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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupetvb now,tvbnow,bttvb; g) s) U& ^% _) X$ A% h' U4 H

5 I$ j# r/ R; t' f' l @西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

* H* R' f/ n6 [5 _5 s$ @

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇3 X- Y& I7 T2 B0 h2 Y

Les Salades 沙拉

tvboxnow.com; ^2 K$ |8 r; k8 I l8 H+ B6 Q

三色甜薯沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. T4 W. g$ ]- Q% r; R3 v$ f
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克

【調味料】
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙; h$ F) H6 o+ }- Q8 k! f  [  D" D
" U% V: `; Y3 \
【做　法】公仔箱論壇# }# N/ f8 t- r/ T0 b2 J
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。+ y; Q3 v4 y$ J; z8 J! w/ [
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

0 u$ v6 z$ x( q$ a, U$ L
肉醬薯泥沙拉tvboxnow.com6 i+ N4 O# e, S' T( e) S i
【材　料】
馬鈴薯 2顆- t+ b2 ?. `1 X4 }( e. C
蒜片 2瓣1 ~" m; k0 C6 a4 ?- ~& R
豬絞肉 100公克9 E7 D: S5 K5 B; P
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇* x' k6 s& P+ E: t$ K
番茄丁 1顆
美生葉 4片公仔箱論壇; P- Z; x! v5 {1 a2 `/ r/ M; |) {

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C b/ ^/ e& |( Z" B4 K, x
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇- G! ~/ u8 s# ~: |% Y: ]/ n8 o
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。公仔箱論壇7 ?1 b4 u1 N) q( l
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

1 T/ D5 A/ c) O- g% Y& H. o5 f

【材　料】tvboxnow.com# [: r; a1 E% b, p* H8 E' u
小黃瓜 1條
西式香腸 2條% e; I0 s, `' s7 S4 h; B0 O
芹菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, ]1 Q8 z j# P7 x
裝飾：
辣椒絲少許tvboxnow.com/ V! V1 `1 Y! @) g; u7 `& I* @8 B

【調味料】公仔箱論壇5 p+ r) |4 e0 v4 R& {& J+ t8 c K1 s# Q
西式香料 1小匙公仔箱論壇+ r9 d/ W1 v' T
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】/ ^; x! J7 s4 X! {
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r4 C+ l9 ~# C3 P$ z$ t$ u( {
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。3 C9 c3 C) F; t' c- A
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 K8 ?4 T1 B
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒tvboxnow.com; `- k( D2 ]) [$ F9 X+ _# O( R( B, n% o) j
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 B; q3 V+ m: [$ P6 _3 K# H
裝飾材料：8 ~  m4 v1 X( {; c; q8 ?
蔥絲少許公仔箱論壇  l' s, y- H# R+ {2 Y! E8 w

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇7 y! r" G7 D1 v+ t! d
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y- k( X0 C& r. Z& Z/ W! {3 T2 Y
* w$ m% c7 u- o( q# [
【做　法】tvboxnow.com! D3 C8 J3 J& f; }$ S! @
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvboxnow.com2 N4 W3 r( G; S  H) h
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 `% c1 L3 E4 b$ s
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: B" R, W+ z8 a7 Q9 o

雞肉沙拉       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 v4 U; g3 F7 O( d% R
【材　料】
雞胸肉       1副tvb now,tvbnow,bttvb% A; }6 o; U% a- ]2 P( s% ^8 a/ D
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克4 B: `- O$ g- }8 W+ {
洋蔥       1/4個. q# [1 F, ~- q* D* P
美乃滋       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* v- X% z" O% v$ L' P
海苔芝麻       適量
公仔箱論壇& X$ i- o! g1 d3 B" C" g! T9 q
【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。2 D# T; E4 A) x( R" A
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。tvboxnow.com# w" J* g+ h0 G' M. I
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 b% `1 K% x) a, U
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙: u5 E' _1 g; `; }) l: B" d! l. r& v
蒜片 1大匙& g* e5 H3 K& n7 s5 A
橄欖油 2大匙 k, B* H! w7 J3 b# T f! P3 r
七味粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( n! }7 b) w2 S1 r
黑胡椒粒 1/4小匙
' V( C% n8 ?( J3 c- L. _/ ~0 v \
【做　法】+ {( J* _- e. }, \# b
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇: A; k( T9 x8 [7 _
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉tvboxnow.com9 P5 c9 X, X# o9 t  n5 B  ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 s* O- F* f: _7 U; T* S
鮭魚 200公克  K9 n  S1 w7 N$ l8 J, _
新鮮蒔蘿適量公仔箱論壇, w0 E3 _- x, W8 P
蒔蘿檸檬醃醬：8 X1 m3 {3 k, n" I* b! F6 Y# A
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  p) w- a3 j9 M& V2 Y0 |
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( c* ^- q: i' X' S9 U

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, S0 e7 P* V4 D; g& f1 `
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。公仔箱論壇2 ^) F/ y8 G: u9 }( F, w4 I
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 C( G+ Y% N; b5 U( l
8 d7 `, a2 B) m: t- H! l* N5 k

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克! Y4 _) j5 l8 l5 f( x
酪梨 35公克: K9 F- y9 X. b+ C
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 ^$ O+ Q4 m& t4 w. r
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克 G# X" K, E3 E0 M. v: r7 E
tvboxnow.com0 d- e% R9 O5 v' |; ^& e5 _5 q
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc& z& X, z! E( G' F
糖 5公克
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 f4 P0 @3 v: E
義式香料 2公克
公仔箱論壇4 ]# v0 B. {$ I2 z8 O: e5 ]
【做　法】- [% z1 g3 q! `% d. g; m
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

. }3 t  Y5 A; m- I. d
百匯拌時蔬tvboxnow.com9 z4 `8 z0 ^& u+ c4 D& s) Y$ E
【材　料】
醃燻肉片 30公克公仔箱論壇4 D: u. ?0 _2 d+ X( L
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 F% m( U: ~) r* _* Z: I
苜蓿芽 20公克2 @; c. k- S4 m/ c; g
紫高麗菜 15公克' ~9 b; I- n+ N3 ?, i: [% i
紅甜椒 15公克tvboxnow.com2 u/ i7 b1 H' W# R
洋蔥末 20公克, ^7 d* m2 T) A% ?, r$ I6 T4 v

【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙9 ?) d! M8 ?+ B/ e9 J
橄欖油 1大匙tvboxnow.com4 a3 s, T2 i/ ~' h7 M' i& v) Z
白酒醋 2小匙tvboxnow.com/ J0 V7 B0 }3 d9 d  m

【做　法】: T9 S8 u# y8 Z9 n( [
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。tvboxnow.com; O  S" D( F9 i. X/ d4 n( s
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】 _/ `. q, u0 d2 _; w1 V
蘋果 120公克公仔箱論壇0 a# x) \- r1 G& G: E7 A- A# d
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& |2 p$ Z' [1 j5 u
黃紅甜椒 80公克公仔箱論壇, [( `7 _8 \2 k
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: y0 z5 ~% B' R# P
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙) x( d; ~* D6 G6 b5 w& X3 @: s' ^
鹽 1/8小匙tvboxnow.com$ L6 _% x, _$ I( J8 o
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( j* |9 }1 ^$ x( |

【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。' H: G) L! @- a; E
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

% d: |3 c1 q' H; C
【材　料】
紅蕃茄片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 n \2 o: `% e% Z, ~
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片

【調味料】) `* E' w8 O2 u- Z$ h
青醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! W( b5 S4 C5 V) w; T( _

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。公仔箱論壇+ J* V7 m2 u. D- ^ y! f
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉5 }- Y& h7 M. \, F- z4 M5 x9 q
【材　料】tvboxnow.com1 P; b; `1 g( h" ^, p
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克
培根碎 3公克tvboxnow.com+ H/ f4 y2 {! R# w) {8 F) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' R3 v7 h7 z. Y3 V
【調味料】公仔箱論壇$ {, \% F6 @: \4 j( f0 X6 M2 S
凱撒醬 2大匙公仔箱論壇" D# Y# Q& ?5 A* k% l) \7 ^% f+ k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; G: u+ h/ Z( Y
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 N! ~) V9 V/ U2 B6 j! j
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

