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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb' u* d( ^- q6 A+ a. X. P
Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
, ]) w3 K5 l2 L
' }& H% Q2 O" c西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全) q, h5 b8 g0 E" Z9 l7 }
1 y% S9 r, D7 K+ s I
各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

F% r1 X1 B) N0 T+ p( R+ u6 p

熱騰騰獻上!!!

" [$ T6 e: I8 `4 V7 ?6 L% i3 d7 B
. L1 Y8 I9 F% J0 A; @, A% m

Les Salades 沙拉

tvb now,tvbnow,bttvb' l: q5 K- e6 ?' J5 O7 E
J9 \& l# D6 s: U/ o
tvb now,tvbnow,bttvb% [+ m* q. Z0 H" p6 F# H& K9 p

三色甜薯沙拉% C9 h; M6 O/ h1 j; b" G7 |
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克公仔箱論壇( I" r' A) I  u
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. _2 P4 Z6 M3 Q) J

【調味料】公仔箱論壇7 e) H5 k+ ^, V3 e" x. A
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) v* E7 S- Z' Y6 K: `
三島香鬆       1/2小匙公仔箱論壇5 Z  ?9 h5 _2 k* D0 T  ?
  c8 ~1 N0 N9 `
【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 {6 Q, \* @$ l3 `1 i
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

4 V+ c9 Y6 @" B. ^7 c& }! q
肉醬薯泥沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! @3 [6 G6 S5 [, Y% D, X+ f
馬鈴薯 2顆9 c/ u, U' w0 I( _  Q. K7 I
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克tvboxnow.com2 r  ^: {3 g! o( K/ x
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇( m4 V! C$ G, }& t7 m! J3 T
番茄丁 1顆tvboxnow.com+ Q  M0 g4 Q4 Q0 s0 y6 i0 h
美生葉 4片tvb now,tvbnow,bttvb" L2 E& L  T2 |7 `; W. B

【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A3 k7 @2 T# J& s) ^# [* x7 G; R
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙; V0 p& ?. ?9 O  a* J) ]' d. n3 F3 d, H
tvboxnow.com: H: v5 s+ i0 H( E- S& @
【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb. Z# q6 i0 u1 K& M% }
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。tvboxnow.com" R0 J+ X0 A* h, J6 |) `% h
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

【材　料】tvboxnow.com0 ~  f6 e3 q) @1 I* h
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支
裝飾：& z  j1 @+ \5 r( L
辣椒絲少許tvboxnow.com+ X/ P- J1 t4 ~6 W* q

【調味料】
西式香料 1小匙, u  n  S1 d7 V% e
橄欖油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 T- G3 Q& a
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 ?4 H" p. h' m* l/ }3 R
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [9 m4 A  [# S: T3 r
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克tvboxnow.com' E' x; U+ c. |
洋蔥 1/3粒tvboxnow.com, i% T1 `& `9 H  P$ v
紅甜椒 1/3顆tvboxnow.com/ c, f; o. G" s- H" h0 \, m( K  K% }
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb* n9 g5 }; l9 u4 I8 c1 M2 J
蔥絲少許
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b  i, G8 M9 s
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙/ B- ]5 X( t6 T5 f
黑糖醬油 1大匙
  Y9 W' x+ X+ I5 D4 `& v% P8 g
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯
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公仔箱論壇7 U# s+ _$ J) O& M9 O! E
雞肉沙拉
【材　料】tvboxnow.com3 @- E2 _, R- s) h' z  I7 X: i
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克tvb now,tvbnow,bttvb) t/ z: y; t3 `- d; O( Z# E
洋蔥       1/4個8 ~7 k/ e) E3 H' Q7 s$ m  H
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 k9 s2 r. a/ V% ~
海苔芝麻       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; w/ u9 m8 O; X7 l
tvb now,tvbnow,bttvb. q# t% G1 z( ?/ N+ x2 s
【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。4 V5 r3 [. `( g8 p+ T# c
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉公仔箱論壇1 }, `" t! Q0 L
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙公仔箱論壇; O) ^4 W& |0 E3 _3 i; G
蒜片 1大匙公仔箱論壇6 G1 G- P7 _/ E( \3 J
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& \. ?' a4 c* P2 \
黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇. P# Y/ r2 ?% ]6 e6 n
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。公仔箱論壇+ S) R9 K' G2 s+ |1 w1 W
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇3 j! G0 N( J4 _7 m  c
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙公仔箱論壇7 E1 w7 r. u6 N3 Q
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙
  K) z( d# q, A8 D' x' I) p  I2 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! B+ H& U- Q3 y" W% W  z! x
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。2 U9 L( o/ `- y$ Y9 H' W
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 n; {* ?& j3 g
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 : z9 G6 B) a3 n; y8 X9 ]

2 S0 ~7 L2 l3 R, N/ r+ R
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克tvboxnow.com; h3 \. ]9 y! W* y# v/ `1 i
酪梨 35公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ n; h+ ?, e0 Y' E5 S5 j
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 w: @; A" X+ Z
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克, [0 @7 M! Q6 t+ ?

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

7 n- Q$ r3 U) h4 B' P% {
百匯拌時蔬6 `1 q& X' m0 I
【材　料】
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克tvboxnow.com7 k& L) w$ D8 ~4 c* g) r$ `
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克

【調味料】tvboxnow.com/ ?3 O( O- x( o
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙tvboxnow.com! v$ {' h$ o  p& r6 N+ s" I
細砂糖 1小匙# i3 K5 V( m7 r2 X/ j8 ]
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. c6 D) O. n0 \5 D
公仔箱論壇, d5 K, j" R' r  K6 r
【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。  U) ?/ E9 d8 ]. j+ e2 M2 h( h, ]5 m
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁tvboxnow.com& ~" u1 F/ O* w
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克% ] S! [" L1 k/ I& n
小黃瓜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* e8 I) b$ U+ A; g
黃紅甜椒 80公克公仔箱論壇% H$ D0 K0 s4 n/ a' t; a3 P7 R
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% t3 F; j3 A7 t9 V
【調味料】0 A- w# J ]+ S0 w( b- ^" j1 R
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?, t2 z4 ~# m' N

【做　法】公仔箱論壇$ c/ I- E+ u. t
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。. A' ?( L/ ^- q' E
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

公仔箱論壇! S! \, n7 {* j3 i

【材　料】% u1 t% Q; {) E5 q
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 I9 D+ e: d1 e8 A: y9 P& h
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【調味料】
青醬 1大匙0 b9 W$ A8 ?( U+ Q8 C7 N

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

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凱薩沙拉3 t/ e8 e1 B5 l! J3 z2 G
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆tvboxnow.com( V: c5 F. R) P# P: @1 K" v, B4 r
麵包丁 5公克
培根碎 3公克tvboxnow.com* X/ ?" a: f) F' o, O9 T5 F9 e

【調味料】tvboxnow.com* o: d2 n3 b4 _$ ]3 w! E
凱撒醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇" O, D1 ^. f, R ~& o6 H; r
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。5 ]% C* o; _8 X& H
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 d* \1 V7 Z0 D8 D" w6 Q& A6 Y
優格水蜜桃鮮蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% I4 v. u% b' U" L! Q3 f0 M
【材　料】tvboxnow.com+ F- R7 ?* J3 Y- H
草蝦 3隻tvb now,tvbnow,bttvb& \8 o/ F t9 _9 Q/ ~8 K- {5 i
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克
tvboxnow.com! A- r/ {: P: \. @1 X, A- H T
【做　法】tvboxnow.com4 D2 i3 b4 z$ j1 L/ A) k) j4 n
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。' e; g3 J. E8 w9 h( Q4 `4 Q! Z4 l3 M5 m
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

tvboxnow.com- n) V3 K9 {' x6 m3 r, _8 m
蘿曼輕飄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 }- n! m4 n1 I7 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ [' _) _6 }) W2 {- h0 E, n
胡蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @- E" m& n; q6 y& f
蘆筍 70公克+ x: M, l8 x! `% g1 l# r
紫高麗 55公克6 N6 w: q- [; y" k( t
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克公仔箱論壇9 @; n9 T" _, c5 i. r& N
細砂糖 10公克公仔箱論壇" F" c' \0 k) W* ]- h
梅子粉 50公克& |% W4 }7 d# R2 {. S. o
低脂美乃滋 50公克公仔箱論壇1 l- n8 \; N. @# W* S3 X
公仔箱論壇: z* F4 w$ |! @7 ?: b
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。公仔箱論壇# f2 x% ]! G c2 p' L. |
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

