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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La SoupeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ u, {3 A( D+ |8 m
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; F2 S% u2 g6 _$ r! E1 {' b6 ^

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Les Salades 沙拉

三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克& h+ n+ s4 o6 w" E7 \
甜地瓜       20公克
$ g# \. C7 H8 b4 y8 T, H
【調味料】% \. w; Y& A/ ]; _$ T
美乃滋       2大匙tvboxnow.com" h! z4 P  b" ?3 }
三島香鬆       1/2小匙
4 k9 d8 _3 R3 H# v) T
【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。tvboxnow.com3 @+ k0 k, C# ?" V" X
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。/ j4 q0 |, ]: a
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

+ _0 N. r# @% P- b
肉醬薯泥沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 @+ F4 F, g; {! u  J0 j/ h
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片

【調味料】公仔箱論壇; O8 `1 y( }  g+ I
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙% X7 k$ z& i* Y- }5 w, ?! M1 y& {
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】0 \+ f! \$ q0 a! Q& k
1.美生菜撕小片，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ P) W2 ~; L4 ]4 s0 D0 U
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 n, k* n# B/ ?, T  k6 \% e
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ j# n% x( p9 z# N
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條+ q  P1 K0 L# B" E" s
芹菜 1支tvboxnow.com, B1 N3 M7 l0 a; @
裝飾：
辣椒絲少許
" X6 v: e! i6 A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ r) x9 W8 u. b: [
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄) K+ Q4 v, T( N
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  R, M7 O7 V% m  T6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 M; H/ v0 `7 x. c  A% l
【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。! |* H- c5 I+ H* D- v" C. G' o
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉: @3 @- a. v& H! X$ j$ s$ P! V
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆3 G: _; d* Y0 }
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 H/ K8 k' a
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, P/ t. \* Y$ q. ~2 I
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【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙$ x# t) ]0 B7 D& w! L6 F
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( H" G2 G; {( W4 f  N2 L
【做　法】tvboxnow.com# U) p* Z6 g0 m+ o  p
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。公仔箱論壇  [, E/ q" l5 M( C; J1 L% ^
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。' E" E, B3 ]) M
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯
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! Q+ ^5 c9 O5 m3 Q
雞肉沙拉       tvboxnow.com1 x3 A; Y' I  ]* I( i( k
【材　料】
雞胸肉       1副& m7 Q: d5 y" T; q( P, J) r0 O
蘆筍       100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 N! Z0 y. N3 e; A) ]1 X# p
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量tvboxnow.com5 O3 Y2 A* g" M9 ^/ b
海苔芝麻       適量
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【做　法】公仔箱論壇+ o( Y1 V0 n' w
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。tvboxnow.com; T5 c. M- j5 Z8 K$ U2 @
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。6 k- _: W: R" v' H( g
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 @( c+ ]4 [  C4 d7 X% S, F% }
【材　料】+ R0 b* E( B+ u+ Y- Z5 p
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量* P% A6 A8 ^5 r. Z9 R
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙公仔箱論壇4 p7 X: b5 X7 b: _) z$ F$ c
蒜片 1大匙tvboxnow.com) Y4 m3 S4 `. Q, p  |% _9 I
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙, Q- L$ w" L5 A, a' y
tvboxnow.com  N2 p+ u. ?8 m  A+ G
【做　法】3 Y: O1 A8 b; ]/ k
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。tvboxnow.com$ [6 E4 C7 J5 d8 D6 Y2 k) I
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

公仔箱論壇  d( K4 n" a2 f/ n2 Z
蒔蘿鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 A$ z$ |1 `* L8 H
【材　料】) ]8 Q+ f+ ^5 T4 Q  z8 f5 A
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p4 R1 C# b( b. y7 R  A8 L: r
海鹽 1/2小匙tvboxnow.com7 I1 a+ L- P+ C1 i' V
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n& {9 C7 }% |1 l9 M1 j" g$ q0 h
tvboxnow.com+ ]5 j" c8 E" E9 V8 N: j* K9 \
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。* t( P1 r0 r. Q/ l- \
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。公仔箱論壇6 X& Y; f1 |6 P9 |6 P% d
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 r' ?% R0 ?! n& [

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】. o( ]; D1 r. |7 a5 V, R
鮮貝 50公克
酪梨 35公克tvboxnow.com7 n  |) }" |& {( C2 \
蕃茄 35公克' J( j) F( z- Z
檸檬 20公克tvboxnow.com% H! N- o1 }. G: b( @( F
洋蔥末 5公克tvboxnow.com+ v$ E, O+ T9 t. s: i+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ ~" A2 U" Y& j
【調味料】3 _$ }0 _' S3 k; V7 O6 f. ]
橄欖油 5cc% B& @! k3 d6 P  X/ H
紅酒醋 10cc公仔箱論壇! t4 F. p# ?0 b8 R9 o) K
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。1 @  A8 j- c) a( Y7 M' y% j
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克tvboxnow.com. N8 T! G& i2 |; Z" ^. t
苜蓿芽 20公克公仔箱論壇) t4 c' y; T( x! k# o
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克) R9 s8 \& f0 C1 k7 o! F7 {
洋蔥末 20公克
tvboxnow.com7 g/ i: I5 T9 u
【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; |0 c! O- L+ q; I3 R" X; z2 m, I
細砂糖 1小匙. o9 p3 _7 s; M* E
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙6 }& ]+ C1 U2 r" R) k& y: K

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, L$ D2 E/ O3 m0 o" F; \
清涼黃瓜蘋果丁$ n2 |( ~, d0 ]2 K$ U. Q! A
【材　料】& j8 R4 Z8 H: U( D2 v; b" l# g% j9 Q
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克tvboxnow.com0 u$ k5 t  R7 R4 V6 |
黃紅甜椒 80公克tvboxnow.com% m0 v  v4 C, r; S
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& l; J2 X5 t" a# o) e2 Y
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* z* v7 g6 H. S8 P0 N
橄欖油 1大匙公仔箱論壇( s% v  D/ j% q* z
公仔箱論壇' D. J3 ?8 _. t1 d
【做　法】5 l  i- V- \/ y8 S( v
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。9 O5 Y7 ~% z" T5 g
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

tvboxnow.com. T' x$ f# }# T0 p2 F

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【材　料】
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片tvb now,tvbnow,bttvb9 K* c0 @4 i( f, u$ W1 \5 t$ s) m1 a
九層塔葉 4片

【調味料】公仔箱論壇& D# O! C; A. G0 @& ^9 \" C: C" u% g
青醬 1大匙

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。6 l' g+ y: b2 a2 {- {3 {9 ]
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 q* z- }7 b4 {: ~0 J
凱薩沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% @% {7 g0 ^4 r9 `1 ]! w* n
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克" ^& P, {/ L% S( x# I
培根碎 3公克公仔箱論壇' Y7 e3 l: R; f0 }/ Q! c

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& K' Y( W! v; p1 l5 ^ e! H$ a
凱撒醬 2大匙1 k' @& |( j" C# u9 Z/ t' E4 X

【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 t$ P( i7 p% ? P9 ^# l
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' y$ ^& h9 i
【材　料】公仔箱論壇% h0 c6 W3 n* d$ [1 g) ~
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( |' e/ D, {/ b! Z, F4 N
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克公仔箱論壇/ A/ i6 T- F' s% }5 L q2 V9 K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 B" Q8 G5 o$ l0 g% I2 g
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉6 q: V& k# f& @2 P; t
【材　料】
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& v; w$ |1 R& ]
蘆筍 70公克; u+ S1 t( {7 p% v
紫高麗 55公克9 f! F$ S. s- t- {
蘿曼 180公克
香菜 15公克: |; `: N. |! F) e
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克tvboxnow.com* k! e) Q* n* T4 @, R% c, [

