標題: [食肆地點] 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！ [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-10-29 06:07 AM 標題: 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！
一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。公仔箱論壇* h9 ~% V% S6 o
' s. {8 E$ W) E* W, Etvb now,tvbnow,bttvb首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！tvb now,tvbnow,bttvb5 y) N2 `1 |* r
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。 + p0 p: W1 `- W1 g公仔箱論壇tvboxnow.com' M0 X5 s' q" m* P
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦 $ e4 q. N" b# B, ]! A F" w蝦子鮑片金錢扒生財tvboxnow.com9 t! o- F: X3 ?8 j- U2 C6 q% A
喜氣洋洋新疆火焰羊架公仔箱論壇! N6 t z/ E; A% F9 M
崧子好事鴿鬆發財包手 3 m2 }% t' ~, f3 M* ]3 N( ptvb now,tvbnow,bttvb芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）tvboxnow.com$ h# c- K& B/ A
春回大地爆仗雞（霸皇雞） 2 L+ J' i1 h3 ~( B公仔箱論壇海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）2 o3 l: R! E, V" K% Z
清蒸鴻運大金 # V- X V6 {$ I7 ?, ktvb now,tvbnow,bttvb醬爆松茸野雜菌扒碧綠 i4 D. T C/ R" U! V c香江黃金裹蒸粽 ' D2 H& G- G7 y- J }tvboxnow.com上湯過橋絲網鮮蝦卷& R% ?+ q$ {. N& r1 y/ t; I
南瓜椰汁珍珠燉官燕 ! M/ V3 a {; P# l x公仔箱論壇生果拼盤 / p: M& c4 \7 [% K2 P8 b ]- V鮮橙汁壹揸tvboxnow.com0 C* S4 F% L" H0 ~4 j1 `
平日特價：$1,480/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 c$ R, s R$ @% J
五、六、日及公眾假期：$1,680/席 ' z' K' q2 f- t- ^ ]5 j, d全包宴免加一tvboxnow.com# d6 M* r% O* |: D- b3 ]9 v, y
& ^2 f& D5 N6 t" R! U. [$ f公仔箱論壇陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員/ A* I: G) B: ]7 ^, Q8 \; N
‧國家一級廚藝審評員9 I U0 ~3 m3 j, t- j$ L
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）公仔箱論壇8 T) k; b* f% @! o
‧中國註冊高級營養師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 \: X. o# m7 j* P; A8 t
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）公仔箱論壇! e& b9 W# M2 d+ Q. Y1 q- m
‧國際廚技藝術大師tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 ^: V0 X5 j9 ~# z6 U9 p
‧食評專欄作家 ) d7 A$ L1 N* p& x/ Itvboxnow.com公仔箱論壇% G+ |# ~* B U, X% j0 G6 j
維園泳池餐廳tvboxnow.com1 m; t& X1 @$ V' \, l% ^
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池 2 d a9 c. w7 {. p9 T2 ~