" W/ [% f9 g$ O6 X9 Z
纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克4 X4 ]7 }( \5 u T
萵苣 25公克; ?. f7 ]% L7 T% x1 J& r; y
石蓮花 3片公仔箱論壇# S5 |' m% d. ~: k
皎白荀 80公克
雞柳 65公克公仔箱論壇' Y1 q; z- N4 [
小黃瓜 3條; `6 q/ w1 @+ A3 G! }
苜宿芽 25公克
沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb' v0 c) ]! @% O- i" o, S
原味優格 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ c" k# W7 g6 ? c- `3 {9 ^
葡萄乾 55公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 r/ q) L/ }. `! ]2 K' W

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" @5 M. `7 }7 X2 l: U5 _/ u
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。公仔箱論壇$ l# U7 K: M' B' Z( v
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚! e2 n0 e+ ~: \
【材　料】3 L$ Q4 J: A/ f2 F
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙( D5 i" p+ V5 R* p- }8 H% W
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 I# J5 d* n: H6 G3 `

【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。tvboxnow.com+ Q* M; R$ ]' s% T
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。tvboxnow.com1 q3 e3 a; Y: ]8 C
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

公仔箱論壇$ x, Q3 t/ K8 v8 g
沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒
蝦仁 10尾tvb now,tvbnow,bttvb3 g) [; [  c1 S7 m7 ?% }
魚片 1片
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒tvboxnow.com  r* D& T( i0 }! Y# M7 @
香菜 1支& g  S" g5 J& d3 L* j
蒜頭 1粒公仔箱論壇! U' j& ^& ^, u( ~. p* b* z( G
tvboxnow.com  S* y0 F' Z1 m: l, m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- k  Q. C0 o% N! ]0 S( J
美奶滋 2大匙公仔箱論壇4 D+ q5 w9 @- \/ N0 A
白胡椒粉少許; B* |4 d0 [, U8 m* w) k
鹽少許公仔箱論壇- s( I& b! W3 Q  R

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。tvboxnow.com$ O# V6 q7 i9 `+ b/ n" y/ y3 q
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。tvboxnow.com. V4 M8 O0 R6 S0 s0 e
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。公仔箱論壇7 J$ o+ ?/ Z2 t2 e
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% S% N1 m" |  L& _! ~/ x* [$ C
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉tvb now,tvbnow,bttvb2 _ D/ M2 Q- W# h. B( J# ^
【材　料】
水蜜桃優格 1罐) a6 E+ ~% S. D: p
白花椰菜 4朵
四季豆 4條" c' q& z- m5 V: p X
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包tvboxnow.com( w) B& [) r* t+ I- k

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。tvboxnow.com6 H- M1 m4 D$ @8 W, A% ~- P
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 Z6 w) A$ X. [
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲
【材　料】; ?1 y3 z# N J3 L
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克1 Z/ |1 G2 B. q3 ]. m' D+ b+ b
小豆苗 50公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z! a J& V6 H/ Q
沙拉醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ j( u4 y( n% B, g1 u% F+ ^
【做　法】公仔箱論壇& ~2 q: o. B) |
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* F( n+ G( `2 J2 ~# {5 T& X
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉公仔箱論壇4 {; S! t+ W% R/ X& l' S
【材　料】tvboxnow.com. ^) M9 U8 }0 N: S1 t' l
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克
8 m3 \6 R; i7 ~$ e
【調味料】
美奶滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# c6 |- A% c3 t+ h, N
" A2 ~% a; B( \" g& q/ q8 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 {, a% c- Y& i o" s0 P
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉, y6 p! Y+ D% D- ?
【材　料】
蝦子 15尾+ m& X; U) ?) ]8 b6 Q* O
亞答子 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]- R4 G" n$ @4 b
新鮮巴西里 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. F- p9 a% t
【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C, C3 e- N$ h
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( w* \( C) i* t7 y, X8 f
白胡椒少許
' ~7 i( x% P, u8 F" l. L( O2 N
【做　法】8 U: I# k; n* P {+ P* Z1 R' i
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。# d/ w7 W2 E" M. o
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; y3 F" f( q2 O v# ^. [
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆tvboxnow.com: E& t9 V, O' k
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 B# C0 \- [7 T( b) {. e3 I
蔥絲少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 `+ Z! e ?/ H2 K9 Y
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# f3 N. z/ p/ `
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# N2 I4 k" y, r, x3 `
黑糖醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 U5 \) J) G, E1 x/ c- i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' H: o( j4 ]" w2 X6 _1 U
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。: {/ A& N& v3 x8 ]3 S. }4 t
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvboxnow.com, }9 D' D. A$ |/ ?( P) {" {
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：( c9 [5 L$ D4 X4 n0 K# L
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' x1 @' r1 X5 s3 U" N! v
海鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C# s7 e+ K0 t- M; l  [" D
白酒醋 2大匙公仔箱論壇9 N" t. {( J& ?
橄欖油 1大匙公仔箱論壇" {  |# G2 S( r5 s) x8 C
檸檬片 8片
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙0 l0 W/ a2 X& G, u  H6 G& O
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( k( K; d  d1 {! _  M% S/ r
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

: w3 m) y$ ?- U  }  b( v5 [5 w
雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克2 f. H: L, C; y2 ^' J
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量公仔箱論壇6 ^9 N2 \6 p4 z0 T9 y
0 A9 h4 [8 L6 |  |
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許0 I% T  H0 [% O/ r

【做　法】公仔箱論壇# a: _( F( I  t8 R9 _" @; l
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 I+ d) i! V' D' J3 P
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。公仔箱論壇* S8 d4 ^# p* r
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

/ i' Y p$ a+ n8 ]1 V/ r4 x) C3 n
凱撒沙拉8 l& g2 S& l" I6 u
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) k) T" d2 {2 I8 @ @5 T
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) P: l* e6 n, e$ c
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

& P$ q2 [4 {' F- x8 y* b$ u
鳳梨蝦球tvb now,tvbnow,bttvb$ W* T0 P( B3 }
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片tvboxnow.com! _6 N- _" Q; {6 G7 X- r6 ]# C
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許
3 e, [" j' {; v. d& e
【醃　料】tvboxnow.com4 G- o( `4 n# X7 @" r" P
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙公仔箱論壇2 q& a$ K7 \) I; N( z
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 J/ C2 |0 a- h

【做　法】" U5 \9 z/ W/ L; Z+ D
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E. R5 V: f+ i) k
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 [/ z! `6 T/ o( J
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 r b6 e! }# ~0 p2 Q9 m5 i
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

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蘿曼輕飄沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F( ^6 I2 Y3 ~
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" H& W# w" u5 d6 }! i, Z0 m
低脂美乃滋 50公克tvboxnow.com/ D3 S! p/ X1 Q# z$ l

【做　法】公仔箱論壇, M, l8 B; R6 s$ V
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。公仔箱論壇/ c9 B! M1 n, S1 Q+ }
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。! [) P6 E9 Z& k: C
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

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什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克公仔箱論壇; A* O$ P8 `/ E8 l
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: Y" K( c+ d, y) H1 J8 k4 U
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克
- [% e) f* S( B
【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。* u; g8 _) U/ ]7 H+ z
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。公仔箱論壇5 P2 f& B& m I8 }
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