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p3 [8 F2 J4 q
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克4 b2 j# ]3 B3 X" R* ]
萵苣 25公克公仔箱論壇! x) ~% I( b: B
石蓮花 3片公仔箱論壇# o/ T' [' Z( V. V  a% D
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條公仔箱論壇1 X# g% B, v0 \) f; l, F' d
苜宿芽 25公克8 h  A) H, a: Z( f
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z! y; f# o; W: A5 a
tvboxnow.com1 a8 [. J; ^. x" o! ^
【做　法】' W9 v$ M( Q" S. B4 d* G4 G) y
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。tvboxnow.com8 _7 N+ e& s$ X+ _/ S  x. H
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。公仔箱論壇% U% z+ C. v/ Z+ [6 }# R+ K
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 L* ]3 ?7 x' I" ?$ ]
洋蔥拌鮪魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; r1 a- F: G. u1 g1 w- R& `
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb( C& F, A' m5 b& v8 {8 M$ }" L8 E
* M7 ~% n9 e9 s  s- s- C
【調味料】公仔箱論壇/ @# R, g6 R: H/ u( ~
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ @  _. e6 P3 Q1 F- w5 @! Z+ {2 O' h
糖 1小匙
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許

【做　法】tvboxnow.com/ o3 _  a  ]2 Z( B
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。% ?9 D% ]6 m5 Z; S' c
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅公仔箱論壇9 C( B6 Q% H* j r+ @1 F3 `6 E% m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 m- x0 s8 b' Y0 I0 u
柳橙 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( y' B) h4 i
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒
香菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb- |4 e' ]7 k/ f) m" W0 T
蒜頭 1粒

【調味料】# B& n$ p. I$ w$ I! M1 r
美奶滋 2大匙* T$ f, o1 m9 b+ t* U5 ^; q8 P
白胡椒粉少許
鹽少許
公仔箱論壇; @+ ^( x: c, i7 p
【做　法】公仔箱論壇5 b- B; @- T4 x: L i [$ o- R
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。2 y/ ~2 k# b6 M$ e2 h7 d
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐tvb now,tvbnow,bttvb" b, }3 C% a* j! [
白花椰菜 4朵公仔箱論壇6 \/ `( H7 ?6 A% `
四季豆 4條# z5 w9 n6 y' ^( l8 i% X: B
紅蘿蔔 1/3條tvboxnow.com# `# y& } N: r2 r: w* Y2 i
泡麵麵條 1/3包
2 c& d; s* z: \& G- {1 ~: N
【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ j$ V$ F( O6 I+ Y1 d
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】2 d. f1 X8 U, B# c$ J. o2 e v
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- F0 [/ t1 ]! a6 J6 \
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲
【材　料】! d) ]$ Q0 M+ z: Q
荷葉餅 5張. X! p: D+ _ P- m% M
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克
公仔箱論壇( A6 d$ G3 W3 n$ ]! B: n- {
【調味料】$ d) y, }/ n2 |& L$ s
沙拉醬 2大匙! [" i! O4 X, t! W9 c2 G/ E

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 G3 s1 }- ^' ^# O
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克
/ I/ h, l! z( P& @& [. q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 M3 w9 Q. ^% Z" j/ J* h
美奶滋 20公克

【做　法】+ Y0 M6 d2 i9 f; p
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉
【材　料】公仔箱論壇$ m4 j) ?# o4 P' y
蝦子 15尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# R/ p1 `3 R5 \8 X' {
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支tvb now,tvbnow,bttvb3 d' X$ W$ a6 ?+ Q0 J4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; O9 ~1 u% p: F+ S5 e; L
【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 L+ n5 m$ M7 o, T) Y2 D
鹽少許
白胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb% M# g) z7 r7 e) t: I$ a, p
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' l+ J' L6 T% K v1 i+ w5 @6 f. e
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。公仔箱論壇- Z3 ^1 @5 ?/ ]
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

tvboxnow.com. C# ~, o, j, m1 c9 ]4 Y7 f
百香果蟹肉洋蔥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 d) u. W$ i$ s( a
【材　料】
百香果 2顆+ D% U$ D9 L/ `9 [8 {
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 t& r" n3 x, b/ E
裝飾材料：
蔥絲少許
公仔箱論壇9 s' L( U# d2 x: A& n* u
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. F6 s( z8 u" \# z* G* u: L& [
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。公仔箱論壇8 ]' x! ^* P5 I: H& R/ g
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：tvboxnow.com) J' Q% v' G( W4 R% H( E5 O
蒜片 1小匙2 H: k- b: v" a3 U2 K T
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙tvboxnow.com# K3 y2 L5 G9 i0 _2 g
檸檬片 8片
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# T) a I" c1 b+ W ~* N2 F
粗黑胡椒粒 1/4小匙
8 F6 L' \; v; V2 V3 g; x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' s1 c* [" Y) V5 H
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。公仔箱論壇5 Q& m. Q! b5 S+ ]
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 E. S& t' l. R+ O  ^2 E
雜糧南瓜沙拉球
【材　料】公仔箱論壇- S7 c9 M: [; Y2 G
雜糧飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 a6 Y: _7 Z! l0 E% R0 ]
南瓜 250公克
蝦仁 6隻tvboxnow.com' T* X- t; O1 L
水煮蛋 1顆公仔箱論壇; ^4 F1 g8 B8 r! O9 c+ f! M
苜蓿芽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 |* Y: h% j& G! F5 y: M8 k( h

【調味料】
美奶滋適量. \% L, m8 n' [# ^( r$ \0 C6 z) g; \  e
鹽少許
公仔箱論壇; h0 Z" @; T  O: R, M5 k& a% U+ w
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。公仔箱論壇+ m( h  q1 |7 R: j
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。tvboxnow.com" P2 ]( J4 L8 q8 p$ H
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】公仔箱論壇& L* Q' T5 `6 i/ o5 m5 d
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆4 T1 N5 v7 b2 E* Q5 g0 l. H; ?8 E( u
培根 2條公仔箱論壇) {. Q3 z: {1 t6 A
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙& N1 f6 A" H8 ~+ A$ D( E
沙拉油少許4 ^6 o. O/ b3 B3 h7 n2 B- V

【做　法】公仔箱論壇0 y$ S c' p) W. }1 R- L
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。; Q2 x! e3 Q6 J& M1 j7 _1 m w
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 [$ x2 H. N" K1 w
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: N% a- o% S6 K# W) P, ^( w3 a( q
巧克力米少許! c/ Y1 [' e7 F1 B# O% s  u* ~
( L* w" E! ?4 G
【醃　料】公仔箱論壇& T1 B7 ~5 \; h; W  t$ C
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆+ d1 r! K6 Q: X# N6 T2 [
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
tvboxnow.com8 Y9 J3 F& R" J. i! k) ~
【做　法】公仔箱論壇! r/ y: Z, i% n5 w
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。# J" U4 ?  ~$ g2 \
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p$ Y) S  d  Q) f- G2 A% z
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克tvboxnow.com6 L6 L+ b0 B# V+ g; S3 |" e
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克tvboxnow.com# L/ |" a J" _( b5 m
梅子粉 50公克- g* Y5 b/ w* {2 p9 o& T
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% B. |6 n4 b3 D0 f
公仔箱論壇; L& t% j# q) | f
【做　法】# u1 }( q6 |2 f* B5 L( ?8 d
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a5 G/ x$ [+ s* h
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。tvboxnow.com5 [9 T6 L1 m, C" p( _1 R& t
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁公仔箱論壇! K& {. [ \: F. j1 E/ `' Q# U
【材　料】8 U0 S1 C( b3 r
牛蕃茄 5公克公仔箱論壇1 l' W: `( ^( B! q5 L
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克tvboxnow.com8 y2 F/ g9 P8 E4 y7 h

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄! `/ C2 p9 G# p
優格 30公克tvboxnow.com) h7 q$ [9 E$ u( L8 S6 z
荷蘭芹末 5公克 P- C& F: |- K7 ? V' T3 S6 }

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。tvboxnow.com4 {! J+ F! n# f! }- _) d6 m6 `
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

公仔箱論壇! L5 f9 m# S, s! g

【材　料】$ K, C M4 ?" g( X* s, j
蝦仁 60公克; D; O: }% ~2 B
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克公仔箱論壇* y2 _' Z" s$ b3 P/ x6 ]! m
紫高麗菜絲 10公克6 |% W5 }" }8 V+ c
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ x# w4 w, ^$ X" ]
統一無糖優酪乳 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, A& e/ a1 {7 S+ @6 P& O
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量
胡椒適量tvboxnow.com4 B, [+ a$ {( C& t