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優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】tvboxnow.com3 o. _7 [" D' W8 M6 j* H
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克1 N) @6 C& c3 z$ v8 e
原味優格 30公克公仔箱論壇% ~# B1 C1 k) Q6 ^' r1 X+ [

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& O, v) Q+ E. A( M7 a
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉
【材　料】, k  v5 n+ |& M/ t( z3 _, w$ m. Y$ x
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- @/ U7 |; X- G8 G
紫高麗 55公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~& q, v8 p3 l* M" O3 H6 U$ b
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvboxnow.com6 A3 [" Y. y  x* V  N' S9 C
水煮蛋切片 3片tvb now,tvbnow,bttvb' K$ g* O: J6 G7 r: C7 Y7 |! {
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克tvboxnow.com/ o5 x0 c' o" w- ?$ J' v6 `8 q
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克- Q$ d% K8 c! N4 m, b8 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ S' L/ J; I, R2 C2 I8 b- k8 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 T4 r) B  @- _1 A0 D" Z( h: I
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。tvboxnow.com6 G; N% j( |9 L2 {
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐5 C. Y! X7 r; N* `( n! N9 y# r
【材　料】7 U7 ?# `0 l& ^$ N* U# ]9 E
紫高麗 35公克
萵苣 25公克tvboxnow.com  }  ?2 ~* s% h$ ^8 E- ~
石蓮花 3片
皎白荀 80公克
雞柳 65公克3 p. h+ q0 Q  I
小黃瓜 3條; ?  S; y; T8 I3 G) f/ M4 r" M
苜宿芽 25公克
沾醬：( d+ ?9 W4 U' [$ M  G7 y
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& W) U; J: T- W1 O1 f8 I7 D
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。公仔箱論壇* ?9 d7 y  L1 k2 Z0 F
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P" \" d: t2 s  ~* X
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 P; q& X; } Y& a
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克6 v( g/ s/ ]: |2 I
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L% P) H2 E. Q* g& w8 Q
香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. H! F' `$ l4 l

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) y# P* y/ W% }1 [
醬油 1/2小匙公仔箱論壇7 c' U, Y% k( p4 x+ j
糯米醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 _' e4 }& E$ M! B% V2 _
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! l/ y8 Q) z) p

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; E$ L( i: d3 [1 ?) [
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。公仔箱論壇0 N" e! M4 w' y* j: E5 L( j
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# @0 B5 R) x8 f0 `
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒公仔箱論壇6 q) I2 N/ G- v" ^7 d7 i  L: I+ v
蝦仁 10尾3 b8 @" S$ N& `5 Z" H1 t+ C2 ^
魚片 1片公仔箱論壇* @- y; q$ z8 f9 R
奇異果 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 b' {  _1 o4 `5 [3 `
小蕃茄 3粒
香菜 1支tvboxnow.com3 U0 b3 a, `* d$ M6 o" [5 v9 J$ Q  p
蒜頭 1粒
公仔箱論壇- w9 D4 h& ]' k$ t
【調味料】
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 p) |# H# e9 c

【做　法】' w3 O0 {4 B: S" K) U5 c
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 w$ N0 [3 _& g) t
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。tvboxnow.com% D3 |" }+ _) {2 M* p9 M5 U
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。" o7 l" Q( D; z6 c- W* M
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

公仔箱論壇4 D% N. Q) M5 f4 [
泡麵沙拉公仔箱論壇3 h" k9 o9 p/ U. s
【材　料】
水蜜桃優格 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( `, i; X3 A
白花椰菜 4朵tvboxnow.com0 B% {% @3 z/ ]
四季豆 4條5 S3 V9 b- l4 ^5 v9 Q% u' a* @2 ~
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。. I: t# A4 }6 G- i1 Y" N- q
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。tvboxnow.com+ f, t+ p4 W4 z4 ^8 \! F
【備　註】公仔箱論壇; l# a! M# h+ z! C
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可0 G8 i& g7 v$ ?' [9 D
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; a7 g( E% D+ `$ @6 u/ J
沙拉燻雞肉捲
【材　料】公仔箱論壇( f7 Q# @3 s* x4 ^! h8 T
荷葉餅 5張公仔箱論壇9 K+ I! m( @9 m+ S
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克

【調味料】
沙拉醬 2大匙) b: O+ K) e6 P) F9 G

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

tvboxnow.com; {/ g/ e1 [6 \# u5 @( ^ Z! r
鳳梨蝦沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 d5 {' W/ s! ?, i
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克

【調味料】
美奶滋 20公克1 R. x5 w& F9 c* C' y+ ^

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 L D5 v A
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# F8 `" x$ F- q: |4 t
【材　料】tvboxnow.com" A* a" w" V" v6 p6 V
蝦子 15尾tvboxnow.com# g* \7 g1 @& S% @
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W" ~6 s! R. w( o; L8 s; b
美奶滋 2大匙
鹽少許( b% y8 f& |- r$ v3 g0 x
白胡椒少許

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。tvboxnow.com; C3 n; ]" N' u1 q8 q- w
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉% x4 b+ L( O2 J% b1 S7 o" \; y
【材　料】
百香果 2顆tvboxnow.com% L, }. M6 b% i+ q+ z
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇5 y+ Z' r% O' X2 y- @# S
紅甜椒 1/3顆公仔箱論壇0 R3 w4 N# {* b8 Z& O! e6 C
裝飾材料：
蔥絲少許/ N' v& I. q7 `( W4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ D4 L; d+ Z6 {1 I+ y5 _
【調味料】
白胡椒 1小匙5 q$ I. r/ ?) T6 ~1 L4 u. G8 f
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙" o! b6 p9 [) [% b6 T( j

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, E* R8 W' C; y" L3 `2 m
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& R3 u' p+ _% S% b9 B( W
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片公仔箱論壇- t6 r* L# e6 e$ H9 @3 n
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片. p: c; ]: B4 E/ Z* {- ~# O& m6 q
粗黑胡椒粒 1/4小匙
. U8 y; m$ z: v9 p j$ ]
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。" E& _1 E- g7 ?1 m/ [; x( ?, E- z
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球- S' ~; a/ A3 L5 I. ?6 `
【材　料】tvboxnow.com6 z1 e1 `' [4 v+ o/ F# f
雜糧飯 150公克8 v8 O9 g6 ?4 H! [( O
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量. R) ~4 j: O7 ?  i0 t" q
tvboxnow.com3 D8 P5 L  M( _0 y2 v( X3 f
【調味料】
美奶滋適量tvb now,tvbnow,bttvb# z: T7 {5 i0 s, _1 h* H; a7 @
鹽少許

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。/ K  |, d7 \( F: R/ G9 `9 `
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, y) k2 _: q& l
【材　料】
去邊土司 4片tvboxnow.com! X. c5 _. _% |
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙tvboxnow.com% K% g( j% _! E7 `2 U
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許
6 l+ }0 ~1 B: a- F4 ]
【做　法】9 J6 {; e0 K4 o' }/ Y0 O
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。' A& x& n* C' z9 [
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

, ^! `/ Z- K& \  n6 A& F( d
鳳梨蝦球, j4 P! Q4 x  G% _$ w. ~+ g& s( R
【材　料】4 a$ @2 J+ ^7 ]: o' v
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. {5 r% S/ {  y5 c$ Q9 n
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許tvb now,tvbnow,bttvb# H6 i7 ]) c9 r9 B9 Q+ d; M% J1 _. t
% ^, D" R( \$ J/ v, v$ L( R
【醃　料】
糖 1/4小匙公仔箱論壇) a! U8 ?7 @6 r: H! s0 c
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
' k( o- a# a% {/ k4 U. H
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。1 o4 H0 t5 O8 Z' o
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。1 @0 M+ c* T! e
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d" [7 w! P& }, t2 Q" v
蘿曼 180公克
香菜 15公克3 `8 ^( W: \; S1 g, F* W+ P6 S& B8 |- h
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克% ~* _; A& T' W9 V7 v, Q; P; B' Q
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 Z; B1 K9 N
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。tvboxnow.com& s) C( l, u1 `( M* I: a
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁tvb now,tvbnow,bttvb! J! _9 a: v# t6 h5 ]0 ]
【材　料】tvboxnow.com3 }( d$ b% L1 p" H0 M- O
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克* g5 t7 [% m* i2 W5 Y! ]2 k6 t) `8 r
苜蓿芽 10公克- z+ s7 X  {2 [# s5 f& w
美生菜絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O; W% m/ z: |( U8 n, R1 O3 o* |
紫高麗菜絲 15公克
9 T) B8 i4 V, F8 B  T
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G! a, ?( ?3 f3 h2 W  ^
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。; F& a6 d  X3 x2 q
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* O. }3 @) {. t0 g! L) R. U5 t

tvboxnow.com' ?2 O0 w+ p( } c U9 F
【材　料】
蝦仁 60公克公仔箱論壇' X) ]$ m7 f+ h: v2 f9 [9 l+ s
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克公仔箱論壇+ _* c( w# X0 M* k$ O
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 c! D1 _) V; R
3 d) t4 O! j! ~% Y* v, j
【調味料】5 V- f* I* ^3 D" {
統一無糖優酪乳 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 G+ u' G5 D5 G
無蛋沙拉醬 20公克tvboxnow.com' B4 }) s8 K! b3 u( `
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇+ [. J9 A, o: L1 U% j6 n0 E
8 Y/ t# j( s; g
【做　法】; f- M* @6 w, y w
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。. }4 \2 ]0 d0 d3 I
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

