I) I/ L9 {
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇: Y) I' @- X2 B5 f
洋蔥 10公克
奶油 1大匙; ^& h' i+ N% a

【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇+ W; F1 T+ D$ G$ L# g* S4 s
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄5 }+ j# W: M7 G3 H% e3 `
tvb now,tvbnow,bttvb: E& c/ g% X" a& G
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ e3 M. e7 A5 p: \; O6 B" `
蕃茄濃湯  |# j9 a2 U# i9 s( O9 c" ~
【材　料】" @* I7 B3 r' d
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y& i# _- c' E# E' f6 Y. [# x; U
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克% a3 V) f. D" O5 ]& S
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙
tvboxnow.com7 `5 U! x1 m7 T' S! S. K2 Y
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄! H" }! c) H% L- ~: N* D+ p- I
蕃茄糊 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ K% g' R6 u) V! P3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 D; ~$ h3 P7 O  N
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。tvboxnow.com* T7 E4 n  q0 N+ y: H
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

! J( F- N2 \) @4 p% T( @% a' d
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】公仔箱論壇. }4 e- n7 e/ F- R
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆
干貝 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" a9 F4 ?8 h( H* }
明蝦 1尾公仔箱論壇3 B7 g2 q. k% [. N8 P4 b
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' `% e5 x8 e& k$ F6 p3 u
白酒 15㏄
高湯 250㏄公仔箱論壇! I* U: ?& |. ]5 x+ i2 c

【調味料】
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量% h" d" G, j; ?( a
胡椒粉適量
% H% F6 v- J4 w2 Q; ?7 R! _
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ ^4 v2 l9 O& B- k" Z
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' J0 y, T1 m- K
洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 ~5 @4 j5 D5 }' w
香葉 3片
蒜頭 35公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* W! v- k& G8 u  W$ i& s  p
洋芋 300公克
南瓜 200公克, }  P7 q% C9 X4 J1 m
鮮奶油適量
1 ?; Q7 y! E) _; t% `
【調味料】
原味高湯 3罐tvboxnow.com8 k& q! N8 e' X
鮮雞晶 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H# H6 a( L+ l! e/ D
黑胡椒 5公克公仔箱論壇/ ^! r8 u! A; I+ L, h5 l/ a
糖 25公克
水 500cc
. j' R7 v* k1 @% `7 {% c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ @7 G9 v# b' z% D  j- P
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ], z: z- J1 C5 U
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。公仔箱論壇# l3 l6 D0 ?; Q9 U  V6 q
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ B6 s! q4 `, o/ z
【材　料】tvboxnow.com( f) x9 N" g T7 C
洋葱 1/3個tvboxnow.com+ v9 I' p% F7 B
培根 3片, `( l5 K% G; S- ]1 a: x- |0 L, `
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 d$ D2 b: R0 o6 f( L: T. M% v
奶油 40公克( P2 a( ?+ M+ a# B% c$ U, P2 G
酥皮 4片
蛋液適量3 w& S& V* G8 F! J3 S3 x
黑芝麻少許公仔箱論壇6 J! X; W* M0 X

【調味料】6 |- V) v7 u- ^# S
鹽適量
白砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb! p# W) l8 \: M! Y$ E& ~* k& v: }
牛奶 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* ?8 U3 N8 @: b: z+ b) M: J2 q
高湯 500㏄4 Q. o! `4 u6 Q+ y# f# T
鮮奶油 2大匙- H. n+ l& W: S, }

【做　法】9 |& b: h2 W" f$ y
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。 I; o' L( f ?& h% ?' z7 U
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( ]. ]9 ~5 {/ T
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

公仔箱論壇5 S# f5 P, s4 R* v
酥皮海鮮濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. o/ I5 s7 }- Y  P
洋蔥 50公克+ m6 P0 h" ^  m
大蒜 30公克
月桂葉 1片7 C( k- ?" Q$ `; \# h% X
馬鈴薯 1/2個( A% O: Z9 n  P, N. I  w1 J% z
蝦仁 3隻
魚肉 30公克
透抽 30公克/ U% s* w, s/ v9 |4 Y
低筋麵粉 1大匙
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% I4 C0 L$ g# b2 H. F( _
酥皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb- f0 M1 ]* V$ b) ]2 z
白芝麻少許