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% q$ f: O: I) o5 p2 u/ w- j
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉公仔箱論壇0 x/ u6 a  ^7 x; ]& E/ C
【材　料】公仔箱論壇. U  G- J. v& k8 @! s
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙公仔箱論壇2 x3 ~( @% @, K  d7 F
土司 1片
生菜少許
起司粉適量8 k% g* {8 c% y3 _. {* y. S# L
+ C2 K. c, L/ M' g
【調味料】公仔箱論壇  [% W- |  r' L  D% i( _
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇1 G) v5 _+ J( O" d
起司炸雞粉 1大匙2 S' a% q- J! s4 v8 r, g
蛋液 20㏄
tvboxnow.com" C0 \  t/ a+ }- \
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。  x9 Z: X( |: F
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

公仔箱論壇& {: M9 `+ J0 l
沙拉魚卵公仔箱論壇9 R/ r+ m2 C2 n0 T/ {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! Z8 ]4 [. T) \9 S( _# \8 A4 S
熟魚卵 100公克tvboxnow.com2 d5 ^" L5 ]$ j+ x4 A/ ?% a
高麗菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t! ?7 N8 g' q& {3 w: L" s
tvboxnow.com1 k% s6 j9 I7 t2 K3 }3 @7 s
【調味料】3 O5 m. E' u( S9 V' i
沙拉醬 1小包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ j( @: j* M3 A" a/ |- [
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。公仔箱論壇2 q' o$ R. q! x! x% g1 }" ]6 F
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；4 W1 f" c& e. o4 E
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

" Z/ T/ N n u( q
朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 ~4 B3 Q Y: S3 X
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* l# z6 r% z8 a
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量公仔箱論壇. G2 G& l. J, M" S5 P0 d
法國麵包適量. M) U, |; s! A+ S
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許公仔箱論壇/ p" f& d+ ^* X9 h) |3 ^
tvboxnow.com6 b( `/ x3 ]* [& L" A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( b! K: C6 x: _7 @
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉* h' K. z5 Y6 B( @ C! A2 g4 a
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒& R5 W* P- g( Z8 t* X
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒公仔箱論壇( z% e* O8 @, L, K6 Z/ D- w0 @
羊奶起司 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, T, o3 W: E2 L
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙
tvboxnow.com& j1 a- m- Q9 k
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvboxnow.com) z [8 d) b- ]
蕃茄豆腐沙拉3 Z3 ?0 h% O1 i
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個tvboxnow.com) w* \, g) s3 B2 u# D9 Q3 c8 Z
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：& a9 w" C8 I3 B
橄欖油 1/2大匙7 K+ X% O& F- Q0 i; c2 `0 `
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇5 m4 M8 d* a2 ]9 W
檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* n& l5 s' q& D) w! W
tvboxnow.com& ^5 n- r) J6 p# O8 `7 b- D" C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( Q4 I, d! s7 v" T9 [& J9 x
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: U% e+ H6 R
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。公仔箱論壇5 |9 k) i5 k9 m3 a+ \
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 I7 N0 C7 [$ m
【材　料】& `3 d; T" W7 V5 S& K
生菜 40g
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 Z3 e# q6 G- }3 M% \% E& a0 s$ T
紅蘿蔔 10g, b& o+ x0 h/ I
小黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? U- @) `1 n7 V. \+ j
洋蔥 15g
九層塔 4片tvboxnow.com V; c- A* F- q. i& e$ {
美乃滋 4大匙公仔箱論壇( ?. i, }& S$ m
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇( o4 F) u6 J& [
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# H' ]9 x' ?7 r
牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g/ w% u; Q" p2 k4 i/ v) V9 N8 o
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- r: _- L/ {# H; |. ^4 A3 _
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙公仔箱論壇8 F H* i: e6 H% N
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10gtvboxnow.com: J. N* N& H1 v, h; P+ M' _; m7 e
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 T6 ~6 |6 I: t0 X+ Q
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; \8 \3 r/ k3 }1 q
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】8 \# `6 n% L, Y/ h
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。tvboxnow.com) T2 S7 G; I1 X0 C- Z
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" s# r" h/ Z, n; z3 _& e- }' s
起士燻鮭魚沙拉6 S1 a. E: ]) K# f/ ^9 q+ t/ u. i
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ y$ K5 R; J. B' G
羅蔓生菜適量# O& A, r0 ]7 V
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量& Y2 M9 p3 x9 T
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CCtvb now,tvbnow,bttvb, H! ]8 H$ r8 I8 t* n+ J6 [9 t
黑胡椒粗粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. f. Q* ^5 g
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, L) ^/ o' Z/ I
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙6 i- O' T! X" ?8 e
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙tvboxnow.com* E7 H$ a9 N- s
tvboxnow.com: ]5 M" D, \+ Q# C# Y
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。/ F4 {6 ^& C: @
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- I! Y. p8 r4 W3 a+ U# D5 L
凱薩沙拉
【材　料】tvboxnow.com: Z5 p$ c7 C- N' T8 `2 K! x. r
培根 1/2片tvboxnow.com0 L2 `8 {( X% Q
蘿蔓生菜 1/4顆% f( i+ m- z# j. h* r
苜蓿芽適量; A2 q( ^4 h+ i
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ s$ A S& x4 o+ @5 b
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：
大蒜 4g
酸黃瓜 15g, O* \3 X4 Q4 x
洋蔥 15gtvb now,tvbnow,bttvb3 X" @( R1 A8 z' p+ W& c
鯷魚罐頭 1個公仔箱論壇/ `! C, a4 s7 f# H M* v7 E3 V
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙公仔箱論壇" k9 e! @. v, x+ F
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvboxnow.com* W" v1 `2 v: b* o( I3 v
黑胡椒粉 1/16茶匙tvboxnow.com5 M; x& s. a6 \' H! q

【做　法】6 A+ d+ y5 N% t/ P: I5 ]% e
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。tvboxnow.com) o1 g9 W' X( s/ U
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

( J% i! W5 \$ X& F9 c: X
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克  w( t3 Q  [$ |5 Q
羅蔓 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R6 I; D8 u  z7 Q0 g
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克tvboxnow.com+ U6 ~. u% `: p: D
蒜末 3公克公仔箱論壇4 t7 V6 ?# q# z: Y1 [

【調味料】公仔箱論壇. `5 k: k: X. \* h2 w1 p
芥末子沙拉醬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- f4 i/ C- u2 ~0 ^( t
紅酒醋 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u# T3 `, v/ C% k
綠芥末醬 5公克公仔箱論壇* V: b0 z) `0 K6 n
tvboxnow.com0 l$ l2 V3 X6 h+ ~5 {* Z  A- c
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

9 B. d% l* o0 R1 L
松子雞絲沙拉
【材　料】公仔箱論壇4 Z, K" K' U1 Z$ L3 a
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許
公仔箱論壇' Q; ~# X1 E0 V2 |3 L% R
【調味料】
玫瑰花濃露適量

【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。公仔箱論壇% ^4 x; s V$ f8 h& K
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。, [2 `6 k1 ~4 ^& J0 c# u
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇! ~7 z4 M w# N* _7 m2 Q2 o
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。) P+ Y& y5 x9 v1 T) m
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  T5 k$ J; N2 A4 v. k7 \
鮮貝酪梨沙拉tvboxnow.com  e1 m+ o9 W( _/ e. o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ f- i' \, h4 e8 y# t. S
鮮貝 50公克
酪梨 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: _3 j! N8 o" Z2 D' n0 ?3 L, F
蕃茄 35公克" ?3 i- Y' Y2 {: \& ]
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc8 _0 I+ {% P  w+ s$ F
糖 5公克# [; Z9 e7 `/ h8 u* z, ?# j0 k& s
鹽 3公克
義式香料 2公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. Z+ I9 _* ?/ L2 F. x; l
【做　法】公仔箱論壇2 k8 t% l3 h' d
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvboxnow.com; ?& [9 S& e% O6 h7 i
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。) a) r. i( y" h( p
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 m% E0 n0 {' y7 m
【材　料】公仔箱論壇! Y  c  S6 s/ t% v
花枝 1條公仔箱論壇& G2 N+ M7 O+ U, ?+ E( Z8 h/ e7 @
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量公仔箱論壇/ F8 Q2 K- }0 N9 R  L4 {
聖女蕃茄少許tvboxnow.com) H  B: ^% b0 k6 T
香菜少許