+ H; ]* F( Z# @& d4 T2 ~! m* j" I
酥炸雞柳凱撒沙拉6 V! p5 I0 m: [ L( Y" E
【材　料】tvboxnow.com; j! _! o8 W# H9 L5 A
雞柳條 80公克tvboxnow.com4 R9 G" r, L' F# l$ F8 {8 y9 d
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許tvb now,tvbnow,bttvb: p( `5 }" K( y) g: D; C
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. K& |3 {* ~9 C3 b7 O" }

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" p( T$ }7 {) S: J: d3 M9 K- e
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙tvboxnow.com3 y$ p' [7 _: I1 W8 r, |# j; B" c
蛋液 20㏄3 \' I' c2 p; `! t) q

【做　法】: R$ C8 f9 y3 p& [# t0 B
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。公仔箱論壇$ s8 q: z5 o m$ G; L
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。公仔箱論壇' x+ x$ l$ P! B' s1 Y+ {. E
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

tvboxnow.com9 L6 B# l; O3 h% D
沙拉魚卵
【材　料】0 M: w5 \' J/ ~9 c: [
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" _8 H' P9 Z" e$ p( ]: X# H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% \. i$ A+ L( ^; P
沙拉醬 1小包tvboxnow.com# f7 V4 v2 `7 R& v, z7 o5 |
tvboxnow.com& z( D! [ ?8 V
【做　法】公仔箱論壇) I6 z4 `1 u4 ?+ |9 L6 ^
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；+ k0 e/ k2 R2 f p# L
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇7 n' A0 r& A# o$ R( N
橄欖油少許

【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" D; a/ C: x( [5 R# D
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 b6 H) |+ g7 o b* L# }. W
羊奶起司適量tvboxnow.com" q& K- p& {5 o7 S! K/ i$ u' B) E
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
7 N0 `; d$ A; J) ~9 u
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. n% C6 F7 U! m4 v
美生菜數葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- L/ M( F3 Q0 d9 ?6 {& o5 O8 V
小聖女蕃茄 4粒tvb now,tvbnow,bttvb' ]! r; R2 X! e* ~* K
小黃瓜 4小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 z' p6 l: c7 g: k1 `
蘋果 1/4個公仔箱論壇9 {% ^; v8 X- T3 v8 A* h, A
洋菇 1粒公仔箱論壇$ W$ g# \- I* v1 s# y F$ c* k
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙公仔箱論壇 M. R X0 h& L$ j6 D( y* R
& a$ u5 g9 b- q; z# ]# m* ]7 ^
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y- @1 e( U# n& y2 z' ?
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉' X7 _6 r0 J; G2 D
【材　料】
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; a) a) P8 {, h
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb' y  w# f0 u2 u& X' h9 b9 j2 W$ a
羅勒 4～5片! i( i; G; K3 v
乳酪粉 1/2小匙- p$ ^' _- I, f  s5 S4 a* w; a
淋醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  p' A- p/ F$ g2 G
橄欖油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 O$ i% s6 C6 ~4 z! U7 l, j# e
米醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. |' p5 F# T, g3 }* d
蒜末 1/2小匙tvboxnow.com4 E0 p7 K+ I2 J8 w
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 |- h3 X9 t- d: X  o, {7 `
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量' u  z* g/ I" v3 q

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。5 ^$ B& {2 I, U' t: F
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇, K3 I1 H% Q! J$ }5 ^
【材　料】tvboxnow.com, O/ M) w0 ?. G' o4 `# M& C
生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb, {& t* ^* s( H) j% G
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g& C, E& C) u: j) B$ C& b3 T. ]
西芹 10g
紅蘿蔔 10g" }3 S+ P# H B8 G$ \7 r3 s i7 Q
小黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇) [1 h* U8 p9 s7 j5 a7 E' n* A
九層塔 4片9 }5 q! h. H/ @* H4 x
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙
tvboxnow.com& y% M% p. V L: j$ u" ?/ ]2 g
【做　法】tvboxnow.com7 f' l3 U' Q% t3 k
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇& X5 q0 @+ G3 x/ T: Y2 S
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g5 G. P* ~* ?4 p% W
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g7 [# |2 j) V5 ^* I
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) `+ x4 V' k& l
布瑞起士碎 40g
醬汁：9 j! ]' j; Z4 ^4 O: }) u
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" o! [$ Y/ B, H1 S4 T
檸檬汁 1茶匙公仔箱論壇9 M# X( o$ J( ^/ U. @+ {
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb9 T' h/ r* k: X% ?8 L
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g公仔箱論壇: x5 i) U+ }& O6 }: ?
巴西里碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 Q: p8 A% Y2 M0 C$ ?! r

【做　法】: J: p$ J4 l; B; {
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。公仔箱論壇) p( m, o, U b& r; m
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

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起士燻鮭魚沙拉
【材　料】
A.瑪森起士 45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" r) D; G1 l
燻鮭魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 v) m' A: t# l
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量9 b, w+ Q/ Z7 e+ x
紅蘿蔔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e* l4 R$ k+ v$ C+ t
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙tvboxnow.com% g; p: R. L: n

【做　法】tvboxnow.com' \0 ]- m5 S. t8 b8 p" c
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 a0 R2 W. Q1 f! ^( W, `" T
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。2 j' n$ ]3 T4 l7 g2 C' p4 b
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) D+ v# Q! f
凱薩沙拉tvboxnow.com: i8 }, E2 ?2 M0 H( e7 o$ q/ Z
【材　料】2 G& u& V6 M7 H& w6 b& V
培根 1/2片公仔箱論壇$ N1 [% Y* W# M( O& g$ N
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量tvb now,tvbnow,bttvb: g- K8 C# E/ R" x$ ?; V- z
核桃碎 6gtvb now,tvbnow,bttvb5 x0 c0 r: J1 m' ?' j
帕瑪森起士粉 1茶匙tvboxnow.com: m1 P% ~- r( T5 ]- c
巴西里碎少許
麵包棒 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 x3 O) G1 F9 @6 v0 b ~
醬汁：公仔箱論壇; v' t) o$ Q$ z" M, F0 N) }* H* b
大蒜 4g
酸黃瓜 15g+ o2 z) O! b$ J! Y$ d" z
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvboxnow.com( s* {1 w3 A9 K$ A' j
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 L; Z1 O# X" ^7 \
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。tvboxnow.com" v1 f* n# i1 q( h
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y) F1 T7 w- A
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 - P' y9 l& V+ [; Q3 i! M
tvb now,tvbnow,bttvb+ w' E5 z: t. J- X% q% T i

鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- d* F0 B: t! W# L4 C: S3 ~' g
紫洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- F1 \) O/ J3 Y0 U( J6 i0 U7 Y. |
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克tvboxnow.com3 t0 v: Y1 n/ }8 v+ ~! @/ B

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% x. Y' h: x( d5 Q8 z
tvboxnow.com' g7 x! ^% p8 n" w
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。公仔箱論壇( b" q" [; w: Y2 g
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。7 ]" k# R1 @& G: f
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( U" w" i9 X% `8 J
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ R- ^( x4 o0 G4 k
松子少許8 C" V/ K5 W  @: g