【調味料】# U' U0 @% n' v5 G" \3 D
奶油 30公克% q) ]6 Q8 J7 J: v5 _
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許

【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。公仔箱論壇  P6 U8 F2 Q2 S! ?+ L/ _& T
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb% `' m$ ?8 R) \: U0 H
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, o t8 q: q0 b2 n
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 i* l+ j% P$ W' G2 S1 M4 d
奶油 20公克公仔箱論壇/ w! o3 m A) O7 Y
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄

【做　法】7 s1 ]7 \. ~& Q8 q; O( [! G
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 @: H) w4 g: X: P; c( v
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

tvboxnow.com: a6 p  E7 g$ H& I9 T7 s
羅宋湯公仔箱論壇. S, J7 x3 V/ G/ i7 w& T" L
【材　料】& ~: Q6 f/ D( o# K4 {8 ~, M5 B; J- @+ K
牛腱 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( [9 A. P" Y1 G3 U
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克tvboxnow.com; n% w7 A% A( W; l
西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" z6 k' A) t( X8 b6 i+ i
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄4 @8 a* M8 V  e3 I

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。9 W! d% R: d' T% j" a# S
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 E/ d: K3 N$ L
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvboxnow.com& ^  D+ d3 `( |( _7 X
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】tvboxnow.com3 `9 F6 F4 N4 p& r. Z$ Z& v7 V$ s
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇' c- o1 G5 n+ y: }
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克
蒜末 10公克3 z' l- m7 z+ {) O- Q; e
牛骨湯 1000㏄
公仔箱論壇1 ]% f% {6 t s, p" K b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u n+ f, v* P$ F! k. i7 L
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙tvboxnow.com- D! p5 {- ^4 a0 i! v4 h, j
鹽 1茶匙tvboxnow.com( ~& ?/ o8 f9 X2 l' k
麵糊 2茶匙

【做　法】3 u+ w! `/ {; n( D
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb( g3 a4 l! W1 ]
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ b0 P' q; f8 V# Q/ `' v
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" e& N+ C7 B+ R8 V. }
蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克tvboxnow.com# ]2 J: P1 J/ ^6 p" t$ @$ }
洋蔥 1/4個tvboxnow.com8 `" f3 u1 t1 @( d6 X# f! _
紅蘿蔔 20公克. m/ `& E  U3 G0 g) h) K( x
西芹 30公克+ M+ G, Z4 L4 Y; A
馬鈴薯 100公克2 o( m: [: w! m( C& \
培根 20公克
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) N7 a9 ^$ f: q3 N
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄
tvboxnow.com8 v/ I! Q9 e8 Y4 G
【調味料】tvboxnow.com+ N$ D" Y) u  a5 S2 B. ~
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb% g5 c+ B* J6 q6 T( w! Y
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙
tvboxnow.com5 D  h& P- n/ h' j- O  {0 I
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb% t" c/ x! p, K$ O6 N
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' ~2 q5 e, y9 j) L/ W
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, Y! C8 p( I# E  J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 d. Z- J8 m( }- h  r0 g
菠菜 50公克  ]- S( Q  M5 Z, V0 X5 X
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙1 d4 v2 L: [  u3 F
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙tvboxnow.com8 S9 W+ E! \! K2 ?; t& B
麵粉 1大匙9 w! u( m4 H: m  S9 ~( d
鮮奶油 50c.c公仔箱論壇' b7 u; k& J, A6 H
蝦仁 3尾
起司粉少許tvboxnow.com* g$ a$ C; r7 d5 N

【調味料】5 t5 W) N+ V  c$ \3 c0 j( _7 O
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* c, P! I$ s& u

【做　法】tvboxnow.com) e# i1 P+ O9 ?$ m# [
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 H4 I$ e4 W: N0 S6 g
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvboxnow.com( R! ~- I  y. Z! |7 G0 t! r6 |
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯tvboxnow.com( G7 E! w$ |% H, B- s1 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 M$ u' v- K) A2 V
培根 20公克
洋蔥 30公克$ o. V4 w  J8 Z0 ?: I" S
法國麵包 1片
奶油 1大匙tvboxnow.com2 g' _3 s8 {: ]' K5 ?5 t7 \9 W2 L
牛絞肉 30公克tvboxnow.com, n7 D& h& W" J+ Q7 l; O
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H2 I$ S. l+ Q0 @" L
高湯 400c.c
起司絲少許tvboxnow.com( _# X  b* J' J5 f
西洋香菜少許( z) M0 g+ {+ _" \

