標題: [中式食譜] 香菇燒菜心 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 12:26 PM     標題: 香菇燒菜心

菜系：浙江菜公仔箱論壇; I, Q0 X9 r9 K# u+ Z% L
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色香味：新鮮味美，富有營養
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' H3 o# B% j( M  q主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵公仔箱論壇/ O& }( {/ W2 ?; ]
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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) T: ]5 D% F6 L" S4 ]" qtvboxnow.com製作：
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. O/ {* i7 {* g) o( `" m* @1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
- j4 S; C" a! R* a0 M& |　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. p3 m! G5 j- M+ o- i8 G
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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" p  M% l9 r! k1 i5 \公仔箱論壇3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。

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