【調味料】
玫瑰花濃露適量2 l0 I7 k/ N  Y- {' c8 C
# H5 o7 B7 [" J" A3 H/ Y* J! C
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。公仔箱論壇) F6 e' ]6 R: V$ H  e6 v6 W
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
& n+ r5 @: ^9 g0 g# f: m

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】! p: ~% R" p- @2 n# o
鮮貝 50公克0 _; {& ^% w+ q+ \
酪梨 35公克
蕃茄 35公克公仔箱論壇5 M& y3 t+ U9 M# O0 F2 L
檸檬 20公克公仔箱論壇$ x6 A; o% y% S/ w% `7 |
洋蔥末 5公克
, J8 X Y. i [, M
【調味料】tvboxnow.com2 `: M" h& B; h6 ~ }% K4 n
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc公仔箱論壇) I: A5 Y) R; {* a* ~9 B
糖 5公克& \2 u. w6 {3 j! H0 c. a
鹽 3公克
義式香料 2公克tvboxnow.com" B# ~2 Q, f* X9 t4 a

【做　法】公仔箱論壇) k8 a$ e* M! v' i5 N! r
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! r$ Q5 L; a& L3 Z
酸辣海鮮沙拉tvboxnow.com+ w! X" K- C" c& i
【材　料】
花枝 1條. b% I8 g9 L+ q/ s3 g8 U: j9 z: F+ G
旗魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 V# Y9 l0 ^ B0 W
鮮蝦 10隻/ b4 o, a: f9 p3 F) N1 \
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許公仔箱論壇 G5 l: J! b9 d: z
香菜少許9 P3 f1 ]) L+ \5 H" c, h8 L

【調味料】
酸辣海鮮醬適量
3 \( T8 h) ?5 \9 y3 s+ o$ v% ]! |7 I0 c& z
【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

( \# t/ u6 a: W1 W  `
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* i% G5 K* K" \: `6 f$ H$ l) \
彩椒 20公克公仔箱論壇# `$ m* G1 Y3 A0 V7 V6 {6 |. Z
巴西磨菇 5公克' e5 v# G. m# f+ ^3 d' ~4 m
洋蔥末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# u5 M1 k, w% O0 B
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克

【做　法】tvboxnow.com% t8 p* f/ G& }" x2 b7 I- \  Z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvboxnow.com; v' u1 r, [( H" g% `4 |
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。* L$ F' s( O% [6 A
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E8 k  u9 w4 J) e
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ `9 h) Z: R: I! g& q- ]8 ?
酒香烏魚子公仔箱論壇, ~" b& l6 a- K( M% x
【材　料】* V% F- Q. F6 y; o8 N4 [
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克tvboxnow.com  L# `( w9 J- J& e9 `* U
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯, A4 y6 m/ s" q$ `
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- c8 Y! ~( k4 z, H) c* I; a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 f0 x- V0 p
醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 A' d6 d( S) }' s* Y
米酒 1大匙

【做　法】: o: j2 }( y( \" I0 a: W
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。公仔箱論壇, a4 E% T7 U3 n! F( M  R0 T
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。  I4 [4 @/ }0 R! C- m1 x
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 r0 x6 K1 Q! I
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

5 i+ a* }+ y% P' w. r8 A1 s
馬鈴薯沙拉
【材　料】' `8 s- q* e* a( g  ^
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇' k4 @  g  P8 u( {, J& u
小黃瓜 1條公仔箱論壇% S, D8 G$ k: P' s) i2 K
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& S. B4 c( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& X' S8 b6 u' l0 M  ?1 A. ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& i/ t: u0 x0 }5 U+ v( X0 c
美奶滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  ~5 [. q' W
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' {! l7 i9 I  U
【做　法】) v2 M) ?' S( Q4 O1 e, P4 [# X
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。tvboxnow.com! N/ p4 i' [% ?# {
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。公仔箱論壇, ^5 X' P: ^# D' h% w
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

公仔箱論壇+ S; T/ o1 v* ]  F
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆4 d, D* R& R5 E  f* Z- {
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( O: d) d0 Z$ S  j( U
核桃碎 10公克tvboxnow.com6 M6 L* Z+ C' ~2 A% z3 Q6 d4 U
萵苣 100公克
tvboxnow.com+ ]. L8 x$ `8 E: r/ }5 l; m$ A7 s
【調味料】; D( \7 y# h3 B5 a3 n6 O
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量
tvboxnow.com/ |9 Q2 v4 _; E! X! P
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。tvb now,tvbnow,bttvb  \+ W% ~" [. p! n# C
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

$ g4 h' `2 j1 `( e
火腿甜珍珠沙拉
【材　料】tvboxnow.com: n9 w) N( [% R' a
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克tvboxnow.com4 s4 l  R9 [3 X6 V
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克公仔箱論壇: [5 t# g% k+ A! r" u
B.大蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 T2 h  i% d9 k/ r
萵苣 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 M  l- U- }+ k2 r) s

【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 j% X* u( o( k: d
【做　法】公仔箱論壇, H+ x- R& V4 [' l2 H
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I& m7 F' y" B$ Y. ~- O0 W
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克

【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許公仔箱論壇7 A& f0 J8 V; M+ g6 v! h, C7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- B2 n% R( ^: ?. O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( u" y6 V; _* `3 S1 f3 _
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 I8 y# N" B' f! A! ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: q9 C" H I9 l' \: V
馬鈴薯 150公克tvboxnow.com7 b% J, x P4 k
培根 30公克1 r& |& i# b. s3 ^5 `
捲生菜 50公克

【調味料】公仔箱論壇0 k3 O: _* m' i* q1 v
香草美乃滋 3大匙
3 R' M6 ]3 ^7 T& ~+ }
【做　法】tvboxnow.com$ x5 B/ K# E1 i
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ ]+ m/ r5 A% N
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P- x+ p7 {- l8 c! i4 ?
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& @) B( E4 q  `
澄清鄉村暖沙拉% |5 R! g8 ?2 j. q4 k
【材　料】
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }  l+ J# ~# [9 O' F8 X: ]6 K
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: s* `2 n# I' i  ^0 ?
麵包丁 20公克
公仔箱論壇+ H, ^# q. Q2 \* s3 N
【調味料】5 f, @- d) J. N+ F5 X5 X
澄清奶油醬 2大匙tvboxnow.com  t! }5 S4 A2 t$ t
5 N& I# @( c* p* v, F2 _$ ^
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H# M( q: k5 @' C' \
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。tvboxnow.com" V2 X' O/ x0 B( ~
【備　註】公仔箱論壇- c1 k) y( A) R* a4 t
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' r& V: k  t6 @& R  A( l/ V3 a
烤蕃茄沙拉9 A: q' Y9 \$ p
【材　料】
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克4 c! L' m9 W$ U/ W9 m- i8 f2 C& D
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  ]. I: k; i2 m: t! {4 ]+ P
紅辣椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: n* ]0 j) Q7 R5 f+ O% {( l( S
鹽 1小匙; X  `' H, W6 T5 o+ v
. H, L1 z+ }6 ~" T' m7 M0 }" O
【做　法】tvboxnow.com/ r9 |8 P/ M5 D+ ?9 ?
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 p/ K! f! `; j1 B
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克) g! B" Q; j8 C- N7 d8 x2 z6 y

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙
# L( v% @8 l) e: d
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。# N9 N+ t5 L$ q# Q
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

公仔箱論壇2 s! E  f4 X9 Z9 z- U
蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- P* a  B$ u5 q3 {; k3 m0 e
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克+ R4 R( k1 a/ M1 ?( O
酸豆 20公克公仔箱論壇4 T3 l$ V' R0 V
tvboxnow.com$ H( ]' Y, t; D. J9 @  x
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: [: ~+ d* n9 _+ ?
香草美乃滋 3大匙公仔箱論壇" `1 O# k: l  ^3 ^0 X2 ]  g

【做　法】) Y- x3 }- v( @, V8 e6 o
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb! `* E2 q* C( r  _
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。, m: i; U6 ~' j
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

公仔箱論壇' x6 ~% I( Q" D5 b& B* N* n1 i. D
鮮蝦莎莎暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 _, n% V3 H8 p" p+ u
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克+ A$ d4 k3 U- F( N* q' m6 {
橄欖油 20㏄

