標題: [中式食譜] 三杯透抽 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:36 PM     標題: 三杯透抽


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; a- a6 m3 w7 rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔 40公克  J. L0 [; @/ r& H* c4 o

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醬油膏 1大匙5 U* E/ N' Q9 o  V$ P( D

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9 e! E( V, g# r% [3 v2 Rtvboxnow.com醬油1茶匙* i( ?* ~! [3 K$ h% y: H

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糖 1大匙- D% M! y& y' Y8 n* D* B4 G, E9 M
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烏醋 1茶匙
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4 a% o5 q, d  X1 A& t" U麻油 1大匙
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米酒 2大匙
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3 f7 o" t( ]4 V% x4 q; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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0 x2 d4 R3 r; M1 g  }( Ctvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。公仔箱論壇6 i  @8 P* @) i2 H1 y. {  n! K5 F

7 g7 Q, Y6 F& b& s2 @; s& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 a: @2 @. F; q
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。

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