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【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' a$ D4 E5 I: j' Z* T% ]
* [  j' y& [) _' M" m6 K5 A3 L
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量1 B3 T/ n  b; t8 S3 n
胡椒適量
tvb now,tvbnow,bttvb+ B: \5 {. N* C8 j: u
【做　法】公仔箱論壇/ J9 [& ~( J1 K  c+ [
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。公仔箱論壇/ `) Y9 I* ]5 F7 b+ w2 d4 Q3 m0 G$ Y
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

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酥炸雞柳凱撒沙拉tvb now,tvbnow,bttvb% `" h1 |* U6 t& o, D, Y
【材　料】
雞柳條 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: e/ J" u' B. o2 ]
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& a6 G# {8 s8 c8 D) K4 M
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! y: G, O/ o0 @* h
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇. W4 [  D, E  u# G( e5 t8 F
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p6 n5 P( ^6 e2 q$ y/ P3 C' N
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。! n( N- F2 _  f
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

公仔箱論壇# O8 m# `) _. i2 G/ Q, O3 m* n, Q
沙拉魚卵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) g6 _& @& I
【材　料】! ]+ f+ e% B( B3 p! c
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克

【調味料】
沙拉醬 1小包公仔箱論壇1 i( y) p1 T i& r3 w7 \3 {

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' [" H+ T/ N1 [$ r
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量公仔箱論壇6 M+ o2 x0 O# \% }# O
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許3 }. Z" r3 `/ {7 M% N+ ^- }% _

【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉8 ~5 R* P, a1 v: P3 f: i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 N; Y6 O- H8 n. V( K
羊奶起司適量tvboxnow.com6 r* H3 j- h8 R( `" T8 B' ~
法國麵包適量tvboxnow.com* r @" R1 M+ i H" @5 C9 a
喜愛的新鮮蔬菜適量( P0 _7 d! P$ M1 b' {
橄欖油少許公仔箱論壇; v) \; A: u+ v1 i
5 L# W O. ~% S2 B3 W& t
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ d. H/ z+ H1 N: ^) ^, g
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個tvboxnow.com$ n2 [3 r; p' x9 K. y, F
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙: n) `8 L. b) [ p. q" w8 A
葡萄醋 1湯匙公仔箱論壇* d& M" j6 q% W- L/ }
特級橄欖油 2湯匙0 f, v( \' p1 Q9 G* y- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 G8 U% R0 K" i- }
【做　法】1 X, H1 f/ J3 L
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。公仔箱論壇/ c- f$ F6 g* I! h' {; b- C
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, A9 E3 s. i) R  ^* V6 [- p
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片公仔箱論壇; U& B8 v1 C) m2 k% s
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb; C8 f9 w2 z3 P" [1 X5 {8 W2 P
橄欖油 1/2大匙公仔箱論壇6 ~6 [- k& A4 {+ b) I
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& e8 z) j/ |9 F$ n, |% i
糖 1/2小匙+ O- |% N4 S( v, m! z
鹽 1/2小匙tvboxnow.com; i1 Q5 S3 K' i6 j# @- X+ a! Y( g
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ O  ]2 w' z2 l6 j" u/ l* I- w8 `9 w
【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。) r4 z( R) ~! H% K$ z7 H# f
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。8 i+ f4 j2 r  a: E+ [7 g
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇% _# O1 |% |1 q$ J; F4 \6 e/ E4 l
生菜 40g公仔箱論壇* [: C6 y8 ~1 C- r2 e
麵包棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 x! P, ?7 x. h* U# n# x: S& [
罐頭鮪魚 2大匙公仔箱論壇8 c6 j% B# \" g7 z; q. S
紅蕃茄 30gtvb now,tvbnow,bttvb( i: h4 q. q# z; d6 D
西芹 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( u6 z/ o9 t0 G* Q
紅蘿蔔 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( L# S0 q6 C6 D3 M5 y
小黃瓜 15g8 b! J. E. j! x* K% h1 [8 G8 m
洋蔥 15g; C6 W) A: o+ Z( ^! @9 e
九層塔 4片3 S& ?' S" a }
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- M" u) F' O6 W
【做　法】tvboxnow.com; }! a3 l6 e# I; d1 s( A% f
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。. o) I: j1 M( W" x% o
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

2 J% m3 M" u1 d  @; b9 j
牛肉起士沙拉公仔箱論壇5 G  n: j2 _! P9 B* @; ^
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆) I" i# g3 J) t0 u% r
蘿蔓生菜 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 x: G$ n  t6 j. S/ w
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10gtvboxnow.com! y. G. T/ p* i# f* p
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb5 t: G% d& @  Q" L) t* h
醬汁：公仔箱論壇2 X9 v2 ^4 r9 z6 U: Z" n* K) Y
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G$ y9 O7 |) R1 \  R2 ~' z7 \$ _
檸檬汁 1茶匙( L; z1 m9 U( s' R
砂糖 10g
鹽適量$ T- @3 c1 N) ^$ [" I
黑胡椒粗粉適量' Y6 x. @& r/ e+ @( w
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ q0 M$ V( |1 }! m
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉
【材　料】0 a5 z5 n; u. ~% |# c1 u
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片4 ~: R0 `# c) k3 _
羅蔓生菜適量$ i9 e! q4 J% b" E
小黃瓜片適量tvboxnow.com8 T& t5 z# Z& r7 s  F
紅蘿蔔絲適量公仔箱論壇  H$ A2 b$ T/ S* \: Y6 c/ I3 k
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CCtvboxnow.com2 K  z2 s% j% N# P  |8 f  b
橄欖油 70CC: N9 P' y: Q! `1 q! a0 r
黑胡椒粗粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' ]2 w% M' ^7 P$ E
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D1 y+ y  |7 i
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙tvboxnow.com$ I$ g5 l  w) p* Y. j& L- o
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。tvboxnow.com/ }3 `5 m+ c4 Z9 E6 x
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. ~! x) Y" U4 M/ X  j0 E
【材　料】
培根 1/2片tvboxnow.com6 n  V3 q; s6 k1 E) {
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量tvboxnow.com3 ?0 Q" R5 T* r  R
核桃碎 6g2 J) @) I4 K, q& A6 @7 s
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許* E3 c9 F+ D  S8 v" N, }3 V
麵包棒 3根
醬汁：
大蒜 4g1 l  x/ Q: q- ?8 p( i$ z* _' T
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙, d6 G0 M/ `5 J1 o5 b
黑胡椒粉 1/16茶匙
9 u/ F& l& G( j  Z/ x/ b5 k: k
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。tvboxnow.com# s; T) O1 L  ?: n
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: S. O- u! ^: |+ t
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

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鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克$ c& T' j; L2 I$ W  N
羅蔓 20公克公仔箱論壇* f0 b$ `/ P$ i
綠捲鬚生菜 10公克" i: X/ q% H1 e  }
紫洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' d2 l3 T( N0 T0 @0 A& y) P. C9 A
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( f5 z+ \6 A. {) [
/ u- i4 ]% o6 ^. l# Q& s& y
【調味料】$ R  Q5 J$ u6 X$ G6 I- g
芥末子沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 l) |5 c' I
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克# z5 I6 \" j( ^! V6 q
5 Q$ F. T+ q# W# b$ @
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。" w" Z; |' ^$ K  y
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。tvboxnow.com9 ^7 F( o2 Z$ J6 ?6 _" e: `
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

tvboxnow.com% q+ M+ P, S2 Q* V- f- @- e/ n# }
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條tvboxnow.com& x$ W: E- g# K6 C4 ^4 e
紅甜椒 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 ?' N' C. K$ u3 w7 q4 b6 [
甜青豆少許5 y( @, @$ r# L8 i2 [
松子少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* {5 C3 ?0 v6 {5 c
玫瑰花濃露適量! m6 U- [2 {/ A6 Z& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% e. i& w3 y$ c9 m7 m9 k9 }
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H: D; Y. A5 w
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ L0 z4 |- _( F: S. {; c9 B
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。2 O2 t6 F a. ]/ w K
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 . i% R! G, J5 s$ C