【調味料】tvboxnow.com% v( D+ x4 T! V9 ? l
蕃茄莎莎醬 2大匙- ?- C7 X; S8 c
鹽適量
胡椒適量
tvboxnow.com3 W5 u/ g* R8 h) _
【做　法】tvboxnow.com: @0 \7 Q: {* V
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉5 D- s+ O3 t% i
【材　料】
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- [! G3 U; u6 v6 t3 y
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克tvboxnow.com! o* `. ]6 m: q: r2 r$ ^
青蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r [* a% M. R. S# f6 i& Y& \

【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; g8 t) Z6 C, |' K$ Y; |6 p/ g9 W

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* J' S# e+ r$ @% t: g0 I
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。公仔箱論壇) a" K" K( h4 u' ~
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片公仔箱論壇0 x/ B3 m8 b* a; \0 h& D4 |
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】tvboxnow.com* O" t5 y9 {' l
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。8 e2 q1 J7 \. L% r$ [% D$ Z
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

0 g9 Z+ @( x+ r+ q
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】9 r( b9 ^6 T; @/ t- [) w
捲生菜 100公克
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. r% T' h5 }0 y. ]1 c1 W
鄉村麵包 2片
tvb now,tvbnow,bttvb( G9 ^% Y" i7 Q
【調味料】3 k3 M+ P. Y2 A3 G' h2 l* j
法式油醋汁 3大匙
4 _ ]7 H4 E* E6 @% ^+ s
【做　法】) R3 y& c/ M" L: U/ v& m
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 ]. P- {# ^( H9 P7 J X8 t: k' D
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】公仔箱論壇$ C9 R* ^  I, Y* i
雞胸肉 120公克, h; ?9 y3 Q# S9 Y8 Z; S( s0 H
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克" H# O- C7 V$ t. n  i; g0 [3 n
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; ]7 v+ r/ R0 v! R

【調味料】6 S9 c) B' x, |
乾蔥芝麻醬 2大匙

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 d% I* f. Y9 i
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。公仔箱論壇+ W! ?* c7 Z) D  ]
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

公仔箱論壇$ O( W) i, |9 t; r- l+ t0 n
海鮮腐香沙拉公仔箱論壇/ f' }% d7 b) v+ L, o0 C ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K E+ {* Q6 ]7 f L y k7 g- k1 v- Y
鮮蝦 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' y8 z/ E1 j7 W3 `3 Z
薑片 2片* L2 X* L2 Z0 G' Z; [! }
芹菜梗葉 1根& i5 C5 _% q4 D8 W. K
沙拉醬：tvb now,tvbnow,bttvb! e. Z+ X% I$ z- S
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克公仔箱論壇/ \6 N. }3 M1 v. ?( E
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克tvboxnow.com5 B0 N% I& Z3 t+ o) }, w: B! ^* \
薑汁 1/3小匙/ K, Z& l0 |! f. r0 U
tvb now,tvbnow,bttvb' y4 ^4 D( }, |6 Y% Z1 T+ v6 E
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。公仔箱論壇7 i# C" l3 Z! Q' o" e
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
/ c% t8 L3 B/ ?8 Ptvboxnow.com

海鮮酥皮濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c" w7 p. U$ [7 F8 @7 i
酥皮 1片公仔箱論壇, i/ }- `+ N" h/ c
玉米濃湯 500㏄" ~3 I- V v8 U$ B
蛋黃 1顆6 _; s5 u* n7 l" j" W' ~2 q
鮮蝦 5尾
魚片 30公克
透抽片 20公克

【調味料】tvboxnow.com3 h! D5 {$ @5 q, Q) D
粗黑胡椒粉少許% D. _8 N' q! Y

【做　法】tvboxnow.com# _7 W, l1 u& Q( Q& X
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。tvboxnow.com7 z, ]9 q; n/ S
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅公仔箱論壇8 Z# S6 O4 d8 V) `% C& }" T
【材　料】
燕麥片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ U2 h1 D4 J/ d( t
西芹 10公克
洋蔥 20公克% S- O! Q* a7 _0 S3 s' e: `& n
奶油 1大匙公仔箱論壇3 X2 C* R! G: m! I
雜糧麵包 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, m; L" a" `. D1 u' u

【調味料】公仔箱論壇8 f4 z! G. J" N# \: ~% E9 h/ P/ q5 J! P
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄1 w* M5 O, I4 {" G$ ~5 X4 t, ^- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S o% E1 |( t# G9 d: v2 L
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。0 x- H' [+ A2 L9 J, {/ X
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。tvboxnow.com/ M3 r+ ], j0 d6 K8 Z/ e) I
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

tvboxnow.com I3 ]4 Y d7 p: ^& L
芋香濃湯
【材　料】公仔箱論壇- {) ~' Y* l% o0 }) T5 K; Q- d. h: \
芋頭 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X& `/ I! {4 m) Q" b; ^
西芹 10公克公仔箱論壇9 T4 b# J5 a3 I5 _5 L; N
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, [8 k5 c, ^# A, B
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 @, ~6 o8 W: k6 Y6 ~$ |+ J
tvboxnow.com% E4 |7 P, h4 ?. O l( s0 j. _
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄# {, {' E9 u' G" c, ]
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 V$ E( ~" i; y
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克公仔箱論壇" ^) n2 A* u/ w/ Q* ?2 G
蒜頭 5顆' k- D: h' }0 K
西芹 20公克tvboxnow.com  X% b/ l( @- E% w+ ]
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇0 j& J) v. ]' j# w3 Y
奶油 1大匙
; W' w: P2 A* I: v4 |  K( ~1 W
【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 T8 k7 H+ L
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 k) i" T/ ]# d* U
公仔箱論壇5 Q) k2 f  j- l3 M, Y. U" C' j
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。/ V! I5 ^4 Y; r1 p$ w
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。tvboxnow.com; E- E6 ]% [/ X, J1 a
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇& x' c  D" r0 b* g
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, G$ g0 ~  F( C1 T. g9 ^9 o
雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克4 J3 n  E( x/ k3 D
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙tvboxnow.com& @' Z9 r# n+ c4 O' h1 t2 ]

【調味料】tvboxnow.com/ u" {6 }# R6 n7 \2 L
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! A1 G8 {1 y# J, S- b. ?1 _
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄6 n; j8 {( t, Z& x( g2 U

【做　法】公仔箱論壇1 i8 Y8 a+ c; X8 [
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。  m, n3 L; D9 g: y
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

tvboxnow.com: o- c# W2 r$ e0 Z+ N+ U
洋蔥起司濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 Z8 Y! W3 i* ^
【材　料】
洋蔥 100公克, q2 |& g; \+ [" p
土司麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" q: z& ?: h5 f3 p
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
公仔箱論壇0 k8 h2 v9 T4 c4 y* g" }2 ?
【調味料】. ~& l- j7 S. m v1 ^( m5 B
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
. W$ N4 E: G$ R' i. N" ^
【做　法】公仔箱論壇# n. o/ x5 n$ M9 _5 Z+ l
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克" j  {$ s( I/ f" k3 }' [
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇% |( @4 x; P: t& c3 f5 n
馬鈴薯塊 100公克( T8 K5 m: v6 S6 t9 d5 T# q# _- O
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 ^% s3 b. j
' Q1 K2 [, y; U) J) C
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄
公仔箱論壇9 ]4 ?1 {, a& J" l- }, b
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  M! O6 }- f9 L; N
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。8 O+ }. o' u+ S, \" V$ z$ g
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, A& i3 X0 q4 Z0 Y6 [! {8 E
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。6 ^9 P4 D3 j- A
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇  v* o+ t3 f1 e# R" @& t
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇2 |2 V8 o  o" ^9 I& e& H* B
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克4 _. A+ t$ ~) Z+ A$ r% k" y8 f! t
洋蔥 20公克% v- I& P8 V1 A7 M
橄欖油 1大匙7 L5 K# J, r  n
tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 o' F9 Z# v3 k
【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 o; }5 c; o9 ]5 r
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ i2 T. Y) n8 U5 T, k
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ?  Q0 r/ N. P; D  r