【調味料】tvboxnow.com' U+ T: K7 c: F) v( K9 w& O
酸辣海鮮醬適量
+ y  ?( M) E' z
【做　法】tvboxnow.com/ q& f' ]  v: _, R8 D4 Q
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。) E# v1 Z. D; n4 l1 b
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 & L: A8 D d/ m4 f5 `
b- F, k& B8 t9 B1 S; B

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 f6 b) K2 U$ |$ T; J
洋蔥末 10公克

【調味料】公仔箱論壇0 @5 a. i. ?" S O( v6 l2 [" E
鹽 3公克tvboxnow.com( F9 B6 W, C" S4 H% D& u
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
$ a+ U+ R( P( c( m
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 W' u# U2 m
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvboxnow.com. V+ a# {+ F6 U; J8 X8 Z
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。( p3 U' z6 R; A( X
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片tvboxnow.com; @5 q! C: [, g6 z" q2 E
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克公仔箱論壇# P5 j8 G# v# y8 r7 u9 y: U
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙
tvboxnow.com; a1 ]2 }" `0 j0 Y( f' }& i
【調味料】, ^$ ?( f$ x) `) w9 Z. m* K' n7 K
醬油 2小匙
米酒 1大匙0 t$ C* u% T9 I- h+ s) B% k- G) [

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 }: Q4 L; n# \$ N. ~9 p
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。/ R ]( }) a/ O- _$ x" U2 e
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉公仔箱論壇% ?* @2 C$ p- E* A
【材　料】公仔箱論壇8 N- Y) l( n, x2 ^1 }" R
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- M7 H( n) i* H7 u
火腿 50公克3 A6 w, }, Z7 }0 `/ }9 H
tvboxnow.com7 N: W7 K2 B; ]" X2 X0 {, h. B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]) Y7 W! Q* F c2 q6 K
美奶滋 50公克; {, f9 \5 |( G a+ l
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克* |; h: }4 ]- x7 \; ~5 l/ v
4 j; G& h& c1 d' h9 Y
【做　法】tvboxnow.com9 P( A1 m+ _4 @9 `' O7 |" s: n
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。; u$ y0 ?+ W* r& I
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

0 m+ J9 P) }4 h& k
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】公仔箱論壇2 u; G1 ~" ]+ i' v
甜玉米粒 50公克tvboxnow.com& s7 D1 z2 W- R$ D4 X1 `' o
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克: ^9 W- \( Y. z1 \$ C2 @
萵苣 100公克公仔箱論壇, {3 \, M5 k9 b6 i! {! K0 G

【調味料】
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。8 k7 F+ @9 b8 ^* B: H
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。5 O; s* e& {" x( M
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉5 P1 N. @, H9 T9 c. ^' b
【材　料】公仔箱論壇 H8 @" I* J' s8 s: d. e( }/ H
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克tvboxnow.com! f6 u7 g% T6 ^* ]5 Q1 f2 a
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克# |( d' N3 x+ A0 w! }! \7 n& V
小黃瓜丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( G5 b% d1 F" s( D$ u% h1 R& x
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克9 H, c7 r6 l/ a) A
tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ P3 k! `" W$ O* |# z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 R m4 D: K& D7 ]
美乃滋 50公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( v3 E( H+ ^/ H2 M5 R4 [# ?
胡椒粉適量公仔箱論壇& l# |: A$ O& C( b

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

' T# B% F9 d- q& R' t. u4 W* g
甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克
$ i9 C, |  I( I% {6 ?/ l- `  }
【調味料】
美乃滋 15公克tvboxnow.com1 R: I8 O' T9 t5 C$ l$ }# x0 X3 Z
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ J  Q/ f- t0 x3 J  i
胡椒粉適量tvboxnow.com/ J* v- Q0 Q7 @9 a5 R
辣椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" a6 M3 x9 v3 E1 \6 s/ r

【做　法】公仔箱論壇( V0 u/ \- ]' G
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- M: `4 A2 d3 s  A  I, ]4 C
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉tvboxnow.com. D* U1 N( x- C& ^) T) A
【材　料】
馬鈴薯 150公克tvboxnow.com! u/ {1 k$ m" T: o
培根 30公克& |- f( Z6 y- }% ^5 i/ n) }1 e
捲生菜 50公克

【調味料】
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 r. X W6 j( S$ F4 k
公仔箱論壇, z9 `; }1 h1 V9 N2 u, @) B. R2 S
【做　法】4 K$ }; S: a2 u2 a3 L' h; q
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。tvboxnow.com$ E$ \4 \7 I! h0 |1 G2 \
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; ?) r* D! l% f
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。3 b8 o& |# q) y# r$ V6 ?
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

tvboxnow.com" C3 W& p! Z7 f+ p
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克tvboxnow.com3 ^0 G6 S" o2 Q' k" a
麵包丁 20公克公仔箱論壇 W: b, {( u ]* ?

【調味料】2 R6 s/ L- R, G; G6 q" p
澄清奶油醬 2大匙
tvboxnow.com0 r+ g/ ~( w5 N; n4 V
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ B8 N2 d- P; r( `3 o" h3 q6 _
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。& ~) ]# m* z6 }4 W+ h- K
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉" h3 g2 J. Y) k7 R6 m
【材　料】% d1 P# y, o* J
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ |+ q5 w; _$ b0 `: J
薑末 1大匙公仔箱論壇& Z5 u. d& l1 e
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】公仔箱論壇9 \3 D+ e' g' g& A- v
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

5 X* _" g# X6 G6 J- F
烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克tvboxnow.com2 C" a" G6 p  ]% _' a7 y
黃甜椒 30公克tvboxnow.com- |3 J9 X2 n( P0 Y0 o! z+ ^
青椒 30公克

【調味料】公仔箱論壇: P! K8 K) v  V8 u3 g" Z
義大利陳年醋汁 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( }4 N2 s, V: i% Q
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。tvboxnow.com' P+ w. J' [  m/ T3 n6 y
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。公仔箱論壇: R* |) p, W: I/ y8 [$ q
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# T+ l7 v4 h# M- O6 G2 B+ [2 s
蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個公仔箱論壇& {; g5 P* T" f) r n9 A
洋蔥碎 50公克tvboxnow.com7 n% x9 I: D7 y! g
酸豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a; O( S* `& E

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* `% @8 @; o' T. V: L+ O6 m
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

( l" N5 _- P( X3 Z. H; }/ @5 R/ b
鮮蝦莎莎暖沙拉1 c3 P  `. Y: E0 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 E' X) W5 Z+ ^6 s% s
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克$ l. U. P" N/ ?& k6 |7 C
橄欖油 20㏄

【調味料】tvboxnow.com/ w7 x  C/ Q* |% M8 \
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量公仔箱論壇2 ~. [5 \; h. P* ]% {7 U% z
胡椒適量& F* c" F8 J: f* {0 g  s  N1 e
: Q' e- q8 {6 q
【做　法】tvboxnow.com! h2 d- }2 i7 n$ U4 m8 A# V9 u7 ^
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。! d3 N5 S* ]& R# \& H
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

( s/ ~4 C% q0 R
德式洋芋沙拉
【材　料】
培根 30公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克

【調味料】( a/ ~- k+ w. N1 S9 Q' w3 Q$ t y
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 U) e9 V% L# \! z7 ^
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。; Z# I4 _0 a2 R4 E/ `
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克公仔箱論壇2 T/ \1 }- S' |9 V, b: k
公仔箱論壇: X: m3 ]% v9 _0 u# R4 i
【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙
0 c$ E4 T. ^5 O( ?# N+ z% }
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。tvboxnow.com/ I4 @# K2 [: p
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。0 F% v. R; J' ]) V# B- b: Y0 P( r
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