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克4 W9 Q) {# ~% c6 k# }! j
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* B$ _% }- R$ Q. \8 p5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 i( K5 _1 G0 T
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! ~1 s _; I7 J9 m
鹽 3公克
義式香料 2公克
G# G4 K# `# l" q
【做　法】公仔箱論壇& p% q( x( q0 F/ l# ?; u2 s
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

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酸辣海鮮沙拉# Z3 }$ S8 C3 E  q3 \" Y5 u; a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 p# a$ f9 P& ^1 M& K. M5 K
花枝 1條) W2 g# M# {1 r  W0 ~
旗魚 1塊公仔箱論壇* y3 H6 ], r- H$ v+ M' z4 d
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% k. Q! t: V8 n' |0 V
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許

【調味料】tvboxnow.com- S) |6 x/ U$ S* \8 {% |8 F% d( p
酸辣海鮮醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb, }1 J4 g, v4 d! d+ ?( R
【做　法】公仔箱論壇  O; ]! m% B; _5 j2 }
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。  X4 P' [' _  P+ n" I% A
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。* m- o! @" Y: V+ s/ R5 F
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。* m9 U, C+ i' E
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ Q: V" i6 Z7 ]! ~, F6 U6 A
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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* t, a  }' Q8 w" A8 b  z
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克tvboxnow.com/ D9 K, _" L! K$ Z+ j" }
洋蔥末 10公克公仔箱論壇! l3 j! n) Q/ }  b8 U6 P% Z
公仔箱論壇! o9 [- ^' J" A0 s. m% r
【調味料】) I4 b0 u: U" s, p$ v
鹽 3公克tvboxnow.com' ]' P% s, g, }$ o' ^# [: @7 i
橄欖油 5公克
義式香料 3公克公仔箱論壇' r# i- |/ t% O- N7 S; I7 t
tvboxnow.com- r8 q! t7 k* a$ g1 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# H4 y* b/ x* i/ I
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvboxnow.com  p6 W2 p* t& d7 `7 b
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

3 s. V) Y5 [( N8 a/ l1 h7 B3 i2 p
酒香烏魚子( J/ l( {) \8 A1 z8 L) ^
【材　料】
烏魚子 1片tvb now,tvbnow,bttvb  A* U7 X3 t9 }6 f3 Y/ V
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) y4 U' h# Z$ ~7 `9 L! n4 \
沙拉油 1大匙
0 r4 ]; L' C% b) x1 T* s
【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙
tvboxnow.com$ u  l& k9 T1 i0 p3 }, e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ l$ }3 h) j) S, }# u! Y
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。公仔箱論壇) I4 V( A# H( {/ ?: _
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。, j* `. g  F6 U9 P: G7 x
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

公仔箱論壇/ t: B/ n* M$ t' J: h1 m
馬鈴薯沙拉tvboxnow.com7 M6 [  L7 J5 @1 l  \6 s& Q; H7 i
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 X! b* B, f6 @. f4 g, m- ?
蘿美生菜 2片
火腿 50公克tvboxnow.com% O6 G9 @4 a. x9 K+ Y! F
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【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^5 B; {7 }; P& N1 M( U0 g

【做　法】公仔箱論壇1 P3 ^9 d) q, d  M6 h
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。' }( ]% y! ]2 ]6 q- q* `  K! C4 h
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvboxnow.com9 G! @- ]6 j9 j' p
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. _, ?9 I" q7 ^- n# ^
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 z6 }2 }- b- o( u! W4 l% D" q6 E
萵苣 100公克

【調味料】tvboxnow.com8 h5 }2 o! f/ f, `* Y- L
美乃滋 20公克; \9 Z; Y+ A) Q% V
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】- a2 p0 v7 T4 h+ s
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克tvboxnow.com& C$ A& W( U& Q7 ^$ o9 c2 J: I
西芹丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. p1 Q- S, |1 S
洋蔥碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 R* ^6 {& o1 _0 p
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 50公克tvboxnow.com" _, i& I' o1 t
鹽適量tvboxnow.com$ W h; i7 l5 J0 X0 t
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: @1 Z$ O6 p/ I; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- z5 U. c9 m; T. l9 Q
【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! n5 I# G6 V" K0 W
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克

【調味料】tvboxnow.com- ~" }/ ^5 I# o! S+ o5 A5 E; k
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ L! m1 m% _# o/ [6 Y
辣椒粉少許公仔箱論壇7 @: Z& E. s: H Y
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【做　法】公仔箱論壇 F9 n- C) g0 E, v, i& o
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# K$ l/ D: M0 j2 f- I
【材　料】公仔箱論壇4 t6 M; L7 `4 c0 S
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇, T( V: K2 d8 g! z
培根 30公克
捲生菜 50公克

【調味料】tvboxnow.com/ _8 t* o' i2 @8 |" w
香草美乃滋 3大匙
tvboxnow.com. r6 m1 X! x) i( Q$ x
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉" z- n# h3 k( j; B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! @3 n' z7 A5 x" M6 G, Q! r
捲生菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- c0 c4 a7 q% I
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q# `+ B! N$ O- E: w
麵包丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* F( l& z1 }1 b' I9 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ N( x0 Z, U! P1 K
【調味料】tvboxnow.com! F7 g& `1 w6 P5 a
澄清奶油醬 2大匙tvboxnow.com# M0 D: Z J2 N1 M m8 ^

【做　法】/ v4 y2 q. o& c' B
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。tvb now,tvbnow,bttvb; H+ J& [8 h9 E3 N2 Q
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】tvboxnow.com* O) m: K0 B3 d' p) ]4 J
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

. F$ r7 c! q- K3 j& i
烤蕃茄沙拉9 W- e" E" H& s6 p: v5 k# s
【材　料】
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' Q, e; y1 q) J
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙公仔箱論壇+ _& v, Y: t& }, a: V5 X4 P+ I9 G* \
紅辣椒末 1小匙tvboxnow.com( J3 `3 u& X/ l# _7 R; z
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 M7 i& x3 W& P1 n& \& V+ I, K2 W
【做　法】tvboxnow.com3 v1 v' H% u( }1 L6 M
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。tvb now,tvbnow,bttvb* \: r. N1 P9 M1 J9 X
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

+ d7 p5 v5 Y3 N
烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A" ^0 E; E5 w* y" J7 S: q. s6 h

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& j) [( y" i) B0 b9 t
義大利陳年醋汁 2大匙
2 y4 s# _% S5 l; d( g. h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" Q9 e, U4 N6 Z z7 u
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb' i% j) V% J0 i& V+ k% j+ S
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐' Z% S0 z$ m+ ]0 D+ W6 W7 ]. C
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& g' p. T: y  ]
酸豆 20公克公仔箱論壇8 C9 ^/ Q4 ^# g% f7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% ?( w% Y' h7 L% O5 |( e/ ]0 G
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 r! i* X# n+ N  s; q6 C
香草美乃滋 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 h: \+ v6 I% I4 z
【做　法】1 \& k, d! I5 i, Q
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。0 ?0 q% A7 d$ e; r( F; O. B
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) i" q' T/ u- h7 s
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

tvboxnow.com5 y& }0 Y* ?6 u' n6 O- d2 I: E) q
鮮蝦莎莎暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( ]1 K9 M# F9 U) b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 E$ i* I3 h3 J4 X
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `! f" b% r4 Q" P
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( K7 s4 e$ h9 z, g5 V+ z9 Q
0 e) J5 F8 b+ H# h; N
【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量公仔箱論壇" d4 e6 _ S T" G8 k4 A
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 I# x+ F: u- x5 e