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  O( z# B, Q9 c! Z5 q* T
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvboxnow.com7 Z& ~* }9 ~" ^' F, P5 B8 t/ z' W0 {
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 C  T: L' X5 p3 A1 S. c, e
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, j3 ^- {' d, B5 @( I0 o
青豆濃湯
【材　料】tvboxnow.com9 O% `& T: g. N5 c: \
青豆仁 80公克
西芹 10公克tvboxnow.com) W$ Y) P8 |+ E. P# p- {9 C: Q
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 n0 n  s6 w; d) m: g
洋蔥 10公克
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b. `. U, a1 ^& L3 O- c! c/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ W4 I7 x/ P, V; _& k' G7 q( W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {, ^9 M! q: Q  |4 m! i/ N
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 R0 u) B% H- G  I. X3 F
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄
5 x+ i  I, v( w" ?, C/ }) k7 E3 j1 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 z3 \5 Y" t  R+ ]
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。. W$ F( A8 C6 f5 r3 ^5 ~9 o
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

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蕃茄濃湯
【材　料】& z# Y* q$ _! s. m
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克公仔箱論壇' ^1 b! [, E5 s( `$ _# u
洋蔥塊 10公克( i+ n7 r2 C1 V
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙
公仔箱論壇* c9 \9 [9 ?% ?9 C! \
【調味料】2 s& ^$ w( K- |! v- h# C
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' U# b) m- q- L* V* V, v
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙公仔箱論壇4 S$ U( z7 E* T) N5 o

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。tvboxnow.com7 o9 [# q2 m v4 @% X
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& o4 H& N. x: _
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆公仔箱論壇* u4 e& ^) _) {! D4 G- u' g; L
淡菜 1顆
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( W# X/ }* h/ ^/ a. x
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v; l" ^" z n B: Y3 ]
新鮮百里香 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: L% f: |! L( ?' r& z% N0 ~! m
新鮮月桂葉 1片
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 T5 Q+ Q/ @& F
胡椒粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; A- e/ f! U6 U% Q2 a/ S
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。. s6 u0 _5 X4 j$ g! I# i4 i
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克公仔箱論壇$ ~- Y0 A4 F% h; n
香葉 3片公仔箱論壇+ b- |  Z9 }* ^  G/ @) D) J$ l
蒜頭 35公克
洋芋 300公克7 t& y+ W5 {" s6 n9 Y
南瓜 200公克
鮮奶油適量tvboxnow.com2 V+ ]4 @5 d  _5 h" S5 W

【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, a# d- U# o( W; L$ K
黑胡椒 5公克
糖 25公克% \6 l' F0 p- {. Z1 [& E6 k
水 500cc
公仔箱論壇" R) ^  Z/ g# {9 h) c* ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 }& Y# H7 M9 }$ s* v8 x  T
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。. w$ ?4 r& h1 n) b
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# l: ^& F" e5 d, o6 t4 Z: N
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2)
【材　料】# @/ C( O0 ?, _/ b( N
洋葱 1/3個6 K# T/ }* l. G! O
培根 3片
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( U: p' H( w' S5 t
酥皮 4片7 @5 q( Z: p, I2 ?
蛋液適量
黑芝麻少許tvboxnow.com6 m' U; _ a. }1 g* i3 c2 F; m

【調味料】tvboxnow.com0 e+ Y+ t' M/ x& {# V
鹽適量公仔箱論壇9 d& s( u6 t2 l: h
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙9 e- Q2 J, R; N7 A# t$ ]6 p

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w- o8 d2 D% H+ f3 U
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。# j* L# A, r, ~5 A1 a/ l( R
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。3 h6 W6 ?4 `4 H; i4 }2 ]
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 % W2 R& c$ Q) v) e8 _0 c1 S
【材　料】
洋蔥 50公克tvboxnow.com4 I) a: ^) V1 f, i" a. V5 V0 m8 G1 w
大蒜 30公克公仔箱論壇( \9 m% k; }1 ]! N2 U
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個公仔箱論壇+ F! g+ c: k1 z7 ]- B
蝦仁 3隻tvb now,tvbnow,bttvb' j! ]* }- o4 H1 Q' t2 E6 ^2 C
魚肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M- D) z7 {$ }
透抽 30公克公仔箱論壇7 O+ \; j: |: m4 `
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc公仔箱論壇# L/ m$ v7 \% K0 c$ ^+ u8 o+ S/ o
酥皮 1張
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; \) X/ c" h8 _1 Q- b; v9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& M* R0 e9 Q$ _! o  f- e
【調味料】
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% J! y# a# \; f1 v
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 v/ ~8 P5 T

【做　法】, z% `) p1 O+ {/ Y  H) K- u
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。公仔箱論壇  q, i( F. d/ V8 h1 Q
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。6 s- E+ N8 P8 b9 S
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。tvboxnow.com5 N5 a- f* b1 q0 ~& w
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。公仔箱論壇# t3 w( A* s+ H, O0 u; o3 e
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

3 o6 f5 e+ g6 O
鮮蚵濃湯 tvboxnow.com6 M$ r% i* e( X; U) D: ?* g
【材　料】7 z* }0 C0 }+ }8 y
鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! z4 ^7 B1 A" a/ S b/ G/ U. `
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄公仔箱論壇5 V4 k+ B+ u# _1 b, g% A
9 S5 z& Z; h9 ?! \, U/ V, a. q
【做　法】' t3 I {1 ?( s/ M4 V* \
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。$ j, \' S' u# }+ Y
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。tvboxnow.com1 P0 ^* e9 }7 T- [
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

$ I# a; R& y$ y) B9 s) J
羅宋湯
【材　料】公仔箱論壇( f3 v' i' ?2 K
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ Y0 y. F/ K% Z8 ~4 |9 V2 |  }
馬鈴薯 100公克  {" h; K& N# c; y$ o
洋蔥 100公克! K* Q- {5 ~7 Y0 G
西芹 100公克
蕃茄 100公克tvboxnow.com6 o% _% O& k8 W9 C4 m# Q
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 Z0 @! F0 M7 N. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" C# T3 T' S. t" {) x2 S
【做　法】tvboxnow.com9 M! I. f7 g; h( {2 ~; P. h
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇% {' y2 w! C% e" b, c8 F0 X5 [
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 {2 T& j, t/ V. n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 ^: l# k9 _  x, E# q
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 W# l% @6 T  O6 ~  j- i, W* w
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 y1 P3 e; `9 @
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' s* @- ^  F1 ?6 \# c0 ^
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克8 x$ M* ]. r! h( t' v6 z
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. w6 C; M& d6 q* r. n4 u
牛骨湯 1000㏄公仔箱論壇/ j. O( [9 @0 F
公仔箱論壇6 V* Y* P5 M5 k* h, K9 d; ^
【調味料】
月桂葉 1片公仔箱論壇1 a  T  @; p0 j+ @0 ^8 q3 L( `
匈牙利紅椒粉 3茶匙4 k' L" k1 W( j. J
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙

【做　法】$ u4 R4 N& ^* I; w3 a
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克. W& _5 R! y' j6 E$ B
培根 20公克1 ]- B+ j& ^. j6 r0 W6 Z3 e
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄tvboxnow.com) o8 \# [( g2 e  k  n' T' i# s
( M9 U" O, J6 A  q% V
【調味料】
白酒少許
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ x  I4 j( i$ e, X
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ k) m+ s5 H7 R

【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

6 h$ @1 @2 A) ]/ B# j
鮮蝦菠菜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 K) V$ E6 N# X' \
【材　料】
菠菜 50公克  `0 l+ T" N) P- K
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ @9 u  f( P& O
洋蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  h1 A0 }" `" f& ~! k! G, B
洋菇末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L% Q" u! f3 Q5 a: L
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c8 i& H/ s5 h4 G) c8 e) q  H" W
蝦仁 3尾
起司粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; c6 A" ^; z: X$ J' t
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【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 M4 Y3 X$ O" o3 g0 g; W- F
公仔箱論壇4 Q: x" a. m7 G; q
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B* b& m* k& X. m
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% Y! K, z% F' M! _, p" S
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- W! w- O) D, @+ f# A# s" y
【材　料】. b0 l% f0 y% R! |2 ?% S" x6 P3 t5 L
培根 20公克
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y) ~1 M- I0 Q% r
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙3 u! w/ P# N) K4 M2 Y
高湯 400c.c
起司絲少許
西洋香菜少許