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法式鄉村麵包沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 p3 x! p: ~- @+ J2 C g
【材　料】! n7 i3 g2 p# L/ O7 j) e9 i
捲生菜 100公克
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' b f* L' T8 z m1 r
鄉村麵包 2片公仔箱論壇- }3 q7 h( ?7 i8 d

【調味料】
法式油醋汁 3大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。9 g. y& v0 J$ A% v& v6 B
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉' N3 X- k! a2 ~6 e# @& E
【材　料】公仔箱論壇. [" H# I9 V- C
雞胸肉 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" x3 F+ x: S$ ]& W: E/ h1 ]
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 s" @7 J8 x. I  {
綠萵苣 100公克3 o3 v# x- z  W
紫萵苣 50公克8 ?9 f, ]! ?% ]% h$ h2 S9 R: W1 ?
小蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! E6 z- F( x, c2 W8 h. \$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb% z4 N7 h& I, z1 m, ^6 D) ?4 w; c
【調味料】公仔箱論壇( p& ?4 U' Z; x0 u% ]  X' p2 u. B
乾蔥芝麻醬 2大匙
9 B' ~- _2 L6 S! \- O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ e! `6 j' ~& j1 j
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb& }+ o$ _6 ~! ~1 G
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

tvboxnow.com9 v  W2 Q9 `, M* O  t3 x4 h
海鮮腐香沙拉tvboxnow.com6 ~! v% N' B- B% e7 P# B
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb  m; N# w8 t" O7 N: i2 i  c
辣味腐乳 10公克tvboxnow.com# |6 L1 m, X8 J$ w
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克( l  c% O, W' k; g1 q0 k5 i
薑汁 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- {: }0 M- D! A( u! ?2 X

【做　法】! j, B/ h( X/ ^: ~
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K  q# M& E% X) E
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。* q' \0 M! T+ M) l5 i
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。4 c6 X- K2 [0 @6 |5 Z$ l
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯公仔箱論壇2 S# x$ @! Y# a3 k' S

; }. w! j+ H' R& ^
海鮮酥皮濃湯
【材　料】tvboxnow.com/ q% Y( R' n! V, `+ q- B
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾
魚片 30公克
透抽片 20公克4 T# U$ Z5 i# ~+ r+ \& L( w

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f R4 f/ V2 Y/ D. a' [
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅tvb now,tvbnow,bttvb. N' p) F5 g2 Z# v5 |
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙% O+ E, |: E( n4 r  A! `
雜糧麵包 1顆tvboxnow.com  M) d5 A1 G- q+ w, [$ @5 g

【調味料】% g' `/ Q- G' K4 S  i
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄

【做　法】/ l3 v8 G8 k  ~) H6 u
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。! n% k: E1 h  G8 H
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。: y, g3 a( ?! T, B
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。# p% w$ L* C" x. s/ i: f
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

/ c; o6 X$ K( E9 Z, E* O
芋香濃湯公仔箱論壇: O& j4 ^! y* H! h0 f0 [
【材　料】公仔箱論壇  L# H, Z/ y5 Z- W  M
芋頭 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: G2 D2 v# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& d  w6 U) E5 C4 D
【調味料】tvboxnow.com3 \$ V! \! _3 U6 Q- A# [
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# V' _0 E9 @: P2 p) H
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
tvboxnow.com9 [+ |4 v9 H, L% A# D; x
【做　法】公仔箱論壇" M& o9 V- z! N$ `9 i2 Z$ Q
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。" U- I) b5 R- e+ j  C
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

& n' i, @. E9 q* N% h2 Z* N
青蒜馬鈴薯濃湯5 [% l6 o; r! E4 v/ L" c
【材　料】公仔箱論壇; U3 f: A/ c# y& F" W( ?6 [! Y
蒜苗 20公克0 \% R" h. e9 Y. J9 Y, h* z% c6 M5 H# k9 \
蒜頭 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 o. }5 q$ ?" `
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克% C. N4 i. ], g% u
洋蔥 20公克
奶油 1大匙) C6 k1 {3 S. Q

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% M/ e; t- [  ]% Z8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 K4 G) ~- J+ b# l
【做　法】公仔箱論壇7 n  ]% ^# O+ Y- I# H8 H3 V. e2 F
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 o( T: h6 Z6 W- m  O! W
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( @( K! U# f6 W! K  W
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

; W, {7 M7 k( D8 Q$ C( |
雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K$ h' g* l9 q- p
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b' K' x- `  N4 [7 ~* V
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙
( f  |5 ?3 a; V# T% X, w7 {  d
【調味料】
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 h0 F: `& H2 `( J
雞高湯 600㏄' q5 v- Y8 N- D+ \# K
動物性鮮奶油 100㏄公仔箱論壇$ h9 N5 w2 u" v8 j' f
tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 W/ v, m; ]6 ~+ m% y
【做　法】/ }! g3 A  _# w4 h( v# s
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。1 t# V/ h' x' w/ d+ j' b
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。# `& z* N4 Q% }7 A8 Q+ A2 ^+ [
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。公仔箱論壇' H$ {; C! Y6 e! u- r. l  X3 v
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。3 e7 [& f6 y8 {1 k4 n
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯公仔箱論壇4 i! n5 v; `8 i4 B$ N9 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 f1 E0 P" u$ ]" }( a
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 L) x- V) B5 |8 k
【調味料】. t3 U7 J$ E2 ]& R* ~( z+ o
起司粉 1大匙tvboxnow.com4 W8 J( `3 r+ `' f! H
紅酒 50㏄/ Y, {/ g& W5 D7 n( F. _
雞高湯 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& f r% y; ?
【做　法】' p9 O6 S% T7 b9 K" g# A9 n
1.洋蔥去皮切絲；備用。tvboxnow.com3 L1 B. b! T1 t1 p& d* Z
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。4 R& j3 [ x) h! _1 @2 N8 }7 d H
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。tvboxnow.com5 J2 A* B) P% f6 J
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 o6 p4 V  H* Y, N9 L
奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇4 [9 n* \. ^5 y1 [, p, M
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克, e& n9 D" B. T2 Q; X  h
馬鈴薯塊 100公克! G2 j0 s4 u) v. E# X6 h
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& U: Q4 s5 a- g* m

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄
公仔箱論壇, d2 V8 ~4 [; ^1 D) I. M' c! u  K
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。( p% `. i6 r1 D* f; N  K
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。$ m7 Y& p& O5 f+ ^8 T
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" p+ w3 f! s* S
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。7 j' N+ D3 y4 {. k; s) a  K
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

公仔箱論壇1 C2 T* |5 K# u
紅蘿蔔濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ ~0 M0 ~. {' t7 e* e
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克1 j& [* n' N% L1 j' N+ y8 z* r
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; |# K: M, M j
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄tvboxnow.com1 R9 V8 {" q4 _/ I' y& Q, F
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb, m9 c4 k; i* `1 z7 I9 {1 n

【做　法】, `9 i$ j" y. G$ l
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇( [. G- v4 ]' h% J, k. ?- ~
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。3 w5 b4 A+ J) i
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯公仔箱論壇3 `( s6 q1 o  [! ~% M4 @% ]" h! o- P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 f7 u! `/ o; D* P" m
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克tvboxnow.com9 Y, W; ]+ k) Z! ?
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i- s: E' C- A0 J5 ~

【調味料】公仔箱論壇+ @) S+ U$ f* @2 j- b7 [
鹽 1/4小匙% t7 W" o9 C0 t/ V
動物性鮮奶油 10㏄tvboxnow.com2 ~% {6 d/ H7 D& @9 }; k, g8 m5 y
雞高湯 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# D. R* h  D; k, G0 I1 y
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。# L* o/ l  B  {3 Y1 K( e
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 r% y- M) \% j' [# P
蕃茄濃湯公仔箱論壇, h: \- d- Q3 a1 e
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克tvboxnow.com- x% k2 N) y5 G& {) E
洋蔥塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  R% B" W% ?9 t- n+ F- c% q
奶油 1大匙5 ^! V. m: G% Q) J8 M
百里香 1/4小匙
# j. g0 F' C2 n: s& v+ v8 }% ~% p: S
【調味料】
雞粉 1/4小匙tvboxnow.com' i  v) u  h7 z0 T" n6 V
雞高湯 400㏄, {' u& {* S+ s. R
蕃茄糊 1大匙
  w1 X. e2 I& I; y4 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ l% l; A: b0 L5 d) P
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇5 F+ m0 F2 Z, ~3 ^
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】tvboxnow.com) r  u9 L, h5 J" |$ H1 t! i
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& D1 w# P. ?" J% L5 p) p  [, _
干貝 1顆+ |; m. ]! I4 w9 b8 @  `  j( h  ~# Q
明蝦 1尾公仔箱論壇; ~; ~: k: l3 }- b
花枝 2小片公仔箱論壇6 i' h7 R* B9 E# `8 k& n. K
B.罐頭去皮蕃茄 100公克3 ]- W1 }6 E. @" Y& H
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄公仔箱論壇5 t; E; C1 A  I9 i