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。/ y& q/ t" }; `0 y5 Z j2 c
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉公仔箱論壇6 [& e; w" E; N* ^( d8 k
【材　料】公仔箱論壇( L; U6 l8 }0 w8 \4 x( i8 R0 g
培根 30公克
馬鈴薯 150公克' W. p0 S/ W' V3 \3 w, I$ R
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 b9 q% H9 n( B' y% I
青蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _. S. ?0 L0 {; Z C9 n3 G( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 H- b( {9 l8 @% E& y' t
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙tvboxnow.com" y+ a) i% a& H, g* D! z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* H* W7 Y$ j; s7 c% |
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。% q2 A$ K" k8 v! z, o) n: v
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

公仔箱論壇7 s+ c  y! V1 e! p# {. I4 h
義式火腿沙拉2 n: D$ ?* t" u/ |; ~( h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: r% ^" A7 e% N. l, ~# C& V
火腿片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 E6 v3 d' o" l
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb% {7 G! j7 D! ~: k) |& O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: c' r4 {. B1 Z  s, Y' w1 q5 J; M) S
義大利陳年香料醬 3大匙' T8 u8 {' u0 @1 o: {, e

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: W# H1 ^) O9 Y8 ~5 Q# c
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }) n4 p3 w% [6 F9 F
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。; a+ @1 N4 r/ G/ Z/ I
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉. [. J7 J. U7 f* x9 [3 c, \; |
【材　料】
捲生菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! o0 E6 _- W. D Q8 T8 G0 f6 Z) V/ O
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 u7 P+ ?" S$ b+ n3 T
鄉村麵包 2片公仔箱論壇' @" h5 _3 T0 E2 \& i/ W J

【調味料】tvboxnow.com. n' r. P7 Y2 i
法式油醋汁 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% W$ X% Y& d1 W* A2 g0 d& l, |
【做　法】tvboxnow.com6 E' g: }) T4 w. E6 K: v* D4 ?
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。公仔箱論壇, E2 W6 U8 p) u& l, l" |4 ^$ V
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克# [: u" C! X7 X+ V6 H
捲生菜 100公克公仔箱論壇; C: [. V2 g- c5 J# F2 r( ?
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克8 S1 a( m( U/ N7 y; p/ i% e, j
小蕃茄 20公克公仔箱論壇5 D$ M3 X# v: r+ f# A4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \ E& n0 E$ _1 o& _
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g* s8 E& y# _( G

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。/ q: T$ L# F; [! T9 Z
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。* P3 k- Q+ P% @. K/ W! E/ U2 O
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

公仔箱論壇9 a" C* K9 `5 r
海鮮腐香沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; |/ L) \, f! N3 ~3 J
鮮蝦 8隻公仔箱論壇" N0 o- {+ {. d: [/ Q% x5 z3 f
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' W- J1 P# ]" P
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克. Q# a- |5 d& w- k) E
美乃滋 10公克tvboxnow.com0 F$ D, c! y7 i0 C+ V: v# ?* L" {
蕃茄醬 20公克" z* P j! U3 U; F) ?
薑汁 1/3小匙
tvboxnow.com9 R. r, h! m1 ^" F2 ?
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. y3 U8 G% _! \
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! \ c4 C; S" Q; L4 z, M
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯( [- G% g& @2 X# c$ y; g3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# D( c5 T n6 D

海鮮酥皮濃湯; S$ i& w3 [5 E0 x$ v
【材　料】公仔箱論壇7 J% ~2 ]7 v( l! n3 ]; x3 S
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆3 h4 U7 s" ^8 I( b# P; ~
鮮蝦 5尾
魚片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) j$ d4 i6 M) n  ]+ V
透抽片 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 M# _& W6 h$ Y& y# S
【調味料】
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 `; M; C3 z: P5 r, R
tvb now,tvbnow,bttvb3 F. W. Q# [! t" h
【做　法】公仔箱論壇- g) ?/ n3 V  m9 s
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。tvboxnow.com% Y' n0 E  [! `6 _* }
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅公仔箱論壇+ t3 c, T) i7 C1 m5 M
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ X5 \0 Q" H  r
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆tvboxnow.com& B, U- `: X% a% e/ \/ M" v6 C! T

【調味料】' B3 x( F' [2 ]7 _3 o7 `* Z8 @/ B( V
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 M9 A) h/ C6 \& l9 ~, a
tvboxnow.com5 ^" u7 c  ?, t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) r& R6 s  b6 p1 ]$ m! @
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇! `1 }* g" z) V, T9 ]! W
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。tvboxnow.com; B' n, i/ Z0 {
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 n. P+ y* v
【材　料】
芋頭 200公克公仔箱論壇* p" G8 x& I% P
西芹 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ c- S( W) M, `8 e$ P+ O* H) Y
洋蔥 20公克
奶油 1大匙1 G% X3 g# X! u
tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 J0 A9 c4 w
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' F) g3 d7 c0 W, p- Z
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 {. y/ g) D1 z" S9 r# D
動物性鮮奶油 50㏄ z, i( j0 J. B( U

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ Q' ~% Y- D, j
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

公仔箱論壇/ M+ x. K+ C8 L1 y3 b
青蒜馬鈴薯濃湯tvboxnow.com# ?+ ]3 h& q; p8 a3 B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( G1 M3 X$ E2 x) G, {; X
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆公仔箱論壇- B$ x, l  z: ?' ^; f% N+ h
西芹 20公克; _' }# f1 X* v( X* G
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S/ n' C! d" }% q6 P
洋蔥 20公克* f/ T; k/ }# }" \4 W0 L" m# B6 A7 t
奶油 1大匙
公仔箱論壇0 M# b! r' |) A. @! X. A
【調味料】
雞粉 1/4小匙tvboxnow.com1 ]! i/ |7 x. s# @. T
雞高湯 400㏄tvboxnow.com( ?( V5 J, L; ?
動物性鮮奶油 10㏄
. E$ N% g8 i; O( n5 i2 X
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  }6 Y, a" D/ G5 o
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w) s- `: t$ w% J& t$ P3 M9 G
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* S6 F% d0 B6 s7 K  `
洋蔥塊 40公克& |: D# C- A. h  _* r& g% ]
奶油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) J& a5 @  |6 V' d, D( E; _+ I& I! w4 q
【調味料】公仔箱論壇0 _4 p+ O+ S' k( T9 [
雞粉 1/2小匙tvboxnow.com! g% `- e7 z6 V% \7 y7 {, E# y
雞高湯 600㏄tvboxnow.com7 q& {7 m( C7 x) q2 x1 l  y
動物性鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- D+ `$ \4 M4 j
8 e) h4 A# c. ?; m5 L4 {1 I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) f3 h) r( m1 ~
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇4 I7 x( _8 O8 N1 `5 I# u$ a
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。1 Z5 {& X7 i. o. ]
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。公仔箱論壇& U5 Y, F) C+ t7 C
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 b' n4 ~. ~8 Z; @9 D
【材　料】0 ?( z' W( C' |* O& E
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; d$ Y5 P) J7 e M2 c+ O# j( j

【調味料】. v8 H9 g4 ]/ w* B
起司粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 M- J- b8 C, C7 P5 ^
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- V' ^7 ~2 N6 ^
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。+ v$ X3 e1 ?* B
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。" U. ]- U! C& g$ _8 l
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯8 k2 @: h  ^+ S
【材　料】公仔箱論壇' l, r; `3 R- h7 x1 h
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 G. V9 Q9 m1 d  |: A
西芹塊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ P! v# Z) [6 x
洋蔥塊 30公克tvboxnow.com4 r! q6 {. K0 x+ `0 J" `
馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇2 f# T, e. o; c& a( n( X, J1 Q
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& W1 `( j7 {5 k0 j1 F
【做　法】tvboxnow.com# j& t2 u/ D# [; c, E7 g
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  @9 Z! |7 I8 y' R, I5 R: v
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。6 G) g  b+ x# N& L7 I0 [" w
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; a3 I6 Q8 u$ ?+ a; \* Y
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】+ N* B- [/ n& ]
紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇* ]9 o. g g( N+ V$ ~! E: u
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* o& I" c. _, g
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# M! i" j: g$ M+ e: z* w+ N/ u$ D
青豆仁 80公克tvboxnow.com6 c8 d2 D0 u5 |0 U* L
西芹 10公克tvboxnow.com; t0 m. g% e# z
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇' _5 w. J2 @* H; m' ^" N6 A1 m
洋蔥 10公克tvboxnow.com: q( V6 g- x! W0 N) k9 s
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 f# p: e8 d# G