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' f% h9 u, O( |' ^" q: M
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, e- W* {6 m" J4 Z  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ D7 L, C7 a6 x& R
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇* S  l  H- w  U+ V  A; M
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- k7 G9 M; [, D; o
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯
【材　料】3 x" H: d* \+ d9 v. X
A.培根 20公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% P& e3 o; J6 I! R$ ]
紅蘿蔔 10公克! [+ J" _5 t( A1 y' X W
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇2 T+ A; ^7 J: n7 U( `! s; `8 B
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 D- V% ]( L( z" x1 I: f) l
義大利麵 10公克
西洋香菜少許. K! d1 Q1 O- G% g/ h
1 U* @" i- s7 E1 Q8 u9 [
【調味料】公仔箱論壇5 Z0 Z7 W9 ?, c7 V7 v& K
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 g9 D& {7 Y, A3 k% A4 N( ~
蕃茄醬 2大匙

【做　法】tvboxnow.com3 |: Q0 v. p u1 k0 e
1.將材料A均切成小丁備用。0 U; _( A' k' M+ i
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

6 h8 c8 n' d- Z4 ?) A" L$ D- ~
羅勒海鮮湯 - I, T) c; c3 c6 d8 @4 q
【材　料】
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量tvboxnow.com" l: z& v( W2 ]" z6 N
蒜末少許公仔箱論壇, F! d" ]1 e5 J! C/ M. R
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量tvboxnow.com, Z/ L' ], g3 m; U. I0 p' D
新鮮干貝適量
中卷適量
孔雀貝適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 y2 |& f- K4 X5 z
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把tvboxnow.com( ]/ i, ]; a# ]" Y9 U
鹽適量
tvboxnow.com: \& t2 R$ L- K8 l5 k
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇0 F4 A; a+ L2 X& v0 X
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

tvboxnow.com5 Q! l/ U- J8 N$ m+ f
蝦仁通心麵濃湯 7 I. {( l1 Z, d" _# K
【材　料】
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄. _8 a- k0 p0 p( g
三色蔬菜少許* e: A' I; M1 A( j+ h+ y/ r% Q1 ?
蝦仁少許公仔箱論壇6 Y7 q% x# q0 J! m. I4 J6 p
tvboxnow.com8 J0 V# X' Q& M+ v; S. Q
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) S$ x: e& z4 f$ O: c
胡椒粉少許

【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇 i- b: [# m+ t+ w2 x# @0 c b) p( o
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯公仔箱論壇2 r- R; h, O4 L7 S0 L/ A; p
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 o) O0 n0 o* H% {! P
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇( b8 Q" |3 Q& k, H( d: h" W- {
麵粉 50公克
高湯 500㏄+ Y& m; E7 T4 b0 d
Ｃ.白魚肉片適量公仔箱論壇: }+ o$ _6 [% ^1 ~
蛤蜊適量
蟹肉適量tvb now,tvbnow,bttvb, H: @9 M4 S) T, _; H
蝦仁適量
花枝適量公仔箱論壇! @. W4 Q+ J+ V; B( o, Q
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根公仔箱論壇: F* p" ~7 V6 }! X& Q& w: p
公仔箱論壇/ c, h' x* @1 i
【調味料】tvboxnow.com1 t# U* ~* ]& j; k
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' |! a+ s: t$ v! |

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ @7 @0 B5 l/ L& c% g! }( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 T P, e: M6 i
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇/ a; Q" C& H3 A2 k: j
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】; B- O7 \/ P  ]" F
胡蘿蔔 450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* a4 O( }  \" g. S  c
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200cctvb now,tvbnow,bttvb" \8 H0 Z$ A, T( N3 C5 ?) Y
薑汁 2大匙/ [9 _# s" l' D2 M& Q
橄欖油 2大匙
鹽少許1 Z* J! L9 c! k3 j% A( R
黑胡椒粉少許( u: l* u( A: s0 b