【調味料】tvboxnow.com0 ~: n3 F% G" B" `0 a' t9 S) o
新鮮百里香 2支9 b! N' p# R& U
新鮮月桂葉 1片
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 V. u; q& x4 y$ q( N7 j0 T
胡椒粉適量/ K# E1 q) E# T. W

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片
蒜頭 35公克tvboxnow.com* ^1 X: ]- [; d, m6 x
洋芋 300公克
南瓜 200公克tvboxnow.com4 \+ M2 P8 z/ S# w4 s) y+ T
鮮奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N d; t& q- d" \9 q+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 w9 V6 ?4 A" w1 V$ {
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. ]) g/ b; W! i0 |) Z% n+ u
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A" ]. \( c: N% y1 X* ], p2 K& v
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc; J) t: [5 J/ s' J) t" {! \ I) u4 x
公仔箱論壇" h: x9 g8 Q" V; S- \
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。tvboxnow.com* {9 a% m5 m2 R- q, t
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

公仔箱論壇! R9 K4 Z' }% b1 G# X" l
酥皮濃湯(2) tvb now,tvbnow,bttvb! B: n) ~+ l, s, V" N( D
【材　料】公仔箱論壇! C6 `3 c  ?$ p! n1 z5 k, f( x' U
洋葱 1/3個公仔箱論壇+ G; ]  F: H* ]0 P  g: Z
培根 3片1 i% j8 P8 [$ @5 S* x' |/ G
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ C: x; D1 P: z! J2 _
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量公仔箱論壇& D5 t/ g& \; ~7 a! q5 |4 \" _5 T  P( l
黑芝麻少許tvboxnow.com7 _5 L% f0 H8 z- M( [! R1 E) f

【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄tvboxnow.com& L& [7 W# X7 j% ?! C/ B7 Y
鮮奶油 2大匙: y0 l# i2 [  O/ C% a) J8 T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 e! h! g" {, g: S, K( O
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( h: }, E) O6 }2 v
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  W3 L& P" Y, i' a) [' _
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 tvboxnow.com% ~' h" \' Y! C& o% z$ E- n/ E
【材　料】
洋蔥 50公克# _* {# O1 @7 m. w2 F1 K
大蒜 30公克
月桂葉 1片tvboxnow.com5 x! L# n( c. W8 ?+ W$ e8 _4 U" n
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻tvboxnow.com, i0 G% e1 h% h% G7 b! i
魚肉 30公克* J2 m" r3 I( C3 l( m0 b' J
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙tvboxnow.com" h+ z5 s6 N2 ^0 o$ F% k8 ~7 q S {
高湯 500cc1 S' U! r7 z/ q9 ?1 S
酥皮 1張
白芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 B4 t6 i6 C& p
【調味料】
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許4 f8 k7 I1 P# z9 }4 M% m. f
糖少許tvboxnow.com; K( I8 j' m' u: B
0 w! H/ r8 z& r- e& @
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb( l% p& I6 D% `3 o7 r2 O
【材　料】
鮮蚵 150公克9 a- n( y9 M5 H. [( i
洋蔥 50公克6 ?4 N, Q! B  }0 @! \
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克  ]+ A/ u* U. b0 g
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, t3 m% T# B- B& `
鮮奶油 1大匙
水 500㏄

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。) R! v2 w7 `8 i% i8 B6 a% z
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。tvboxnow.com# N5 U) U3 B- _8 L
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。公仔箱論壇& O7 q  x0 o* I/ o
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯  n: k2 b1 t, G# F& N! w: \
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克tvboxnow.com( b: d0 Q0 G, \$ h9 N
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克公仔箱論壇$ C" c+ Q( g1 N7 F- a$ k
西芹 100公克; F  x8 I1 [& k! h
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I( ~# Q& d2 b- L9 A
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄公仔箱論壇# d) a& c8 t  s# n; S6 w# I
% i4 B- O: b0 e4 ?  y" Q) b! V6 ?
【做　法】" U2 `6 Y) U& p  d
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvboxnow.com1 _) |8 U# [! ~: C! C* `( P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 @7 \# U0 Z/ ^4 f/ Y
匈牙利牛肉湯
【材　料】. q; O) y9 D, l, K5 ~) u
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個tvboxnow.com6 }* W! f" u/ i. n. X, q
馬鈴薯 150公克tvboxnow.com; K- e3 P7 N+ y
去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- w# ]/ U7 j; _7 R
奶油 60公克: ?6 U9 E9 f7 w- K6 Y; h" e) S
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. q5 ~+ y' S/ x8 \" P. [ S

【調味料】
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ u/ z( @' Q3 ]
匈牙利紅椒粉 3茶匙8 D. b$ \* V2 |* ^
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 Q( S9 F) U
麵糊 2茶匙公仔箱論壇8 W- E; R$ p4 z. u+ T8 @
, [. M( t& H% A$ i6 \: W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; {" z# k0 y2 a3 f/ s$ [/ z
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇+ |% `5 g4 [7 Z$ @
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

% J( R. E) i, _4 a
蛤蠣巧達湯 - m: Y% j  ^7 X: a! x0 [' U3 E
【材　料】5 e% n5 Y7 ^# M) }0 P9 j5 V# N0 X
蛤蜊 300公克tvboxnow.com* n- P+ X/ ?1 ~$ L
洋蔥 1/4個公仔箱論壇) [. i2 K8 ^# L! M% B, ?& t3 w( Z
紅蘿蔔 20公克tvboxnow.com" f3 @( h+ @& c- S8 a
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克tvboxnow.com0 _% V! e1 W5 H+ |( n
培根 20公克: U; c! T, Z2 h" D: Q
奶油 30公克公仔箱論壇6 J5 U7 B: d9 S1 p" o& p/ {0 h0 U! X
魚湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb! N) @* O: {( q- `8 K, f: U
鮮奶油 100㏄
0 R7 E8 s4 H0 S# n+ m8 `$ Z
【調味料】
白酒少許
百里香少許( W# ^# I; @2 j' b  p" b) s" i" y
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb  r: L! z9 G: c3 \) H, t
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙公仔箱論壇' T& D: j4 U) A( s3 o) s: Z: u$ o* n
! w* y$ q) \' i  t$ }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& A: l" {" F# v
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvboxnow.com9 Q* S+ V& V+ \! y# e5 b
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。+ m6 Q. U) q( v! r( o% K
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvboxnow.com" M" N  z+ C! U
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

公仔箱論壇* O6 V: J7 |1 L/ G9 v% A$ e6 J7 w) L
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】
菠菜 50公克tvboxnow.com$ x0 E$ h3 P# _! M1 N
高湯 250c.c公仔箱論壇, }# j! @! S# W# F
奶油 1/2大匙6 ]/ a9 ~: `+ t4 T3 ]( e
洋蔥末 1大匙, j$ I5 h$ H! i0 i& o
洋菇末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 a7 E1 A  m! w
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ e% v) v. S( Y9 r# X
鮮奶油 50c.c) T$ P2 L4 z$ Q
蝦仁 3尾
起司粉少許
公仔箱論壇) C/ i! L3 u- C6 d# E9 [
【調味料】
鹽 1/4小匙% x4 F% x1 G- v  d1 v
公仔箱論壇. c/ r& L- T- J3 u# s
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvboxnow.com  Z% v. N2 v8 n7 H
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

