標題:
[西式食譜]
肉末鮮烤圓茄
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-29 03:58 PM
標題:
肉末鮮烤圓茄
【材 料】
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日本圓茄
" p6 g& R3 Q( Q, s, B公仔箱論壇
400公克
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絞肉
+ i" j& r5 F% }* Etvboxnow.com
40公克
公仔箱論壇7 ^( R2 `& J) r" C) F6 y/ K
蕃茄片
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2片
公仔箱論壇, m0 B; w" a, Q8 J) C* W8 E( B
【調 味 料】
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胡椒粉
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1/4小匙
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醬油
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1/2小匙
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做 法】
公仔箱論壇: D# R/ E* S0 M( G& F
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1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。
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2.絞肉與調味料拌勻，備用。
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3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。
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4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。
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