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' Y3 ~8 q' J1 G2 I
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvboxnow.com& F/ ~/ v" j* O2 }' O' n) @
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# ^  K/ W2 \* X) i( k" ^
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

, T( I- {& U; M/ c4 F. a
地中海高湯土司 7 t, x/ H7 U$ w5 ]! `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 e2 k# X8 y; G9 ]' Y
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ \3 n" l7 Q% ^. M6 t
罐頭高湯 250cctvb now,tvbnow,bttvb3 T  s2 I# g& _/ P2 {: V5 j. s) c8 Z
黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! L& ^. I1 L' D" p) N
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l' a1 j& c0 t/ t
香菜葉 1片, X2 Q  G# ^" Z" U- U
tvboxnow.com; ~% _5 N4 @# j( g  @- h% g
【做　法】tvboxnow.com% t  J5 q$ X: f3 [/ \
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvboxnow.com. K- w# ~( X, f, p% k
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 I1 I4 \: w. f+ n5 W/ W
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克tvboxnow.com4 b! z& R5 r9 l
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" `. F4 a7 O$ g% q# y1 Y
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克
魚湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb& f j$ J/ x! V5 e
火腿粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' n% R+ @ r5 J* \4 G" f- y# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 g6 P% y1 X" D1 T3 d+ ^9 k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 O! F3 ^& p) `
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 p4 J3 P$ c! `) s1 g) S$ d

【做　法】公仔箱論壇+ u8 l3 j; {4 L& z" a% Q
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。$ L$ h2 m' M0 ^7 l% D7 H
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

8 r7 d) d& {7 M$ f; T2 Q; k
馬鈴薯菠菜湯 4 t0 G# W2 G3 }: d- h  |/ g6 h: c
【材　料】公仔箱論壇* R2 T( A) A8 j( V# |5 d5 E; C  g. C% s
馬鈴薯 100公克tvboxnow.com3 h9 @6 p/ `: `: {  Y+ R& x
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克tvboxnow.com, k: n& [. ^2 w+ v& _8 M
鮮奶 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ `' j" t5 M: t3 }
tvb now,tvbnow,bttvb  P  {/ b* F$ e1 G! S2 v: V
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 q; {# D0 g, U
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】+ n: x% w9 k2 M. t3 z
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇+ Y3 e# k5 u4 w
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) R2 P/ {7 v/ {, g
牛尾 500公克3 a. F3 m6 C( W) J4 F& p
西芹粒 100公克( {: u! |0 \5 y
紅蘿蔔 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% t) B  e/ M2 E- D4 z6 k
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 ?, r3 i. i5 B7 T
洋蔥 100公克
奶油 80公克公仔箱論壇: `. j" _6 n4 E/ S. F0 `2 X
牛骨湯 5000㏄
5 g. N' \1 G5 a' R! B
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% W' d* X6 W  C  n6 x
紅酒 100㏄tvboxnow.com6 J0 ^( q; U5 y8 p5 a8 G# [1 I
綜合香料 1/2茶匙) ?3 N/ O  b& v  G+ R" T+ C* D
鹽 2茶匙) ~- h/ `# U/ v( G8 b; k  P
麵糊 3茶匙( I( y  F# C/ r- N, H# h
tvboxnow.com& q  }5 q: H2 w' G- i1 r
【做　法】; r# }/ U6 {6 Y/ }2 X; c6 N: v
1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! Y8 s) {1 |/ n! @1 b5 x& W
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 tvb now,tvbnow,bttvb- k2 L* T! c+ b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 |: q, t3 t- _) j1 K
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄7 l0 o( P* h$ l/ R9 Z
奶油 60公克, [8 h" J" \; J# E
酥皮 1張
白湯 1000㏄
蛋黃液少許tvb now,tvbnow,bttvb: Z/ F' ^5 s+ \" |0 m8 S" Z

【調味料】公仔箱論壇5 R/ W2 J! `  V/ \$ t9 t& N
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  ?) j+ ]  _8 L  c; [- t7 X' }
公仔箱論壇. M. k5 c8 l$ }) y0 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& G; E8 }8 f' g3 C" [6 Q2 r( G4 ?
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l% R; U2 m4 q3 {. j4 f! l
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇  L# W1 D( B9 y
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' @: j' Y5 k: K  M
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% z, O" B* Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. |8 Y1 c0 Z, N
白湯
【材　料】
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; T# m/ Z9 U
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克
水 10公斤tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 B* b8 p4 S2 Z! i

