標題: [西式食譜] 芝士焗蟹蓋 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 12:30 PM     標題: 芝士焗蟹蓋

材料:   7 R( o% @' I/ H3 S
花蟹 2隻
; u$ j2 Y5 m$ t3 E! Q6 \7 o$ y, }* I洋荵 半個
( }/ R7 h* K, |( l蝦肉 150 克
6 b$ \% h& d2 ~蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; c' s( O- B* P2 _* A* c
火腿粒 1湯匙
  F7 x3 V, D3 _tvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ o7 N* O6 [' `2 @% T
番莞茜碎 半茶匙       ( }  R, h: H7 b0 r6 Z
鹽及胡椒粉各少許      
0 J0 m5 H- L# c  |: M橄欖油及芝士碎各適量       tvboxnow.com6 j$ D1 d5 e5 `

; a$ [, }5 }+ K9 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb- a. r9 B1 F% G0 z" ^
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& l: a( M2 p3 W( o7 s
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
* O1 {: w/ X' f( I" U公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。公仔箱論壇% p# p  k3 ]1 P1 g
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0