標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨


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【材　 料】
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白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 Z; K* }5 Y$ }9 u& {
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【調 味 料】
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蕃茄醬1大匙
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糖1又1/2大匙
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水2大匙
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鹽1/4小匙
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1 H  }' Q4 C/ j) U9 \/ M【醃　 料】
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. N- h7 `- ]4 ]7 z% D( Dtvboxnow.com白醋1小匙
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鹽1/4小匙
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0 G% V& s) P  Z. |胡椒粉1/4小匙公仔箱論壇, ]/ n0 O7 f) o

, z- L6 ?2 H( F# S  s. n8 J; N$ V4 J公仔箱論壇米酒1大匙
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) i" i  J1 G0 g  J7 j【做　 法】
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。1 H) h$ b4 N) a2 U3 z& u% Y3 ]
2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。
2 n! M# a& W' M! |3 v" @公仔箱論壇3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。0 @; f0 F, j1 E& }2 K
4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。公仔箱論壇& D3 T( T7 q% {$ d: ]% D; Q
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ o! J! @, I. \9 f
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
; R: U& ~8 |5 D" p* ~tvboxnow.com7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。公仔箱論壇3 R2 V( h4 J& ?  }9 ^0 Y# ~

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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