【調味料】tvboxnow.com+ Z9 w* Z* C( j$ o) Q. l
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 a8 g, \, a- ~
黑胡椒末少許
% B3 u; X; \, }' A
【做　法】公仔箱論壇3 N: F' X$ B q6 G4 e" P
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% [3 ~* _% L. ^8 L
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 N/ ~# P% M/ n8 _2 k
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯
【材　料】# {; d( B2 A) K5 K
A.培根 20公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" D2 b/ Y: i+ {( d1 i1 J1 c
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb ^& w: I2 e: t4 D
西芹 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 H% U4 L( |0 h/ H+ Q
蕃茄 1/4顆( Q ~. e- z1 i3 X, S
高麗菜 10公克( [) Z( j/ t7 K4 ]' M- [, I
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇7 {$ {6 d1 I" f2 K8 p& x
B.沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- P7 L3 n, b# m- P6 D
高湯 400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 k& o8 l' p, t
義大利麵 10公克tvboxnow.com9 O1 a3 N4 W/ q; C% |
西洋香菜少許

【調味料】
鹽 1/2小匙& _4 ^! j- Z, o, _& g6 Q
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙
tvboxnow.com$ E& ^' ~0 H0 A! u5 [6 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% M) K- }. U
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 W' B5 y- Y; d) T! H+ @7 }
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。) [. v8 ^9 r6 B1 C( r/ V
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯 ) r6 L; ~2 v% _# |5 {- b
【材　料】3 o9 ` h( l. h1 k ~7 p5 {
紅蕃茄 2個3 M- j8 [0 A5 ?) X* g2 L
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量tvboxnow.com d4 L( t9 b0 V8 ~8 d* _
中卷適量4 e. q. {! F' d( O' l9 R9 c
孔雀貝適量tvboxnow.com) }4 J1 |7 J# g5 d
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( S. u! O& ^$ i, g$ W$ [
tvb now,tvbnow,bttvb. j4 J! C6 r) Z* G% Y' v( X
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvboxnow.com5 o/ [+ ^3 I: O% a# ]
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

0 D- ?; m6 h* U8 M
蝦仁通心麵濃湯
【材　料】$ S. j# J6 I$ G* V
義式螺旋麵 100公克tvboxnow.com& o4 I" h" h. t5 t3 a
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  W+ \, x9 g5 v5 H) C5 _0 t
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇* E% p3 l# [6 N1 q/ C/ n" u
三色蔬菜少許
蝦仁少許tvb now,tvbnow,bttvb- u/ F- G$ y  v! \3 A0 ^! Q

【調味料】3 s5 R3 A& e5 f# X
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& O" h& o; }! o; Z( _
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 T( j# C* y  D3 v. V3 A( N7 [
【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

1 ?# P* ]2 Y$ Z4 }! V3 r
巧達海鮮麵包湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: |8 q2 d/ J: I! K3 s: O# e
【材　料】tvboxnow.com% S( H; {. v2 V9 l. s; v
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個& f; N9 x  `4 c% m4 n1 O
Ｂ.奶油 50公克. u: M! H& }( ^3 r  i+ O
麵粉 50公克
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 c5 k8 W) ^( p1 S6 u7 \" [7 V
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量" A# f% b2 z/ p0 I
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個  t. s9 r) {" n3 P
西洋芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: V" G- l% a7 e4 V, o

【調味料】公仔箱論壇, Y9 [  L: |7 `& k
鹽少許# Q. B7 N2 I& B; c! z8 p
胡椒粉少許
tvboxnow.com) w3 d: O& j4 g, X. H
【做　法】% k8 ?  r: J! L% r0 K' m
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvboxnow.com, v$ F9 d2 [& G/ U* y, ]: W& b5 G

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆& G+ L: d8 J0 L% n1 ?
優格 240cc
水 1200cc4 R$ \" z3 T; p) O
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許8 j$ ~+ V6 ~* y8 @# A% @
黑胡椒粉少許

【做　法】tvboxnow.com; Z9 g, X# x5 s4 T9 x5 I0 U- E7 M
(1)洋蔥切塊備用。+ P- }. H7 ~8 l6 ?5 E# b7 H$ E
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。) V% \$ Q& j& [6 z- D8 x8 l
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; r  q' Q# i* K. ?
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvboxnow.com1 e, ~" d- k1 z( l1 O  _
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. n5 @( p' U" s- T8 M7 D
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvboxnow.com1 k8 @5 S: ]7 e1 I5 v
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司公仔箱論壇6 {1 v7 n6 E8 W: Y
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量9 o0 r& ^. x, W$ f* p$ }
香菜葉 1片+ E) ^& j5 a! f0 M6 u6 _. _
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 |* [8 G5 q, O: f" Z0 s$ E
【做　法】) Z. U; ?' ^# h# t
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- `0 V* m9 \ D( W' t
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvboxnow.com3 m, X6 Y% f3 O/ y/ P
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯公仔箱論壇. `) ~. M& U/ T9 j6 V  y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 z2 v9 l1 e! F0 L! H1 }
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克5 y9 i- w( `4 W* C( K$ j/ G- ^/ s1 ~
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克" E& X( M8 }' w7 A4 ~
鮮奶 100㏄tvboxnow.com+ f9 k' U% x8 }% j  n2 x3 @
奶油 40公克  O7 k$ n+ m, d
魚湯 800㏄0 d1 U. _2 R; d
火腿粒 20公克tvboxnow.com- t6 |/ a# Q& E* v; _- U) `! d
tvboxnow.com" `' f2 o  M9 m- {0 b1 w) b9 X
【調味料】5 e3 ?: d, X( p
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙公仔箱論壇, U/ \1 ]5 q  S9 J+ @
胡椒粒 5公克4 ]. b( Y9 a7 q
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
公仔箱論壇: e% Y3 o* \! c+ X& O# E3 u
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C" w; t8 s- m0 H- n! v
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb* h# z% b0 g- Q; E- Z! K% X
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" u+ _6 D5 ?+ K! g9 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 e/ l3 G2 C: h
馬鈴薯 100公克9 S2 d0 D% Y+ k, [$ ~
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克公仔箱論壇3 q* e# ^: \2 g
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 Q5 h) Z( u/ d/ Q; i# Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 S( O" [/ [2 l5 r2 I. s
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇8 F' m8 q- N- U' l( p/ |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 V6 v! {2 }% g) _
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( i- `0 u. `$ m
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯 2 W$ d+ l0 R# T# z/ o* V6 u) A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: D  W7 x  k$ k! w( B
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克tvboxnow.com3 r1 f; h+ K/ q1 {- b5 g6 s
奶油 80公克- R4 U4 N/ i" h0 C
牛骨湯 5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 b) a- X" c  l8 F
tvboxnow.com8 b: V* ^$ B" a2 q% U  K
【調味料】+ p% S! K+ d! Y' ~( t7 I
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙, r$ {8 [! L  g) s. R! F( H6 H
麵糊 3茶匙" w) ~8 a+ q6 B$ ?2 R) S
, A! K' J7 F5 w. G9 ~; F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 [% t" A1 g/ ]/ `
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。9 o; Y/ b" p5 s  R8 l9 j6 b
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvboxnow.com1 A4 j+ ^) ~: j# ?
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】tvboxnow.com8 Y, r# M& X7 K
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' z1 N+ b( E. R2 U! q- X
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb& E) K2 n$ e- s p
白湯 1000㏄
蛋黃液少許tvboxnow.com6 I( K( d( R: g1 c' y: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- R) d0 X+ T
【調味料】
麵粉 1茶匙5 ~8 D6 R0 C: l& L( B* r
鹽 1/2茶匙tvboxnow.com8 M( O- Q6 G8 J0 v# S

【做　法】公仔箱論壇( S. P$ w0 \3 I5 I2 I9 [
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇4 ]2 B3 g1 k9 i
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇7 v* M/ ~9 ~6 `. t6 @
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。/ Q" ?9 o, W7 L- A5 T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 `6 |8 N( O5 {3 b8 ~
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

白湯
【材　料】
豬骨 5公斤* l9 C3 G* B9 f7 j7 k& S$ K
洋蔥 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 R' E% J8 U; o/ D+ Q
紅蘿蔔 1條' w! E/ y; {3 l1 N4 R$ V
西芹 150公克
水 10公斤tvb now,tvbnow,bttvb. t5 Q/ V# z/ O: a- T
7 }) B7 ~2 l$ a
【調味料】公仔箱論壇: Z2 X9 K' @& M
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片

