標題:
[西式食譜]
血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:06 AM
標題:
血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉）
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. a0 }# M D' H
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
! P( P" w7 w) P+ {1 t6 ?9 g8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com. v# a" e! S6 J# i, o3 F- X& q
醬汁
9 m$ b$ M! w. n9 e Btvboxnow.com
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
2 r# \; R& }5 q( Q
" q. S9 v3 o2 A6 c! wtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com4 h4 a& G6 G6 @
做法
2 ?2 w4 h: n4 Q' G5 v, O! z6 K7 h
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
5 w% X! F9 ~8 v8 rtvb now,tvbnow,bttvb
! v0 Z8 R8 `$ Q {
2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
公仔箱論壇, l! d0 P1 R5 f; s0 g5 v7 {
公仔箱論壇: R4 e8 b& [7 M8 B( {' M
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ q) G j# n) V. o( B
9 x" d+ P! g) y& Z. S; ?公仔箱論壇
4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
tvboxnow.com$ P' h. v& ?0 a' R
$ o( Q9 ?# @- D# [- A. z* ctvboxnow.com
5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! {/ A8 W3 j2 C" |
tvboxnow.com5 y. @/ m4 v/ p" _6 G7 S4 r6 h
6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
" S" Z1 e7 g. T# p! Q. O公仔箱論壇
: P2 I5 x- d' d# `, p/ U W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z$ P& R: G1 ^& V, a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
! ^5 f1 ]( m9 P# [& d, w a' s% htvb now,tvbnow,bttvb
煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- _; k/ P3 E- ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