【調味料】
鹽 1/4小匙4 O4 U& _/ u H4 M( W, q$ r. E
動物性鮮奶油 10㏄3 w2 Y6 `. t6 d, N! P/ Q8 f
雞高湯 500㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% \1 ~6 f% M' j8 T0 a
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯& y- k0 }/ j" @' B7 l
【材　料】
蕃茄 200公克1 ^( X8 [. U& _9 K/ O$ y# I& P
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克公仔箱論壇: e5 N8 K# h. F/ Y5 p2 w
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙7 k& P# @' S' n
百里香 1/4小匙
tvboxnow.com: T* p) F9 }! f% g( [) x
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ b; [8 t( s
雞粉 1/4小匙- L# [, X0 c/ M T! b8 D
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙公仔箱論壇& H+ A) R& Z' d7 i
公仔箱論壇5 m, J. @1 V; @6 |* _
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇+ P7 V+ k8 Y' O/ b3 U2 ]( P
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

tvboxnow.com$ i j+ M: o& j+ m
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 \" j9 n" e" s' |6 ]
干貝 1顆
明蝦 1尾tvboxnow.com, i/ F# J6 n% N
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 r S V n- y( Z
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& L3 S$ n5 V
新鮮百里香 2支' ?6 Z! r( d9 v9 N( j. c
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l) }; V) P# H+ f1 n* h" w
tvb now,tvbnow,bttvb( m4 r$ W1 x8 K1 ~
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 X; N# _6 |# T: E
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

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洋芋南瓜湯公仔箱論壇% Q) T% M+ u: G; w1 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! A: ~7 R6 A
橄欖油 45公克公仔箱論壇( V3 d! `$ [' `- q
香葉 3片
蒜頭 35公克
洋芋 300公克
南瓜 200公克公仔箱論壇- s8 r: ^2 `( H& V: b. t
鮮奶油適量# d( X3 J& F( `0 H

【調味料】tvboxnow.com; @/ V' O+ `7 y, f2 M( Y+ F- W
原味高湯 3罐tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 v; K. [! a; W' J% V. J
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。tvboxnow.com# S' h y/ F8 b/ M
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。/ H& D- T, T1 \( {1 h( U( k
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ R" j* G7 y. N+ n
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2)
【材　料】
洋葱 1/3個
培根 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 Q- O# X3 V3 _4 B9 q
蘑菇 160公克公仔箱論壇5 \$ a2 o& Q1 T3 M. U9 C9 a
蒜末 1小匙tvboxnow.com2 X! l% `$ Y3 ~: {6 @
玉米粒 80公克公仔箱論壇7 t& F5 k2 r, ^7 b5 {+ c9 e
麵粉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: A% j& y# n" F) _, }$ h
奶油 40公克
酥皮 4片) C0 G! K$ x, ^/ n j
蛋液適量
黑芝麻少許

【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙
3 D- l' L: m# M: Y
【做　法】5 w: `' {) X2 `( L' o7 V
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 q4 k3 G7 |
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ f) S- @8 ~
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。公仔箱論壇" p; M) l. J0 r5 c' H8 f; U
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 tvboxnow.com( J$ c) F4 i: G- h7 i
【材　料】" o/ m( [( s7 h6 `$ q/ M" D6 U
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻
魚肉 30公克
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cctvboxnow.com! x0 P  z- N! w8 G& O
酥皮 1張8 O. B4 p  i  v6 f- a8 S7 G
白芝麻少許
4 x$ h& r/ S$ ]9 X. @! o0 ?: X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 P% P$ F4 S" B5 m9 d
奶油 30公克
鮮奶 100cc8 {5 u9 R, [  F6 T% N3 O
鹽少許
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. A- ]" ~1 @* A

【做　法】公仔箱論壇, A$ ^8 }  V. W- p; f8 [: {& \, f
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' J  Q6 @0 W9 Q8 j
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。1 m9 @% j; g1 o$ B5 t! z
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯公仔箱論壇% O$ I; B& \+ ~  S9 T
【材　料】/ \- ]3 i; x6 l( U& q
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 D9 R  Y3 C6 p; W4 e
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q& |9 _2 K* f/ q8 O1 V! R
鮮奶油 1大匙
水 500㏄tvboxnow.com2 e  j4 ]: y" K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" n  s1 u( Z+ m
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。" v' ~; o! {( T1 W
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。$ b9 F7 s+ @0 y! ?( T5 @
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】tvboxnow.com. d6 R, C# g+ z+ c5 G) k: R; k) J" R3 x
牛腱 200公克% Z3 _# `6 H* _0 v. R
紅蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 i% m1 I. K. D6 K+ b& W& s0 k
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t. E% S% y0 s- J. o+ o! |
西芹 100公克
蕃茄 100公克* D$ ^& Y* V% { L
高麗菜 50公克
奶油 100公克tvboxnow.com- k7 ?+ R1 e2 Z5 z) j/ s
雞湯 3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! ?" v/ y0 v; f

【做　法】. t% H6 g1 ~3 `. L/ |& u+ Q
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。, g8 y8 V% y- u U& J' g/ q W
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。2 g2 I! ?) K% m) Q/ c
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。: R# W* z; `; l# Y- x) O
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb8 L) L: n" R$ L( z
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯 tvboxnow.com6 Q8 y7 [; {3 ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ I4 Y' B& {" q! p# U. ^* Z
牛腱 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: C( H5 n1 l) I) Q* K
洋蔥 1/2個: u* v3 m0 K1 X8 o9 `
馬鈴薯 150公克( U& t) {$ l. ?( p# |& F/ E6 ^
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克4 b- a/ g- h" ?7 C0 ~" Q
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄公仔箱論壇& O, l0 c7 R: [

【調味料】4 x5 @  E# ?1 D) [; R( N* t
月桂葉 1片+ S. I1 @8 [* l0 P+ V* ^; e, J: N
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
公仔箱論壇- i2 d7 T% g" j( E5 y
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvboxnow.com) n& }  {2 |( T; Z- z0 h3 ^( y
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。1 H  f+ o, v3 f7 ^( t1 y/ a
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' v, N  S+ |4 O4 H
蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  V5 H8 Q3 d: a5 H
洋蔥 1/4個' s- h" @3 [: Y
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) H: z1 S1 _6 T+ o/ `
西芹 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! {! }: p7 d6 f/ `0 W' B/ I
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 E6 j# k" N" R
培根 20公克
奶油 30公克
魚湯 800㏄tvboxnow.com! v& d! r7 e3 G- Q) h$ m
鮮奶油 100㏄

【調味料】
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. _# W5 H: D: |. A# Y' ~7 w: G
tvb now,tvbnow,bttvb# t" G' Z2 ]8 w+ B0 `
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。1 |! A0 A  x, v9 {$ w
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。! j4 C4 v& \/ H4 I+ J
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】tvboxnow.com* L/ P, x  L5 S% l
菠菜 50公克
高湯 250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H$ ^' k1 d% d; O/ t
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙tvboxnow.com% \' m6 `% c- t/ v. F. G: D
麵粉 1大匙公仔箱論壇: S* R6 s3 m' n+ \
鮮奶油 50c.ctvboxnow.com- Z7 e0 J: h# c+ R
蝦仁 3尾tvboxnow.com. d! x' L" _: @6 u' X" z
起司粉少許tvboxnow.com' P: I3 h  I; H8 Z0 B; A) {( ~
公仔箱論壇' Z1 ]; @. t. Z) M0 D/ K4 U
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ P  _2 W/ S, E: k1 x8 D" z/ I
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, M& q4 \1 \. y; }4 I! X  j