【做　法】tvboxnow.com! G: F, {" i- ?1 J
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" ~0 n# P) \$ Y/ m0 P4 D
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

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北海道蟹肉濃湯公仔箱論壇3 \  `5 t& K9 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 K5 c5 |  i" D/ r8 J& q# q
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙0 [$ H5 A# X  x
西芹丁 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- D* o0 ^! O; U
紅蘿蔔丁 1/4小匙tvboxnow.com4 @7 `/ B% m1 U) n1 A4 u
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙# \% {) c  Z% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ V7 A' s- J3 h# J& V
【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 }1 ?0 }6 T* q/ m
動物性鮮奶油 50㏄% i* o% ~% _' X4 ]0 s: O
雞高湯 300㏄& t* S. a4 B$ B8 [" C' V
! ]% G8 ^6 I2 u. t8 m# q# p) j
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯9 I. W6 U- y% K, \* D9 b1 J; [
【材　料】
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克公仔箱論壇. K; C3 v/ D+ `4 j8 P5 _9 z0 |
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙
6 A; C$ [! M  p" `3 @4 N+ h# i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, R! I# m7 ]" f  M4 k% L; v
雞粉 1/4小匙tvboxnow.com8 q3 I7 Z4 N5 G# N; F  H, b+ k& d
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- f9 w: [1 j# q4 Z) O/ G5 e
動物性鮮奶油 50㏄0 d3 g2 `! k% C; x. j) U

【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvboxnow.com, m3 m- Z9 p* X& r
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb# c. M7 k1 S( |5 h1 V& t; Y
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvboxnow.com) R/ p; D5 L! O2 h' G, N1 E3 b( F, ~
火腿玉米濃湯
【材　料】0 Z/ v4 L( k% _! v
火腿 15公克( N l. f# I3 U* c+ c
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) g( i& ~& m* D
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& N+ E1 P& @, E

【調味料】! {, X! J% w4 K& ]" e0 m
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ Y. `$ g. E
1.火腿切丁備用。tvboxnow.com0 c: H, h# O& i; s
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* m4 q, f: z
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。, e$ Y4 @9 E3 j) [* P) k( p; t
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

tvboxnow.com# D6 q  H9 C7 b  {7 o7 k! _
南瓜濃湯
【材　料】公仔箱論壇; H  T  }1 H, q% w& U, F* O' O
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克tvboxnow.com; o$ s- h' ~; u
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h" J* Z- L+ H
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^3 @, y. f0 g
4 H/ {1 m  E; d" O2 P1 v
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇+ A& k. h+ J7 u- Q. O$ Q! t7 d7 O/ X
黑胡椒粉少許
巴西利末少許1 V: m+ H# `! i4 Y

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇5 Z$ Z. `# g  y7 X  W
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 3 ?+ U; e. G/ R# d- Y
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400gtvb now,tvbnow,bttvb" _ A* F& \0 d, [& @0 ~6 s1 I8 m8 i t5 H- [
洋蔥碎 200g
橄欖油適量8 r; w3 @! J: L
鮮奶 600㏄% O, N9 a& @. a; v, ~6 o. v
鮮奶油 200㏄tvboxnow.com) Q. v' c8 `( [2 T' k' E1 y: V
水 1000㏄tvboxnow.com/ F: {# p) `8 ~& |
義大利綜合香料 20gtvboxnow.com- e2 n7 a. l. @
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇' V* K% n3 \0 _+ k6 C- _ c( s/ b

【做　法】公仔箱論壇. A3 G0 c' x8 }- W$ s- y! ^5 K5 V
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvboxnow.com" N" I9 [. t3 |' P
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯公仔箱論壇- L/ A; p1 {& `  t
【材　料】
紅蘿蔔 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 ]# S  X3 W/ W, a0 h4 n
洋蔥 100公克公仔箱論壇0 ]+ J; X5 N$ U% d6 b5 l3 p, e+ s
蕃茄 100公克
白飯 100公克tvboxnow.com% I/ I1 u2 G! n% F! z
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙5 M- J+ @" z& @) ?" O( s% }

【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% l- Q5 b7 H5 B
鹽適量

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g  h: J4 L* y: |+ u' f9 J7 C
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

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蒜苗馬鈴薯冷湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 A6 e, ^* T4 N$ l- Q% u! k
【材　料】. j# E+ x0 Z+ q2 k8 [
青蒜白 30公克6 Q6 s+ E/ Y0 W- K1 u( ^# _, i
馬鈴薯 80公克# W) i7 {' a7 C" \/ [' `
培根 30公克0 _7 O% m+ m9 z. A2 S
奶油 30公克tvboxnow.com% f' C5 U8 J6 V' h- E6 R
土司 1/2片, b" i( W' \; E: C9 v4 c) G
鮮奶油 50公克* y0 G, @1 o; N8 p' `8 W& L
高湯 350㏄tvboxnow.com# V3 L* N# X+ y( {- l
香芹葉少許

【調味料】tvboxnow.com1 p* N9 c4 C  _! n
鹽少許
胡椒粉少許/ s, g1 |' b' s2 e
荳蔻粉適量
tvboxnow.com4 r- U* w7 b. N% c
【做　法】公仔箱論壇: s1 }( ^3 x. z- D' }, X7 g
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。5 Q+ {1 p* a& `$ |  @* o
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。公仔箱論壇$ t/ k0 k6 u1 v! E3 e
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇6 ]7 D' U) p- u7 Q4 l( J! Z
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇) _  b" T! e8 u# I& r  v( E
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

tvboxnow.com% U) q' [2 s+ m, U4 E$ K5 h
南瓜豆漿濃湯 & ~  v/ x, H1 W+ N- X- p
【材　料】
原味豆漿 120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: _6 Q* E  {( _
南瓜 200公克
蝦仁 50公克& _- W. J# C& U0 H& ]* k& Q
青豆仁 20公克公仔箱論壇, s6 ~/ m: ]2 M5 ~; F  H  N
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克' d4 f2 b& W9 f
洋蔥末 15公克3 H# A4 R1 n3 ^1 ~* U9 h0 S2 ?2 G6 H
高湯 500㏄2 b5 y' ^2 S. c- A+ m' K; s
橄欖油 1大匙

【調味料】tvboxnow.com5 b. U4 S& Z- ]4 f, l* k  W. q
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. r6 ~6 \5 u. d3 _4 [$ ?
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! `- I6 U7 v* z" ~6 S
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% [9 \0 N% J$ O; s1 Q
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。( ?, p$ V9 F+ b. I. p
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】: V/ K7 S; O$ C1 y6 K0 v* }6 W
洋蔥 2個  e6 \8 J/ X; e, @7 z
蒜仁 1個- P' m1 ?/ q& K  n9 W# g
奶油 50公克
白湯 800㏄6 |# t2 x/ X$ X: J6 i
法國麵包 1片tvboxnow.com: R. O+ ?! T; E; n& f* ?5 D% c

【調味料】tvboxnow.com4 X; R  c2 H. H3 A1 C
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- k; [  Z$ P7 Z9 B/ Y4 y
帕瑪桑起士粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 i7 K. m8 s+ N# y) R& Q
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! g! Q+ j# o" \4 q3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! K* B: o. s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- E  f. J5 r: _/ I3 l6 D2 ~
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 [" v1 J. f9 i: C* u% h
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。: K, c. L: \: h, M& V. o" u1 P
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. d+ r2 Z# p3 T) y, E
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) m, l. R) g4 m' ]" R4 F
【備　註】tvboxnow.com" d. b" ~- T" C/ F
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】公仔箱論壇) X5 g3 v, [; R7 X' l& }0 V
雞肉 100公克
洋菇 50公克tvboxnow.com4 N7 o& ]4 O, y$ C/ o# y/ D- _
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ D- v4 n0 \& F7 I9 S2 c& u' C
奶油 50公克
麵粉 1茶匙" S8 Y4 E2 Q1 k+ s) y
白湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& s: [ ]1 C; u* d9 \
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" j5 E! b# P1 B7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ j% A4 N3 U; \$ t, A' j
【調味料】
鹽 1茶匙- w3 q+ ~% f! B6 _: Y5 Y7 U; W) I
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【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。0 f! f. n6 ] O- v8 k& F/ ? n
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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