標題:
[西式食譜]
肉末鮮烤圓茄
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-29 03:58 PM
標題:
肉末鮮烤圓茄
【材 料】
4 C$ v N! e$ ^+ {
公仔箱論壇 c0 h/ M" ^7 C+ o8 `) Q; }: x2 ~
日本圓茄
4 Z: X$ j: P# ?% D) W3 r" e- k
400公克
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絞肉
: U' I) M3 X( X: l; h; l' B, ptvboxnow.com
40公克
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蕃茄片
7 T. O- _: r: F
2片
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【調 味 料】
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胡椒粉
- D/ G9 g3 Y; p( L2 M, N
1/4小匙
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醬油
6 j. p/ e4 d+ _- X5 Htvb now,tvbnow,bttvb
1/2小匙
3 J& _5 B* Q: U) Qtvboxnow.com
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做 法】
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4 Y' e3 C1 P ^! [% _) itvboxnow.com
1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。
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2.絞肉與調味料拌勻，備用。
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3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。
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4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。
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