【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片
tvb now,tvbnow,bttvb9 @; e" Z' ?3 G" d; i |6 p( ?0 G$ l
【做　法】tvboxnow.com( w& }7 p( y3 D8 S
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇 q# g) y) E& U; n, }% i2 o9 W0 f
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

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北海道蟹肉濃湯 . c2 v7 `) R# M+ w1 T
【材　料】tvboxnow.com8 n- A- |  z8 l: c- k+ v
蟹腿肉 20公克( F3 U3 G3 J) z7 m0 B0 E" o
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙公仔箱論壇: i- ~3 m8 ^. r$ k3 O+ g# `
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙5 j. h+ |3 l+ I& _

【調味料】
北海道起司塊 2大匙" i- y! m) Q* y/ Z
麵粉 1大匙4 |& O3 Q7 Q4 F8 {" N
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇; R' v7 \2 o( i
雞高湯 300㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 A% Z% w( Q( B
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。- `1 D6 ~( Q  M( b0 m! K6 R
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇* E/ h3 k  ^) t0 R
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 z! i+ L4 X7 K8 O
南瓜濃湯
【材　料】' U7 _, @; s6 T& X' q' Z2 y. o
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- N8 e: Y# i" h
紅蘿蔔塊 50公克tvboxnow.com; `) ?0 o9 s/ u a, z, A* Q$ U2 G
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! U* }# i" A6 \: r5 i
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& G/ D1 n# y2 ~5 v$ H$ r
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 |& Z" L6 [) ~: }/ b/ _* u

【做　法】公仔箱論壇- R4 k! i9 R# C" R: ^7 s& F
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvboxnow.com* \2 u" q: e$ ^- d w: p6 t# O, q
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 R' J. Y7 R+ g( G! c
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 b8 n( R" v( @; A* V
火腿玉米濃湯+ T5 n. A2 e; P7 L2 W) u T- i
【材　料】公仔箱論壇7 W9 [/ B4 T* [, e0 p% m
火腿 15公克tvboxnow.com! |& d. F: f- }8 b9 V' I
玉米醬 2大匙tvboxnow.com- E' R8 m, p% Y
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙公仔箱論壇9 W; A% D0 f) t
麵粉 1大匙tvboxnow.com- |+ @$ G/ V+ i1 e1 U4 a

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb( q: t* X+ a% A# d+ Z. Q) _

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 U4 J' U/ V
1.火腿切丁備用。公仔箱論壇; G7 G5 ~% c0 _& b% P' R: s4 c
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。tvb now,tvbnow,bttvb' l$ b# M/ |. g! \
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 a8 I, v! Q4 {3 H4 q) \
南瓜濃湯 tvboxnow.com/ N* s  d& |5 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, H0 s* C3 l3 A
南瓜 300公克" a' ?5 z+ a4 {# |
炒過的松子 20公克% E: w0 w( |0 ^) D
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n  W  n9 u3 c/ b! u" c
蔬菜高湯 400㏄1 X$ h; x! N+ J# c% A* l! \5 T
牛奶 250㏄, C: u8 z( \* r& q+ z9 C7 Q0 g
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. s( @4 w0 p1 v( n$ B
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇+ D6 A1 c! h! ~% @5 g4 Z
【調味料】tvboxnow.com  C7 K$ r* }6 q* \9 }, i3 v
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" ?! A0 x  O0 V
黑胡椒粉少許
巴西利末少許/ [8 y( R) N% w9 ~4 C7 p
tvboxnow.com9 V/ W  P/ I* G" ?; T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% U6 u- a6 O: O4 b; O
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。# ~2 F1 \! V4 D! U1 M' o9 w7 j! D
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L% `" a* c1 ~' P) m$ A1 M
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

tvboxnow.com0 o2 O. k9 a* Z; u7 ~( L
奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gtvboxnow.com4 Y' X0 w# N& b0 s
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄公仔箱論壇, U C+ `$ w. V7 M" }+ C1 r5 b: E
水 1000㏄( q: i3 c- D( }1 A! J; w
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E# K0 g! O& ~
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvboxnow.com- O+ i0 z n Y( W8 o
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯 8 r  u0 m+ m/ c* y* J- e7 F* Z
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 R, X! Z3 q% u* z/ z) k; e
蕃茄 100公克/ X! d5 \5 f  U, {% ^/ m4 q
白飯 100公克
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄公仔箱論壇/ Q" `( m" ], j0 X: ^- y- l
橄欖油 2大匙: s9 v' @4 _6 d/ ^) E# e; m