【做　法】6 {7 \) h$ \- L& ~0 J2 q4 m+ {5 F
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

# W8 L5 `, R$ b2 j
法式洋蔥湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 w" q1 @4 s3 u" d
培根 20公克
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙
高湯 400c.c公仔箱論壇8 E1 A+ k' T$ z) k$ y1 W6 K
起司絲少許公仔箱論壇+ C! y# Z; z% ~+ G3 B' y
西洋香菜少許
tvboxnow.com+ @ _- v) b* U" c( f, s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( \/ J' S. _6 M1 w# Z4 E- r6 Q+ i
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
tvboxnow.com/ p9 Q* e$ ?- K/ Z- E7 u% e- w1 |
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。" C6 N3 G7 x* Y/ j+ y& v
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5 O, v9 K, U, w3 I
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯公仔箱論壇, F) l8 i" F/ [1 M- z9 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @" x1 x( B3 T1 r% v3 Y, D  W* Z
A.培根 20公克
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克- T# U  D+ r. v  o$ z
蕃茄 1/4顆tvboxnow.com' O! D" l+ x1 h( o
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克+ O# s: n3 y7 ?
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 L, {* [: k" d
西洋香菜少許
" m& c( B8 V0 W1 x
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U* D7 d) J, v# n& u" |* _
黑胡椒粉少許5 g; e# D% K2 v0 x
蕃茄醬 2大匙
. t8 t$ d  o2 M9 J
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇$ i( O0 t7 M8 ?9 p; d
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】公仔箱論壇, r. C# ~; w. i$ d: _  }
紅蕃茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb2 i* k* B+ ~, Y% H. d
洋蔥丁適量tvb now,tvbnow,bttvb. b+ h! C# k8 H
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb- h+ U  f$ |8 j9 q
魚肉片適量( A6 C$ b  O  k4 X. p% A8 w  O" e
蛤蜊適量tvboxnow.com; n% s: u$ O$ d5 I& T8 t) V1 x
新鮮干貝適量
中卷適量
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb! w. C3 H$ c& I2 r
甜蜜羅勒 1把4 W( |' G" Q8 h$ ]; h+ W+ \% U1 e
鹽適量

【做　法】公仔箱論壇8 j: J: o1 D' e. R" p
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。4 S) E7 z$ ?, f+ }2 ~2 s
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 R" l$ o) f1 g) l4 W) J  i5 ~( I; x- ?
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克公仔箱論壇9 o4 S, |$ L9 H3 d2 e
奶油 50公克公仔箱論壇& v. [1 P/ P. Q$ U& k8 {
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: w* p" E/ _7 i! f; ~- x2 m
三色蔬菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 e% A G0 z# \; X8 x' r R
蝦仁少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
tvboxnow.com E+ n0 j4 M; e. M9 h
【做　法】" I/ j) Q+ v9 |% S8 ]4 ?
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。& A+ Y. D. W2 A
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個公仔箱論壇, c4 D; `+ H9 r$ u/ _
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \ T( u. A3 ?- R
高湯 500㏄! v+ Q: e2 v4 S) ?
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ F. I0 _5 d$ F3 m4 p. z) }# g
蛤蜊適量( c0 z) X# y; D. b% D& B+ Z9 z% Z- Z
蟹肉適量
蝦仁適量tvb now,tvbnow,bttvb; J" u" e' b1 U. Z9 f8 l
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ o' V" u2 p5 b6 X+ U
/ c8 i4 H" O5 E$ D ^) R
【調味料】
鹽少許tvboxnow.com6 ]' _; s5 e7 |% I7 x# F
胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ }9 ]; r/ W/ W
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& [5 K% P2 s

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】) R% x( B6 j$ Y7 ]6 `% c4 Z4 e
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; G3 Q3 T6 ^3 e
優格 240cc公仔箱論壇! u( p! @/ {6 o4 ?
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許公仔箱論壇9 W+ Y& ?3 m' }& L" |) H0 T
黑胡椒粉少許
tvboxnow.com% T2 N& ?. W4 @5 h
【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。. k/ L' G, Q9 H/ g3 W
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇: P; S) ?9 e p# t ~& s) x+ \) z
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】tvboxnow.com+ I- Q( `6 Y" i+ t: x: ?
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

tvboxnow.com1 v8 k4 L& {7 f
地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片公仔箱論壇# t* }% K, o: T! ^5 ^3 l* j3 \
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc$ p! M" C3 U, q! {
黑胡椒適量tvboxnow.com6 n8 |* y6 o5 W% _- j
起司粉適量
香菜葉 1片

【做　法】/ ~6 [& o9 o/ S6 a; E7 n0 x3 I4 s( G" T
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇9 j, T! b7 K( y0 o4 X* i
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】公仔箱論壇) [5 c0 _: \3 y: o6 I
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 tvboxnow.com: h. @6 H/ |( u- N( W3 e5 F$ L
【材　料】$ b7 j# ]& E7 Y1 p0 I( M* ]
帶骨鮭魚 400公克( F. @: V# @) F4 c
馬鈴薯 100公克tvboxnow.com& k0 s3 d: l1 @
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( @$ I0 m9 |+ i( ]- S- @2 _9 X- j
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ E  a* Y( ~) {6 O4 g
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 G1 b' y% v5 S6 W+ |

【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙tvboxnow.com5 i; {1 v: i' c7 ~
胡椒粒 5公克) V9 t+ N" [" k9 l9 G2 w8 n8 Q
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 W+ ?6 @: Q) R% O" R3 P  O
麵糊 1茶匙

【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇: B* c- e) g# G% J
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。+ W  I& Z2 m( \1 D2 U5 M
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

tvboxnow.com. q7 [9 V% b3 `9 o3 y: l3 b
馬鈴薯菠菜湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! s+ ]. _ {2 k- O Z" E
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y; G5 M5 Q' b) v; W7 W9 Y% f
熟雞肉 50公克
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! G: H! \* o1 f. O
鮮奶 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 T1 ?' I/ E* z
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( Q( O+ y3 \7 u. ]! h
麵糊 1茶匙公仔箱論壇0 H& {+ ]& o) G6 Z( ?4 F+ K/ \
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇3 `6 k4 W# D7 M4 r4 I4 ~2 Z" t

【做　法】公仔箱論壇* `+ m6 m* \- W0 p
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 M: S, x0 m9 n) X! A& C7 D7 z- x
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。$ o2 m y+ v* G2 N0 s- }
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】tvboxnow.com( S$ O3 ]0 @6 S* o, u
牛尾 500公克2 q) F/ P  {- Z% X: t  m3 M7 U
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克公仔箱論壇8 a1 V- f/ w8 q
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克: E* X7 B: J1 T9 Y  C; H
奶油 80公克tvboxnow.com1 ^6 H! V+ x# ~: y( _
牛骨湯 5000㏄
tvboxnow.com4 \3 e" G; R; G
【調味料】* U7 ?4 b: g# V. Q, J  \/ J7 ]
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄' G7 u! k  k) C" G6 b/ l
綜合香料 1/2茶匙" J/ a3 P* d  W# k
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ }2 o' P( I
麵糊 3茶匙
tvboxnow.com( g& ~- R& j* t7 b- a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 L+ b; [+ R8 h+ K/ t/ u* m4 N
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇6 m9 @6 F9 o3 n5 C& ?+ w
【材　料】
熟雞肉 50公克) z% y5 A: C6 g/ i2 v
紅蘿蔔 150公克# o0 Z0 `8 x) \
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 m7 n* V. Z% a" M9 f% P$ f
酥皮 1張tvboxnow.com& P; n" `* M; ^4 m/ U" ~5 y8 @
白湯 1000㏄2 {  l' a, q; ~% f5 b5 w
蛋黃液少許tvboxnow.com1 Z% q9 Y2 F" A2 u& ]

