標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨


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【材　 料】
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小排骨300公克公仔箱論壇2 l3 |8 H; T0 l  h( T7 L6 h
1 L& t% O5 {0 j. s* i8 m0 R
白芝麻適量
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! q5 ?! W5 W4 d) W8 E4 K+ Q9 R6 f【調 味 料】
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蕃茄醬1大匙
1 B( M" q7 a( g1 \" Htvboxnow.com
2 H6 X+ D8 @4 N公仔箱論壇糖1又1/2大匙% F7 t( V4 J* m9 k) w

) D6 n( Q( t" F( b/ F' Y1 b公仔箱論壇水2大匙tvboxnow.com% c7 L8 O0 h' ~3 t; i! _' v4 g5 B

8 [# F: |5 c" s! e/ C% v# m, ~- Ptvboxnow.com鹽1/4小匙
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; z: g3 r6 J  |- u( ftvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇6 r: ]" X& H, H6 z  \% ^8 r- y
tvb now,tvbnow,bttvb! _2 r, _+ K, f/ W; l  g) }2 ?
白醋1小匙
- r1 P) }/ t* A( H8 r( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q4 B: p8 g: w) g2 l1 J鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 p' R# K( _8 e' |

* q7 L4 ~6 d2 D. `  y胡椒粉1/4小匙; d3 ^# {! y" i: W$ Z7 v6 O
tvboxnow.com6 Z  |7 z6 V* M4 E% \' C
米酒1大匙
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【做　 法】
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。8 b+ \$ j& c- l9 C) ~
2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。
( b/ i! N- ]6 h, u& b7 F3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。$ B8 _. o8 q: c+ M* Q$ R9 b
4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
+ x/ F- s. j$ N7 Q. l8 htvboxnow.com5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
- ~5 S$ o! l9 J6 i' P/ Y8 ^tvboxnow.com6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
' R3 k! @# ?1 C, N, v. o4 s公仔箱論壇7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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