【調味料】- R5 ]% |$ \- Q) w
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量公仔箱論壇( v$ Q$ o0 T! a
tvb now,tvbnow,bttvb; }& z  G; E' c( C
【做　法】  F$ J1 F( S' q8 L! e0 d/ b5 x3 ^$ ~& x
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 y# y9 m5 b& [
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb$ H& W$ J, y9 C7 c5 g
鮮奶油 50公克. W2 ?) q/ b, T) V' p( g: O
高湯 350㏄tvboxnow.com( b/ ]( e: C- j
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許tvboxnow.com* U% S" n3 A4 D6 o) a( n3 j
胡椒粉少許
荳蔻粉適量tvboxnow.com1 `) V1 k1 B, }. E: [
公仔箱論壇- T2 m4 a$ ?# ~& A
【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。, B% H J2 D6 ^" s# {# S# k7 B' D
4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- b8 @- H+ y, ^: E. d- r' L
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

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南瓜豆漿濃湯公仔箱論壇6 l+ _3 d! p$ _; f. ~
【材　料】
原味豆漿 120㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 l7 A/ |+ g8 M9 e) @: \
南瓜 200公克
蝦仁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 p' A' k1 e7 T5 k, u, u9 ^2 ]. {
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" V* x' |( [7 O# K' @$ M6 V
胡蘿蔔 30公克公仔箱論壇' Z& Y: |6 [5 a( g4 n% A- Z& h7 P
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! y+ T- X. P0 e' y! T! i  ^/ J; J
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 P/ S& f3 i* C+ s& j: d% `8 @) f
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J. d7 c2 f7 L% b  s& h1 y. N' P
7 s! ~# o- ]$ e1 y: l
【調味料】6 m$ L$ Z0 m( L$ u1 `
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許) W) h0 S# x0 m$ U! J. Y( t
公仔箱論壇5 v2 |$ e( Y% e) I2 d. _
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- L2 j5 k* [. r, Q& L( w) s4 J4 A
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇2 u1 t3 l% Q5 \) Q  s: W3 p6 ?) J- u
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

: J" `, K, O' N( o$ G
洋蔥湯 tvboxnow.com5 c* ^) k; a3 h; X' I
【材　料】4 U2 r3 T# g+ S0 y' ~7 E
洋蔥 2個tvb now,tvbnow,bttvb5 q; r+ x8 e9 \$ P$ t6 n; W
蒜仁 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 G( D+ S/ E; E O Z
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片

【調味料】
紅酒 50㏄; s! Y' c% m% v
帕瑪桑起士粉 20公克tvboxnow.com6 \/ [* r, F6 L
麵糊 1茶匙

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。; B% U1 g/ z4 s& { Q4 v9 i
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇& {6 ^9 n- X: u5 d) ]" p
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯 tvboxnow.com- ^& [4 k( ?( i  q+ X' W
【材　料】
雞肉 100公克
洋菇 50公克tvboxnow.com3 z) \8 b5 K& ?8 z3 Y& l
雞蛋 2個公仔箱論壇1 w( Q/ K! T) y0 G, w4 o$ O
細蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb; t0 P, b: k7 b+ A
歐芹 1根
奶油 50公克tvboxnow.com+ M: K9 S& f) @
麵粉 1茶匙tvboxnow.com- S- d+ E5 @, A" g6 k# C# j5 \5 n
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 S: T% o, J5 X& r! ~
【調味料】tvboxnow.com: H! \4 S  U( E# i% O! t$ s
鹽 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: M; @/ @# ?: G' v) \
【做　法】公仔箱論壇1 E4 J/ ?/ O# y* v, L% H
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& ~! K% h3 |
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇/ k  a9 C! f+ B1 G, ^1 b& B
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。$ t9 w# j5 X2 k' _/ |% v$ |
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】; s  I, i" S5 x
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