. i1 P1 b7 q2 Z8 w, \: D! g
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 ~1 f, Q+ A) S7 ?
【材　料】6 {) P8 E1 \3 _- Z' D. P2 O- J
培根 20公克
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G" ?6 h, |  e+ p( e: o
法國麵包 1片
奶油 1大匙" G* F7 L: \# ^! G  X8 ?: u
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 F! Y5 c; `
麵粉 1大匙, E" W: k  M, E  b# I( d
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 y& @0 Q) v8 C$ @
起司絲少許
西洋香菜少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! B+ Q4 Z- K: o8 x5 T0 w) [/ B
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
7 _9 R- E# b; K5 ^, T
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 ^9 a* f) t: I! G+ u
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5 k) G# |2 I! p0 f$ w
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 t% W) L; F
米蘭蔬菜湯 tvboxnow.com2 i) j7 D; B5 U# o; Q) [4 a3 b
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克$ v/ o# J: D% n- T/ W6 h5 d
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 q/ D! P, W3 B8 w5 F
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B R3 z% ^, Q t8 j6 d
高麗菜 10公克9 b) M; [8 ~% p1 @5 h( U
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 t! R5 F" _- t3 r5 _; o
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克5 n: V% {' o; v5 W6 `5 P" [/ D2 Q0 {
西洋香菜少許

【調味料】 J3 u- f' D( D. ?5 e1 p
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許tvboxnow.com9 w# R2 ]9 y! s( R
蕃茄醬 2大匙" ^* v: |9 d1 \$ y5 o
公仔箱論壇5 j$ z8 f0 K; E* M1 S
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。, H* G& m( F6 [/ G9 D: m2 X3 c* A
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvboxnow.com, b/ F6 J1 ?: R$ Q
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個) ~) G. Q) s! `9 ~# g# e
洋蔥丁適量
蒜末少許tvboxnow.com, K6 g; P* u! i/ I+ l' _) u4 l5 Z
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 Q% L; t3 C
中卷適量tvboxnow.com6 w3 l& I& B% i3 D7 I
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' v2 Q4 N( f" E& L/ F/ [
甜蜜羅勒 1把
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& V4 k7 C& ? {

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】tvboxnow.com z. T4 p; I! i% ~) E, L s( c
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】; o8 O) u d6 U6 j6 s5 N: g2 K3 F+ {
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克* J' ?3 ]. e- ~/ W- l' d
麵粉 50公克2 P* ?2 l# z3 H" `0 L" z
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許tvboxnow.com1 q( q6 H( L% B$ |3 a. |6 J

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇& |1 q- Z3 T+ e$ M4 _' ~ V
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvboxnow.com2 Y* e4 ^! c4 |7 ^
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

公仔箱論壇. w2 N$ s2 o9 j, t" e
巧達海鮮麵包湯公仔箱論壇9 }3 E$ T- Q. P/ v3 s
【材　料】; w! l# M) p; E$ k$ D
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個/ H" [* [/ S0 i. L/ B* U
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇' {6 y3 ?2 K* V% O1 A+ B+ {+ p! H6 B
麵粉 50公克
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 R# {/ ]' Z3 I9 O6 p( a) ]
Ｃ.白魚肉片適量2 ]  K/ [# j6 [/ A6 s
蛤蜊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& ^& W, ]3 T% O' m! W" `" w
蟹肉適量
蝦仁適量公仔箱論壇; A' [/ m! \+ b# Y% ~, @% A! }
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個0 @: b7 B/ |" X  h- e; E
西洋芹 1根公仔箱論壇8 B. G( P2 N7 q- ~1 O& J

【調味料】. ]' C. H4 c. _0 O
鹽少許
胡椒粉少許. C1 @& s& H+ E; E: J) o& A

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
: h+ Y7 A) s5 _7 |. C
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ x2 M' h% S( o8 Y
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C2 o# X$ F  f+ n- F. G
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

公仔箱論壇# L; G. V( O1 f8 J9 g5 W1 |
優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克. {6 }' N) l* k: ~- m
洋蔥 1顆
優格 240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# q4 [( H* R$ f
水 1200cctvboxnow.com) W1 |" ^; J2 d, w+ D4 e3 w, M! L
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 v' c/ _9 d8 Y
鹽少許. K% G, p, X7 R3 @% w0 q5 t
黑胡椒粉少許

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。' K% l: j; {, H1 f
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 h0 K" l( h( R  j/ g0 `
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇& F+ _" s2 T  g1 Z8 [
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇% H# R( i, ]5 D8 a/ \8 W
【備　註】tvboxnow.com+ {! h; _# M5 H/ s* U5 s
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  ?" z* N) _; m+ u+ e& e
土司 1片tvb now,tvbnow,bttvb) |9 L* V2 [% U! D
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cctvb now,tvbnow,bttvb  F5 Y9 X' r/ a! A" F
黑胡椒適量" O, U% q. W: e; x, |
起司粉適量
香菜葉 1片
tvb now,tvbnow,bttvb, X1 s) R( M( U1 I+ F% `2 V
【做　法】tvboxnow.com6 B' h' l* a  o) n
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvboxnow.com% }; X9 P1 c! j
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。$ S4 A4 r0 p- ]! T2 Y5 n8 ?& E
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

公仔箱論壇( b, {2 S0 T% x% h
巧達魚湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ L3 z' _. \2 f
【材　料】2 t6 |- l. u0 H- q$ N
帶骨鮭魚 400公克6 V Z0 g$ L' o$ g2 V+ ]
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克
魚湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ _# I. p6 @& W/ C0 j* L! o
火腿粒 20公克
4 T$ o: B& J6 P, k5 M
【調味料】. l, m+ p3 U0 \; G, e* o: S
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙9 n* T, O; J! N7 J
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙tvboxnow.com0 s# {$ N. b7 U; k: A, G8 i( v

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 S* g$ o+ g1 V4 }9 _% P1 Z
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇+ C6 X2 ^' U) E" R
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b F+ Y5 o) H/ e0 r9 ?7 M. U( ?( _
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

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馬鈴薯菠菜湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 `, X- j) u6 E; T$ n5 ^7 E; d5 T
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克$ d/ {4 K5 ]4 ~$ K! \
奶油 30公克3 `, n/ r. ?: X$ J
鮮奶 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 U n2 P, C U4 u* |

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙tvboxnow.com9 v" X+ d* n& d% ^$ `" i
雞湯 500㏄tvboxnow.com, \0 a7 p' O+ l8 K% x
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t3 c& u3 o/ j6 ~3 D$ S
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvboxnow.com' y# k5 ?( s" k& x6 `
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。/ A: S$ Y* Z. H0 N5 X; e" b: W
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

* d5 k# B, d3 j8 K
牛尾湯
【材　料】
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克7 M' a$ }6 s1 r7 p( ~
馬鈴薯 150公克; R* g- L; w  U# Z; j( C
洋蔥 100公克
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f: O- r# O/ j1 E/ K# T/ q. C
紅酒 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T7 I" r& o0 x; m
綜合香料 1/2茶匙: I! q. S0 X3 a. ]
鹽 2茶匙, J% v1 S. C- C/ ]- `
麵糊 3茶匙7 b+ `- T' s  |" K/ {+ ?, F( j4 ^. u
tvb now,tvbnow,bttvb9 `: \! ?; A2 a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% [) ?1 L+ u- @1 F5 q
1.將牛尾洗淨，切塊。tvboxnow.com. x; m8 _6 `8 B: R" B' O0 _
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 M, C! N) @3 W7 U& [
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

3 k* O7 F" c1 O* a
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】
熟雞肉 50公克公仔箱論壇, n4 W: w) i7 P( X
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 |6 \1 w6 G$ A1 k! K) I
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張. V% s% M# W3 _8 E( z' ]
白湯 1000㏄
蛋黃液少許! o* F) x, @" U4 d9 N  ^$ [7 N! n

