| 材料 |
| （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 公仔箱論壇6 Y! u+ H; m. D （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 tvboxnow.com# W; T/ [" o, I! ? （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 |
| （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 V" X. P( \1 i9 w3 Y* | （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb$ a# t7 K* W8 H0 j7 n' H6 b' l （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: |
| （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% D& A- q! F. F! W2 X , `/ C. m3 ] }2 |: J# z （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。& A/ l$ h3 s3 j7 c# C& q; x tvb now,tvbnow,bttvb- _9 Z! f9 Z+ e- f2 T$ _' m; T3 L （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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