【調味料】
麵粉 1茶匙公仔箱論壇" Z2 [- f7 n  x3 H! I
鹽 1/2茶匙  X& Y) N* J) l$ @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& z0 Z5 k& _4 s7 \2 s$ p; n2 R& @/ i
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。6 Q. c$ @  J# `  E) w
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvboxnow.com) }: @/ t( @# @* [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb. B7 v& o0 z' ~
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 z) l& E% f9 }
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】+ R) C  f- M) ]! p' o7 G
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb2 c# @# V% L2 v# }: ~5 r" E
tvboxnow.com7 A) S- \  R: W% O7 E) a  y

白湯
【材　料】
豬骨 5公斤tvb now,tvbnow,bttvb0 o; T' J1 n" P. P7 D" m" l  p
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 Z( _- x7 C- y5 {7 {
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克公仔箱論壇( H# n" S, @5 V; R7 J
水 10公斤
6 ~% f  ?$ y" R
【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ Q/ X, ]! u' D7 U/ v

【做　法】公仔箱論壇5 U  A7 x' L- \# z2 L% k1 s- |& T
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) c3 u/ Q$ X9 |
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克2 n0 C- x1 n& |' d
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! C$ Z' m8 f; v
【調味料】' R9 s  X; |; i" U
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙: z7 I6 Z  Z; \5 M$ v
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb* }) t& r) q9 F& e4 H8 d# t: z
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 V  W: E( Y) H
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇: L3 t' D4 g( J- m
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

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南瓜濃湯9 b1 D' @0 w. k3 o5 F" x5 |! b
【材　料】) n. B  d7 y& E. z( X5 d6 u
南瓜 300公克$ E5 A) l% O3 U1 O' {2 z
紅蘿蔔塊 50公克公仔箱論壇) p( @8 Y- t0 e$ q
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙/ M9 l: c; T% g% i: |! T
tvb now,tvbnow,bttvb4 t. U1 n. n* x. g7 U7 m6 i
【調味料】
雞粉 1/4小匙/ r& w" V  ~# a7 b4 v7 F- d
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。; q; D$ R. e$ @) g) f  n2 w- [
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. s; e8 j0 s# s9 |( m3 d; o7 _
火腿玉米濃湯tvboxnow.com+ a0 O, t0 _5 B! E- Z5 c" X% L- `
【材　料】
火腿 15公克公仔箱論壇$ Y' y0 F( v$ Y# x: _
玉米醬 2大匙tvboxnow.com* g& K! Q) Q: P+ H1 u9 A7 O( c
玉米粒 1大匙3 {" _  b$ R8 M1 i
奶油 1大匙tvboxnow.com/ j3 r, `4 u2 W
麵粉 1大匙, N1 R" n. R# Q

【調味料】
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇& _3 t+ r; c$ k) F3 {# I
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 f& A% F/ S& U7 S1 Q$ A
雞高湯 300㏄tvboxnow.com9 R8 W, i( U& x+ e6 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 b  Y+ x" n. ~
【做　法】tvboxnow.com3 @. F/ v) U! D# E- y! L0 _, n
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U) g- |; c5 C3 i0 Q: A  E. P- y
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! O6 J1 W9 ~- L
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇* }' l/ b0 T% i! I1 S* P; `: C
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

tvboxnow.com1 b" [( V, U) ~8 s0 `1 [
南瓜濃湯公仔箱論壇" |$ B. c; o4 _  `3 I# |6 }$ t
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克3 A# K+ @8 f4 a6 S6 ]5 A
蔬菜高湯 400㏄tvboxnow.com/ H2 X. w4 g( r, U$ [
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 [  _: A. E# @

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H% Q' f* m6 e3 R9 R; ^) ~3 C
黑胡椒粉少許- t, H! l9 i! T% D
巴西利末少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 O  d5 U9 X; }, A: \; R$ |
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。' u8 X( a% y& T- I. z4 V' Q
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ l7 n) n! S2 }
【材　料】1 i6 s- J! ^) |; V
白蘑菇 800g
香菇 400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 h b6 S- T m' h( i
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄3 } j" n. @6 R% k# R
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許
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【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 R; j# c7 P/ J0 T
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 V( i# x; _" D
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克( _2 r: i: p( I& E2 y/ b- H
白飯 100公克tvboxnow.com/ ?% L2 ^" H# i
蒜末 6公克
牛奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ y( U, U) P2 ^. {
鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 j# a  O, O1 I9 p
水 600㏄) p% F: J& u" G
橄欖油 2大匙
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【調味料】6 c) E: x! y. }( g& I
雞高湯塊 1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: ^2 K5 ?  |
味好美匈牙利紅椒粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb, c( g7 D! @- x
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb( H% Y' l  s& j
【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. ?' \) p) H0 l, h' o1 N
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  b; d2 T. O. ^! @
蒜苗馬鈴薯冷湯 tvboxnow.com, _/ G. Q" Q# x; n# h: M+ j- O
【材　料】5 |: o0 v  v5 v/ U9 n0 p& f
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克2 S0 d& W$ F+ |4 E( a4 U+ J
奶油 30公克
土司 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: U4 U6 j. e' H/ \: B
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% b) A: }0 k: z2 e( \
香芹葉少許公仔箱論壇, b. S; }; D+ F( X  r' y1 J
/ j: L1 L. [, G; n+ m% f
【調味料】公仔箱論壇5 t; f1 f. q% z4 {, a
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! ~' s# D: \/ j/ ?2 f% I+ _
5 B9 M9 K, F) M, r3 W6 Y
【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。3 f4 b/ u0 `8 y2 Q% K1 A
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b4 Q7 y" D0 d1 G" f" |
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯
【材　料】公仔箱論壇# m& C1 `; R! o/ S# a8 S6 V0 y
原味豆漿 120㏄tvboxnow.com0 u h3 p+ z& H: `7 K
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克7 S" i; e# I5 Q _! M: U
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }, ?, X) ~! C; E& m
公仔箱論壇9 o! [- _% G) K" b* i
【調味料】
鹽 1/4小匙+ j( X( I/ r# N1 F3 {: a
胡椒粉少許" W1 K. E; S. a7 N! U" {0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ u/ u0 S( _8 l8 ?
【做　法】* s* i- {) b$ F
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。公仔箱論壇7 \7 D2 b0 ^, a; Q
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。% y! Q" f& v7 h$ b1 j8 t- j
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯 tvb now,tvbnow,bttvb6 c' A( V2 F2 M9 q9 N2 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 v" ~) K* t3 j6 }8 Q
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 B! I$ e s! \4 x) R+ P Y
白湯 800㏄
法國麵包 1片

【調味料】
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" `0 H/ X, x. U+ u
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, O; z: f: [; l+ t. w4 k/ V
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。tvboxnow.com- P7 q) u" D9 J7 j+ S I3 E
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇+ h) V- A9 {! W9 A! o
【備　註】0 ^- I& |2 W$ b0 C
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯公仔箱論壇9 X6 H; A8 o; h( n8 Y4 c* s( K
【材　料】
雞肉 100公克
洋菇 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 y; M% x/ Q; W
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ N, j4 }. n- G: j
細蔥 1根
歐芹 1根
奶油 50公克tvboxnow.com, R# _2 J) H9 q$ w' {+ z
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄& D6 M0 i& c6 a
鮮奶油 100㏄
tvboxnow.com: a& E4 C; H6 P4 n! z8 w
【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ], L6 j0 g- |
tvb now,tvbnow,bttvb6 J R% S# O, x% `
【做　法】+ U5 N6 I5 V2 O# L8 y8 S6 Z
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。3 v) B" e( z' J( n1 a( v1 w
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