【調味料】  V5 T' t" y, w; D  }2 S
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; U# k* p, q$ W. q  n& |
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S) J. ]- D; U3 k
公仔箱論壇; o# k2 L( k& u. X0 W, f5 i; B% ~
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。4 ~2 n8 ~( f4 F5 d, n" \  K) s& u; i/ Y  Y
2.蘑菇洗淨後切片備用。1 l) U+ n. k# `% a2 [9 I
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvboxnow.com2 N7 Q, [0 o" P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ R  w  C9 Y* N' Z
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】  N$ R, Q5 E2 f" h, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. c* B$ I: ]. K

tvb now,tvbnow,bttvb& z( x' F9 X; j; V. X9 l
白湯公仔箱論壇4 \/ S/ j5 ^( i, @' {0 e1 K2 r
【材　料】1 [/ M! N+ }5 M* ]& q
豬骨 5公斤& p, j5 U% B3 Q  Q8 \0 O9 |2 ?" T
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克
水 10公斤
, L$ ^6 M" i' |, ]2 e: p
【調味料】
新鮮百里香 1支tvb now,tvbnow,bttvb- G! h8 g" H# k: z' Y0 S8 v* H
月桂葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb& k% N  f0 T- L: |0 @# Y+ n
tvboxnow.com# Z) @8 h+ X& m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. w; r1 K, d7 g7 S, q6 ?7 f  L
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvboxnow.com# w8 F$ f0 P8 z3 t" _! ?' g7 _
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇) f' z/ z6 W$ J% l, K* |0 D
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

tvboxnow.com/ r9 g  K; k7 r! U+ f. J4 E$ c8 |
北海道蟹肉濃湯 tvboxnow.com4 X, v* _6 L5 ^& O, f* G
【材　料】
蟹腿肉 20公克0 C" Y& ^3 q- P' O# g3 X: s
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙tvboxnow.com9 f0 g' T$ j0 Q' K0 \7 a
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" G. y  v$ g' ]

【調味料】- h7 T" Y' E' ?+ p
北海道起司塊 2大匙7 v/ ~* p, M9 w
麵粉 1大匙公仔箱論壇9 @! R8 p3 `' `+ k6 z8 [$ F' B
動物性鮮奶油 50㏄tvboxnow.com/ ^/ I: W; Z2 p3 h1 y6 v  I! R0 J
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇& Z' r3 [7 Q/ i8 [+ T
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& r8 O. J" @) z" i! @' K1 t
南瓜濃湯# Z4 B& Y  v$ s! f; l
【材　料】& C6 B- [- D* Z
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克9 \9 m: x  f) `" ^- N# o. _, I6 c
西芹塊 10公克公仔箱論壇2 `& x( `  U+ _7 n
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" R7 o& ]2 u8 Z
奶油 1大匙公仔箱論壇" B0 y' d5 f0 B/ r

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ f( J1 \, ~; u( h
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 N3 R% D6 R! G9 [1 f) R
火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K; M' u* x+ _
玉米醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d! V8 N; z- {& T" j- K3 |
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙tvboxnow.com: Q6 I! R4 [# ]1 o2 Y" u! @
麵粉 1大匙tvboxnow.com( }' Y# S: x. o: s) Y8 q

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvboxnow.com! C" P% I: P0 U& f: H; H
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& H) j3 m& }" [
【做　法】
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B- V1 R4 H: a; U9 j3 t
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇% u( f( o9 S" z% l% S- k2 \8 B c c1 [) k+ g
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

( x5 u. O6 S6 E  ~% h/ P
南瓜濃湯 + V; U9 G8 U4 Z% G* C0 V+ F0 n
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克tvboxnow.com3 }5 [  @# |7 |. w* u: `  C5 v" Q2 ?
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄公仔箱論壇6 v, F. v& n+ t* S: }- j8 o
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】6 z5 ^( B0 m0 I2 D
鹽少許5 R, e5 M* I8 G& O
黑胡椒粉少許tvboxnow.com( S1 `. \( \- X9 W/ f
巴西利末少許公仔箱論壇% j$ b- Z1 t6 K0 M* q* [

【做　法】tvboxnow.com' j3 `& r0 K8 |  k. t2 T
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇4 s* m7 O2 ]1 j/ W8 v! F) E
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

tvboxnow.com; [; ?& {% ?: j
奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g, D8 @3 }2 z% n1 A- x
香菇 400gtvb now,tvbnow,bttvb2 S: f/ E( w, b% C% i+ u  C" _
洋蔥碎 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 D$ L- F. }) M+ n1 V! ~
橄欖油適量
鮮奶 600㏄- V) _! s2 f9 Q0 I! {4 K* l
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ o2 k9 c" [1 v( b7 P  y
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ U$ f! k( {' I; _; c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 b0 Z2 [) `3 Z1 ]$ T2 W- d# ~0 S
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。4 F  i, q6 B  `9 h; O: J
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! i7 L( J7 u; e: A4 P9 |
胡蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 300公克- s: s; V8 t# |+ S+ o
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克0 H* m) Z* n; K- w) v5 g, |
白飯 100公克
蒜末 6公克+ Y& `1 D+ c' C& T' t
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄+ n1 m$ i/ M/ ?5 A1 \ ~
橄欖油 2大匙

【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克tvboxnow.com* L" w/ ]; |. S2 k9 V/ [
鹽適量
tvboxnow.com- `& p* R- n$ G
【做　法】" x# T2 m2 W$ B* J
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 U/ x ]2 S# \% b
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ q# m. a6 y. _. E0 D
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】tvboxnow.com/ `8 d P/ {- x# ~
青蒜白 30公克公仔箱論壇/ L. d' \6 _7 J/ r
馬鈴薯 80公克* M, c1 q! O. c3 K1 }& O3 d# {
培根 30公克tvboxnow.com- v1 s; S0 o# a. H: ^+ k: o" A7 t
奶油 30公克, }8 I! v& i$ @- N- @
土司 1/2片4 x% Q7 n' p. \6 U
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄tvboxnow.com5 ~8 T9 S: a7 W5 P; }
香芹葉少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" B. O, L! ]" i6 o
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( v9 q* W: B' ~; U" W# Y* d

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。( `9 j: h. G; }. V% h: d
4.土司切小丁狀備用。tvboxnow.com, Q6 |6 ?, I3 d9 Z" W8 B6 S7 l
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

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南瓜豆漿濃湯 ' K2 p* Q1 `! n+ M0 V
【材　料】
原味豆漿 120㏄公仔箱論壇& ]( @6 k! D/ L2 w( R* r! m! `( K
南瓜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* q, [9 c' _
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克公仔箱論壇. {4 D, A- T' I) t0 \ V- q
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* `* X. ]9 M& k3 X& {8 J6 o, `$ [
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" I1 \& j# z' }7 R
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- U7 J2 g3 c7 y z
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 h7 D0 Z# s* P: `
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" w3 I" V$ @2 b# j9 D4 O9 I' S

【做　法】1 F6 W- v- l5 }+ o* r
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvboxnow.com1 G" q+ O6 x% Q# ?3 M/ v8 k) _
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯 tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 P$ E! Q& e2 i! S
【材　料】
洋蔥 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, F2 O3 Y& T( E& E
蒜仁 1個
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, R/ N0 }5 U$ k; |& n
白湯 800㏄
法國麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb" Y) J# o7 I8 y5 y7 p9 B

【調味料】
紅酒 50㏄tvboxnow.com) [$ d& g( `) G. W/ q' a2 q
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。公仔箱論壇3 T7 |. D/ _4 Z/ R" s
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb. X! B/ W& G3 {- a9 [" d" J: E# p
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇+ K, t1 u) H! m D) E. B3 N% Z, A
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb, C' V `4 j n3 ? R- { o9 q" J! J5 S
【備　註】6 r" V, e2 t+ l1 P+ Z( t
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作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】$ w, j# b* i: ]
雞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ? p$ ~$ H! w. l+ O/ b" N
洋菇 50公克
雞蛋 2個公仔箱論壇6 E7 A( {7 B6 _
細蔥 1根
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄* ^0 Y3 I9 }2 W
鮮奶油 100㏄

【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- t# [- @! P, m2 d5 D

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。9 j" W: P8 Y8 V/ y
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb0 B" h/ _! x& Z5 l8 o
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 g( F) j( s7 J, G- P1 ~
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】公仔箱論壇+ a! T7 o5 h/ ^- J7 R& r
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